Top articles
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Tarte aux bananes
Pour 6 personnes Ingrédients sirop: 200gr sucre roux 1/2 litres d'eau zeste d'un demi citron vanille Ingrédients garniture: 1 pâte sablé 8 cuillères à soupe de compote de pommes ou bananes 4 bananes cassonade 1/ Preparez le sirop en mettant le sucre avec...
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Quiche à la tomate et au brie
Pour 4 Personnes Ingrédients: 1 Pâte brisée 12cl de lait 2 jaunes d'oeufs 1 càs de moutarde 55g de cheddar 4 tomates bien mûres 120g de brie finement émincée 1/ Dans un moule à tarte etalez la tarte brisée et mettez la à cuire à blanc dans un four chaud...
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Nouilles sautées aux champignons et tofu
Pour 4 Personnes Ingrédients: 25g de champignons noirs déshydrates 250g de champignons de Paris en bocal 2 échalotes 1 morceau de gingembre frais 100g de tofu 200g de nouilles chinoise 3-4 brins de persil 2 Càs de sauce soja 1/ Versez dans un bol vos...
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Hyper-fondant au chocolat
Nous voici arrivé à la la 27 ème édition de la ronde inter-blogs et j'y participe pour la 16ème fois avec toujours autant de plaisir. Je remercie sincèrement les organisatrices Sorcilli et Melle Banane secondées par: Cojocano, Marion et Art Gourmand qui...
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Grand week-end en Bretagne
Cela fait la 3ème année que nous allons à la fête de la coquille st Jacques et cette année c'était à Saint Quay Portrieux. Hélas la pluie, le vent et le froid étaient au rendez-vous mais cela ne nous a pas empêché de passer un bon long Week-end. Nous...
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Tortilla aux tomates séchées et maïs
Pour 4 Personnes Ingrédients: 225gr de pomme de terre 3 càs de maïs en boite 4 tomates sechées 6 oeufs persil/sel/poivre 1/ Dans une casserrole faites cuire les pomme de terre pendant 15 min environ. 2/ Dans une pôele versez une càs d'huile d'olive et...
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Petits flans rhubarbe cardamome, sirop d'érable
Un petit dessert de saison, vite fait bien fait et surtout délicieux, ça vous dit? J'ai tellement aimé que je l'ai déjà fait 2 fois et dès que j'ai de nouveau de la rhubarbe, je n'hésite pas, hop! des petits flans!!! Ingrédients pour 4 petits flans: 350...
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Biscuits à la polenta et l'orange
Pour 20 à 22 biscuits Ingrédients: 125g de beurre 80g de sucre 2 oeufs 1càc de fleur d'oranger Zeste d'1 Orange 165g de Farine 80g de Polenta 1/ Battez les oeufs avec le sucre, la fleur d'oranger, le beurre fondu et de zeste d'orange. 2/ Ajouttez la polenta...
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Gaufres Dunkerquoises
Ma cousine Coco m'a demandé de lui faire des gaufres sèches car ça faisait longtemps qu'elle n'en avait pas mangé et comme ça faisait longtemps pour moi aussi j'ai donc fait la recette de gaufres Dunkerquoise de Pucebleue du délicieux blog "J'en reprendrai...
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Aubergine farcie au riz-ricotta-poivron
Je me suis régalé avec cette aubergine farcie qui peut servir de plat unique ou accompagner une viande pour les non-végétariens. Cette recette permet aussi d'utiliser un restant de riz. Ingrédients pour 1 ou 2 personnes : 1 aubergine 100 gr de riz basmati...
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Dahl pois cassés-lentilles corail
Une recette que je fais depuis longtemps, je ne sais plus d'où elle me vient, tout ce que je sais c'est que c'est tellement bon que j'en fais assez souvent! Délicieux accompagné de riz complet et d'une julienne de légumes. Ingrédients pour une personne...
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Pâtes aux tagliatelles de carottes
Pour 2 Personnes Ingrédients: 200g de Spagetti ou tagliatelles 2 carottes 1 càc de curry 1 càc de coriande 2 càs de crème de soya ou fraîche 1/ Pelez les carottes et grâce à un econome rapé les en tagliatelles, reservez. 2/ Dans une caserolle fait cuire...
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Moussaka de lentilles
Pour 4 à 6 personnes Ingrédients: 140 gr de lentilles 1 grosse aubergine coupée en lamelles fines 4 à 5 c à s d’huile d’olive 1 gros oignon haché 1 gousse d’ail écrasée 1 grosse carotte coupée en dés 4 tranches de céleri finement hachées 1 à 2 c à c de...
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Lasagnes aux haricots
Pour 4 à 6 personnes Inrédients: 8 plaques de lasagnes aux blé complet 1 gros oignon finement haché 1 c à s d’huile Sel 1 à 2 gousses d’ail écrasées 225 gr de haricots rouges cuits 1 poivron vert épépiné et haché 400 gr de tomates concassées en boite...
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Cookies aux noix de pécan raisin sec et chocolat
Pour une 12 aine de cookies Ingrédients: 75 gr de beurre 1 oeuf 75 g de sucre de canne quelque gouttes de vanille 150g de farine 1 cuill a café de levure une pincé de sel 50gr de chocolat noir une poignée de noix de pécan et une de raisin sec 1/ Faire...
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Pain à la chataîgnes
Pour un pain de 300gr Ingrédients: 100gr de farine de chataîgne 200gr de farine blanche 1 sachet de levure à pain 180 ml d'eau 1 càc de sel 1 demi càc de sucre 1/ Melangez l'eau les farines, la levure, le sel et le sucre en pétrisant avec la main. 2/...
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Petits paquets d'aubergines
Pour 2 personnes Ingrédients: 1aubergine 1 grosse tomate 1 cube de mozzarella basilic / sel / poivre 1/ Dans un premier temps coupez l'aubergine dans le sens de la longueur en très fines tranches. Puis plongez-les dans l'eau bouillante pendant environ...
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Delice remois à la framboise
Après un petit tour à Reims j'ai ramener les fameux biscuits rose de reims. J'ai decider de m'en servir dans un dessert pour une recette inspiré d'un dessert d'une amie. Pour 2 personnes Ingrédients: 4 biscuits rose de reims une poignée de framboises...
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Galettes de tofu-épinards
Sur la base de steak de tofu de Nat que j'ai réalisés pour la ronde des blogs, j'ai fais une version aux épinards et c'était très bon aussi, si on aime les épinards évidemment! Ingrédients pour 4 galettes : 125 gr de tofu 1 cs de farine de soja 30 gr...
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Mise à l'honneur
Aujourd'hui une jolie mise à l'honneur de Poucinette qui a réalisé la recette de quinori-fondue de poireau et oeuf mollet. Vous pouvez voir sa réalisation ici ou cliquer sur la photo! Merci poucinette, d'avoir testé cette recette ! Si vous réalisez, vous...
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Flan aux noisettes et pourquoi pas mousse
Depuis que j'ai acheté ma crème de noisettes pralinée bio, j'en mets dans tous mes desserts, elle est tellement bonne! J'ai donc fais des petites crèmes hyper rapides, hyper simples et hyper bonnes, tellement hyper bonnes que je les ai refaites version...
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Le 3 chocolats royal version gâteau d'anniversaire
J'ai refais le 3 chocolats royal, il y a bientôt 15 jour, pour l'anniversaire d'une petite nièce en modifiant un peu le glaçage, car le premier que j'avais fait était, comme je l'avais précisé, un peu coulant. Etant en vacances je n'avais pas le matériel...
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Tôt-fait aux mirabelles
Pour 6 personnes Ingredients: 300g de mirabelles 3 oeufs 250 ml de lait 100 ml de crème fraîche épaisse 80 g de farine 80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1/ Lavez, épongez puis dénoyautez les mirabelles 2/ Beurré généreusement...
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Confiture de quetsches à la cannelle
Ingrédients: 1 kg 500 de quetsches 1kg 200 de sucre 1 cs de cannelle 1/ Denoyautez et coupez les quetsches en morceaux. Ajoutez un peu d'eau et cuire 15 à 20 mn à feu doux le temps que les quetsches aient rendu leurs jus. Moulinez ou si vous aimez les...
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Pilaf de millet
C'est un plat délicieux inspirée d'un livre de recettes végétaliennes de ma fille. J'ai changé un peu les ingrédients en fonction de ce que j'avais. Ingrédients pour 1 personne : 40 gr de millet 1/2 petit oignon émincé 100 gr de carotte en petits dés...