desserts chocolates

Avec ces verrines, je participe à la bataille food #135, un défi gourmand créé par Jenna du blog "Le bistro de Jenna", administré par  Hélène du blog ""Keskonmangemaman?"  qui gère la page Facebook de la bataille food. La marraine du mois dernier Nessa du blog "Baking with Nessa" a choisi pour marraine Nathalie du blog "Une cuisine pour Voozenoo". Nathalie a choisi pour thème : le tiramisu fait son show.

J'ai fait pas mal de tiramisu sur le blog, à tous les fruits, bananes fruits rouges, pomme spéculoos, fraises, mûres, mirabelles, fruits exotiques, c'est tellement bon. Je me suis donc creusé la tête pour en trouver un qui change. J'ai aimé celui au spéculoos aussi, ce qui m'a donné l'idée d'en faire un avec un gâteau que j'adore : le brownie. Bon ce n'est pas un dessert très light, mais de temps en temps, ça fait pas de mal un petit dessert bien gourmand, et j'ai une bonne excuse, j'ai fait cette recette pour l'anniversaire de ma soeur, lol !!!

Ingrédients pour le brownie aux cacahuètes :

50 gr de beurre + 50 gr de beurre de cacahuètes
100 gr de chocolat noir
2 oeufs
120 gr de sucre (vanillé maison)
50 gr de farine
100 gr de cacahuètes torréfiées séparées en 2

1) Préchauffez le four à 160°. Faites fondre le chocolat au M.O, ajoutez les beurres et mélangez jusqu'à ce que ceux-ci soient fondu.
2) fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3) Versez le chocolat fondu et bien incorporer. Ajoutez la farine en pluie et mélangez sans faire de grumeaux et enfin les cacahuètes.
4) Versez dans un moule rectangulaire ou carré recouvert de papier sulfurisé et enfourné pour 20 à 30 mn suivant les fours. Le dessus devient lisse, brillant et craquelé et l'intérieur reste moelleux et fondant.

5) Laissez refroidir sur une grille, placer au frigo puis découper bien froid.

Ingrédients pour deux verrines :

Du brownie grossièrement hachés

120 gr de mascarpone

100 gr de crème entière bien froide

1 cs de beurre de cacahuètes

1 cs de sucre glace

1) Mettez le mascarpone, la crème, le beurre de cacahuètes et le sucre glace dans le bol du robot bien froid. 

2) Fouettez le tout afin d'avoir une crème bien homogène. 

3) Dressez les verrines en mettant quelques morceaux de brownie dans le fond. Recouvrez de crème mascarpone puis d'une nouvelle couche de brownie. Pour finir recouvrir du reste de crème mascarpone. Placez au frigo.

4) Au moment de servir, saupoudrez de cacao sans sucre et décorez de morceaux de brownie et cacahuètes (ou faite à votre goût). 

Il ne reste plus qu'à plonger sa cuillère dans ces verrines gourmandes, mais avant allons visiter les autres blogs pour découvrir leur recette : 

1. Nessa du blog : Baking with Nessa
2. Vanessa du blog : Popote de petit bohnium
3. Delphine du blog : Oh, la gourmande
4. Mam’s du blog : Cahier de cuisine à 4 mains
5. Giulia du blog : Un déjeuner en Provence
6. Irisa du blog : Cuisine et couleurs
7. Isabelle du blog : La cuisine d’ici et d’ISCA
8. Virginie du blog : Ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
9. Laurence du blog : Plaisir et équilibre
10. Catalina du blog : Le blog de Cata
11. Alicia du blog : Bal des saveurs
12. Michèle du blog : Croquant Fondant Gourmand
13. Nathalie du blog : Les Food’Amour
14. Ewa du blog : Les Horizons d’Ewa
15. Viviane du blog : Quoi qu’on mange?
16. Zika du blog : Cuisine Bônoise de Zika
17. Michelle du blog : Plaisirs de la maison
18. Hélène du blog : Keskonmangemaman?
19. Natalia du blog : Sucre et épices
20. Christine du blog : Pause Nature
21. Marion du blog : Marmotte cuisine… dilettante !
22. Nathalie du blog : Une cuisine pour Voozenoo

Avec cette recette, je participe au défi "Autour d'un ingrédient # 118", défi lancé par les deux blogueuses  Samar du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Amour de cuisine". La marraine de ce mois-ci, Nessa du blog "Baking with Nessa" a choisi pour ingrédient : Le thé matcha.

J'ai donc profité de ce défi pour finir du thé matcha largement périmé. Il sentait encore bon le thé mais dans le cake, j'avoue que le goût n'y était pas vraiment (voir doubler la quantité, car j'ai une autre boite à finir). Je me suis inspiré d'une recette sur "Ma-tchatcha", je n'ai bien sûr pas obtenu la jolie couleur vert fluo, hélas! j'y ai ajouté de la noix de coco, du chocolat blanc et des fraises confites, ben!! je peux vous dire que je me suis régalée. Ça m'a donné un cake hyper moelleux et super croustillant au tour, un pur délice! 

Ingrédients : 

150 gr de farine

50 gr de noix de coco

3 oeufs

1 petit suisses + 40 gr de beurre fondu (ou 100 gr de beurre)

120 gr de sucre 

1 cs de thé matcha (voir 2)

100 gr de lait de coco

1 sachet de levure chimique

1 bonne pincée de bicarbonate

80 gr de chocolat blanc concassé

50 gr de fraises confites en dés

1) Préchauffez le four à 180°.

2) Dans le robot, ou au fouet, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.

3) Ajoutez le petit suisses, le beurre fondu et le lait de coco. Mélangez bien. 

4) Dans un récipient, mélangez la farine, la noix de coco, la levure, le bicarbonate et le thé matcha.

5) Incorporez ce mélange dans le mélange aux oeufs et battez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

6) Ajoutez les dés de fraises et de chocolat blanc. 

7) Versez dans votre moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour 40 à 45 minutes, le pique à brochette doit ressortir sec.

Accompagné d'une tasse de thé aux fruits de la passion, voici un goûter hyper gourmand! 

Maintenant allons nous promenez par ici pour d'autres recettes au thé matcha :

1. Viviane du blog  Quoi Qu'on Mange ?  avec une Croûte à Thé… au Matcha comme à Quimper
2. Vanessa du blog  La Popotte de Petit Bohinum  avec un Brownie Matcha et Chocolat Blanc
3. Virginie du blog  Ça ne Sent Pas le Brûlé là?  avec un Cake marbré au thé Matcha
4. Jackie du blog  La Cuisine de Jackie  avec des Muffins au thé Matcha (抹茶) et Canneberges, Crème au thé Matcha (抹茶)
5. Soulef du blog  Amour de Cuisine  avec un Chocolat Chaud au Matcha
6. Marion du blog  Marmotte Cuisine Dilettante  avec un Cake au thé Matcha, Framboises et Chocolat blanc
7. Christelle du blog  La Cuisine de Poupoule  avec Bouchées Financiers au hé vert Matcha
8. Josette du blog  La cuisine de Josette  avec des Madeleines au thé vert Matcha
9. Florence du blog  Flo en Cuisine  avec des Cookies au thé Matcha, Chocolat blanc et Cerises
10. Assia du blog  Gourmandise d'Assia  avec une Ganache Chocolat Blanc et Matcha
11. Catalina du blog  Le blog de Cata  avec une Charlotte Cake aux Kiwis et Matcha (sans biscuits)
12. Christine du blog  Pause Nature  avec un Cake Matcha, Coco, Chocolat Blanc et Fraises Confites
13. Annyvonne du blog  Les Délices de Thithead  avec un Gâteau Amandine Matcha
14. Nathalie du blog  Les Food' Amour  avec une Île flottante au thé Matcha et fleur d'Hibiscus
15. Amélie du blog  Cuisine de Famille  avec des Biscuits Spirales au thé Matcha
16. Alicia du blog  Bal des Saveurs  avec des Fondants au chocolat coeur coulant au matcha
17. Véronique du blog  Pâtisserie de Saison  avec des Sushis Matcha-Mangue
18. Samar du blog  Mes Inspirations Culinaires  avec des Crinkles au thé Matcha
19. Irisa du blog  Cuisine et Couleurs  avec une Crème Banane/Coco/Chia au thé Matcha
20. Ewa du blog  Les Horizon d'Ewa  avec un Porridge au thé Matcha
21. Nessa du blog  Baking with Nessa  avec un Yaourt Noix de Coco glacé aux Fraises et thé Matcha

Avec ces tartelettes toutes chocolatées, je participe à la bataille food #134, un défi gourmand créé par Jenna du blog "Le bistro de Jenna", administré par  Hélène du blog ""Keskonmangemaman?"  qui gère la page Facebook de la bataille food. La marraine du mois dernier Florence du blog "Flo en cuisine" a choisi Nessa du blog "Baking with Nessa" pour marraine. Nessa a donc choisi pour thème : Une douceur chocolatée.

Je n'ai, bien sûre, pas pu résister à l'appel du chocolat. J'ai voulu tester une recette de pâte aux flocons d'avoine et compote de pomme trouvée sur Instagram, mais je suis un peu déçue, la pâte n'est pas croustillante, dommage! Ça reste délicieux quand même avec cette garniture hyper gourmande! 

Ingrédients pour 6 tartelettes :

Fond de tarte : 

130 gr de flocons d'avoine 

100 gr de compote de pomme 

Garniture : 

6 cc de caramel beurre salé 

100 gr de chocolat noir pâtissier

25 gr de beurre

1) Préchauffez le four à 180°.

2) Mélangez bien les flocons d'avoine avec la compote de pomme. Tassez la préparation dans vos moules à tartelettes puis enfournez pour 20 minutes. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

3) Une fois les fonds de tartelettes refroidies, étalez une cuillère de caramel.

4) Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie puis recouvrez le caramel de chocolat. Laissez figer avant de déguster.

Malgré la pâte aux flocons d'avoine un peu molle, ça reste une délicieuse gourmandise! 

Pour d'autres petits délices aux chocolats c'est par là :

1. Viviane  du blog  Quoi qu'on Mange?  avec un Fondant Baulois
2. Vanessa  du blog  La popote de petit_bohnium  avec des Mini Charlottes Poire Nutella
3. Marion  du blog  Marmotte cuisine dilettante  avec un Cake Chocolat et Vin Rouge
4. Florence  du blog  Flo en cuisine  avec un Chocolat Chaud à l'Espagnole
5. Alicia  du blog  Bal des saveurs avec des Palets chocolatés au beurre de cacahuètes
6. Natly  du blog  Une cuisine pour Voozenoo  avec un Gâteau au Chocolat Meringué
7. Laurence  du blog  Plaisir et Équilibre  avec un Fondant au Chocolat de Yori Yoshida
8. Christelle  du blog  La cuisine de Poupoule avec des Gaufres au Chocolat
9. Catalina  du blog  Le blog de Cata avec un Mi-cuit au Chocolat et Pralinoise de Cajou
10. Delphine  du blog  Oh, la Gourmande avec un Cake au Chocolat Noir et son Glaçage Chocolat Pistache
11. Michelle  du blog   Les plaisirs de la maison avec un Saucisson au Chocolat et au Riz Soufflé (sans beurre)
12. Irisa  du blog  Cuisine et Couleurs  avec un Chocolat Chaud Onctueux à l'Amarena
13. Virginie  du blog  Ça ne sent pas le brûlé là ?  avec un Pain perdu exotique (chocolat, coco et ananas)
14. Guy  du blog  Bienvenue Chez Guy avec des Roses des Sables Canneberges/ Limoncello :
15. Ewa  du blog  Les Horizon d'Ewa avec une Crème Coco Chocolat
16. Christine  du blog  Pause Nature  avec des Tartelettes Chocolat-Caramel Beurre Salé
17. Mam 's  du blog  Cahier de Cuisine à 4 mains avec un Moelleux au Chocolat Blanc
18. Nessa  du blog  Cuisiner avec Nessa avec des Crêpes au Chocolat et Cacao

Avec ces entremets tout blanc, je participe à la bataille food #132, un défi gourmand créé par Jenna du blog "Le bistro de Jenna", administré par  Hélène du blog ""Keskonmangemaman?"  qui gère la page Facebook de la bataille food. La marraine du mois dernier Isabelle du blog "Cooking Julia" à choisi pour marraine Viviane du blog "Quoi qu'on mange?". Viviane nous propose comme thème : Un dessert blanc comme neige.

Quoi de mieux que la noix de coco pour représenter la neige dans un dessert ? Ce délicieux entremets a été approuvé par ma soeur et par moi bien sûr! Je me suis inspirée d'une recette postée sur Instagram par "Mes délicieuses créations" (je ne l'ai pas trouvé sur le blog). Si vous aimez les desserts tout blanc et la noix de coco, c'est le blog qu'il faut visiter, il y a de magnifiques recettes.

Ingrédients pour 3 entremets de 5,5 cm :

3 digestive biscuits

100 gr de crème entière liquide

35 gr de fromage frais (type Philadelphia)

65 gr de mascarpone

45 gr de chocolat blanc

15 gr de noix de coco râpée

1 cs de sucre glace

Décor : 

3 boules lindor chocolat blanc (ou 3 raffaello)

1) Placez un biscuits dans chaque cercle (ils sont trop grands, il suffit d'appuyer pour les découper avec le cercle).

2) Versez la crème, le mascarpone et le fromage dans le bol du robot et mettre au congélateur avec le fouet 10 minutes.

3) Faites fondre le chocolat blanc au micro-onde ou au bain-marie.

4) Une fois le mélange crème-fromage bien froid, ajoutez le sucre glace et fouettez jusqu'à ce que le mélange double de volume et forme un bec d'oiseau.

5) Incorporez le chocolat blanc fondu, la noix de coco et fouettez encore un peu pour bien mélanger le tout.

6) Versez la crème sur les biscuits et parsemez de noix de coco. Réservez une nuit au frigo.

8) Entourez les boules lindor de crème restante puis roulez-les dans la noix de coco. Réservez au frigo.

7) Le lendemain, démoulez puis décorez le tour des entremets de noix de coco. Déposez une boule au milieu et servez bien frais.

S'il reste un peu de crème, faites une petite verrine dégustation avec les chutes de biscuits, il faut bien goûter avant de servir au invités, lol!!! 

Maintenant allons voir les recettes enneigées par ici : 

Christelle du blog La cuisine de Poupoule

Delphine du blog Oh, la Gourmande

Catalina du blog Le blog de Cata

Michelle du blog Plaisirs de la Maison

Vanessa du blog Baking with Nessa

Isabelle du blog Cuisine d’Ici et d’Isca

Marion du blog Marmotte cuisine… tradi…

Irisa du blog Cuisine et Couleurs

Laurence du blog Plaisir et Equilibre

Vanessa du blog La Popote de Petit Bohnium

Isabelle du blog Cooking Julia

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

Assia du blog Gourmandises Assia

Alicia du blog Bal des Saveurs

Virginie du blog Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?

Zika du blog Cuisine bônoise de Zika

Florence du blog Flo en cuisine

Christine du blog Pause Nature

Nathalie du blog Cuisine Voozenoo

Ewa du blog Les horizons d’Ewa

Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ?

Avec cette délicieuse sauce chocolatée je participe au défi du CMUM organisé par Nath "Une cuisine pour Voozenoo". Le thème du mois de novembre a été choisi par Claudine du blog "Cuisine de Gut" et ce thème est : Spécial sauces. 

Je vous propose une petite sauce chocolat, je pense qu'il n'y a pas grand monde qui n'aime pas ça, en tout cas, moi, j'adore! Je me suis inspirée de la sauce chocolat trouvé chez Lolo du blog "Lolo et sa tambouille". Je l'ai végétalisée et je n'ai fait que la moitié.

Ingrédients :

50 gr de chocolat noir

15 gr de chocolat au lait

20 gr d'eau 

60 gr de crème soja

1/2 fève tonka râpée

1 pincée de sel

1) Dans une casserole fait chauffez l'eau avec la crème soja, le sel et la fève tonka, attention ça ne doit pas bouillir! 

2) Versez sur les chocolats hachés et mélangez à la maryse jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

3) Laissez refroidir avant de déguster et de vous régaler.

 Délicieuse avec mon cake au lait concentré ici, mais aussi sur des crêpes, gaufres, ou même pannacotta. 

Bonne journée à tous !

Avec ces biscuits, je participe à la bataille food#129, un défi gourmand créé par Jenna du blog "Le bistro de Jenna", administré par  Hélène du blog ""Keskonmangemaman?"  qui gère la page Facebook de la bataille food. La marraine du mois dernier Vanessa  du blog: Popote de p’tit bohnium a choisit pour marraine Delphine du blog "Oh, la gourmande". Delphine nous propose comme thème : c'est la rentrée.

Il faut donc préparer les goûters de nos petits écoliers. Bon, il y a longtemps qu'il n'y a plus de petits écoliers chez moi, lol!!! Mais les grands aussi adorent ces biscuits chocolatés, miam!!! 

J'ai trouvé cette recette sur le blog "Cuisine en folie"

Ingrédients pour 20 biscuits environ :

125 gr de farine blanche (T65 pour moi)

75 gr de farine complète (T80 pour moi)

50 gr de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

75 gr de beurre mou

1 oeuf

1 cc de levure

1/2 cc de sel

100 gr de chocolat au lait

1) Mettez tous les ingrédients sauf le chocolat dans le bol du robot et laissez pétrir jusqu'à la formation d'une pâte homogène.

2) Laissez reposer, la pâte emballée dans un film étirable, dans le frigo au moins 2 heures.

3) Préchauffez le four à 180°.

4) Étalez la pâte sur environ 5 mm et découpez les biscuits à l'emporte pièce de 6 cm de diamètre.

5) Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou une toile silicone. Piquez les biscuits à l'aide d'un cure dent (oups! j'ai oublié).

6) enfournez pour 15 à 17 mn, ils doivent être bien dorés. Laissez les refroidir sur une grille.

7) Faites fondre le chocolat au lait au bain marie ou au micro onde puis recouvrez-en vos biscuits, laissez les figer. 

8) Vous pouvez les décorez comme les vrais. À l'aide d'une poche à douille fine, faites des traits au chocolat et à l'aide d'un couteau ou un pique à brochette, faites des traits dans l'autre sens pour faire les motifs originaux des granola.

Même s'ils ne sont pas aussi beaux que les vrais, ils sont délicieux! A vous de régaler vos petits monstres, maintenant !

Quels petits goûters allons nous trouver par ici : 

• Michèle du blog: Croquant Fondant Gourmand
• Mauricette du blog: Momo délice
• Vanessa du blog: Popote de petit-bohnium
• Alicia du blog: Bal des saveurs
• Natalia du blog: Sucre et épices
• Nessa du blog: Baking with Nessa
• Virginie du blog: ça ne sent pas le brûlé là?
• Martine du blog: Kilomètre-0
• Michelle du blog: Plaisirs de la maison
• Zika du blog: Cuisine Bônoise de Zika
• Marion du blog: Marmotte cuisine…. tradi !
• Catalina du blog: Le blog de Cata
• Isabelle du blog : La cuisine d’ici et d’ISCA
• Natly du blog: Une cuisine pour Voozenoo
• Mascha du blog: La végé du quartier ouvrier
• Christine du blog : Le blog culinaire pause-nature
• Irisa du blog : Cuisine et couleurs
• Delphine du blog: Oh, la gourmand

Avec ces petites bouchées ultra gourmandes, je participe au défi "Autour d'un ingrédient # 111", défi lancé par les deux blogueuses  Samar du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Amour de cuisine". Ce mois-ci, j'ai eu l'honneur d'être la marraine et j'ai choisi pour ingrédient : La cacahuète.

La prochaine marraine sera Samar du blog "Mes inspirations culinaires".

Je vous propose donc des petites gourmandises dont vous ne ferez qu'une bouchée. Je me suis largement inspirée d'une recette trouvée sur le compte Instagram de Mélissa, coach sportif et nutrition. Elles ne sont pas aussi jolies parce que j'ai utilisé du beurre de cacahuètes crémeux, il faudrait un beurre de cacahuètes plus épais. Cela n'a rien enlevé au goût par contre, on c'est régalé avec ma soeur. 

Ingrédients pour 15 bouchées :

30 gr de cacahuètes + 15 pour la déco

70 gr de flocons d'avoine

2 cs de purée de cacahuètes

3 cs de sirop d'érable 

100 gr de beurre de cacahuètes

70 gr de chocolat noir

1 petite noisette de beurre 

1) Faites torréfier toutes les cacahuètes en prenant soin de garder les 15 entières, bien entières. Laissez refroidir. Mettre de côté les 15 cacahuètes entières puis concassez le reste. Réservez.

2) Dans un récipient, mélangez les flocons d'avoine avec les 2 cs de purée de cacahuètes et le sirop d'érable. Répartissez la préparation dans vos moules à mini-muffins.

3) Recouvrez de beurre de cacahuètes et placez au frigo.

4) Faites fondre le chocolat noir au bain marie avec la noisette de beurre. Une fois fondu, incorporez les cacahuètes concassées et recouvrez-en vos petites bouchées. Décorez d'une cacahuètes entière, placez au frigo le temps que le chocolat durcisse puis dégustez.

On s'en met plein les doigts, mais qu'est-ce que c'est bon!!!

Liste des participantes : 

1) Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Nougatine aux cacahuètes

2) Josette du blog la cuisine de Josette avec Blanc de poulet aux cacahuètes et nouilles chinoise

3) Soulef du blog Amour de cuisine Esquimaux au beurre de cacahuètes et lait de coco

4) Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec gâteaux au beurre de cacahuètes et chocolat au lait

5) Alicia du blog bal des saveurs avec crème de cacahuètes 

6) Michelle du blog Plaisir de la maison avec Poisson sauce satay

7) Martine du blog Kilomètre-0 avec cookies aux beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

8) Mauricette du blog Momo délice Beurre de cacahuètes maison

09) Zika du blog Cuisine Bonoîse de Zika avec sablés aux cacahuètes et confiture de fraises

10) Hélène du blog Keskonmangemaman avec rouleaux de printemps vietamien aux cacahuètes pimentées

11) Irisa du blog Cuisine et Couleurs  avec Mousse au chocolat et cacahuètes caramélisées

12) Marion du blog Marmotte en cuisine...dilettante! avec Flan léopard banane, cacahuètes et cannelle

13) Catalina du blog Le blog de Cata avec cake marbré au beurre d'arachides

14) Amélie du blog Cuisine de famille avec Bouchées à la cacahuète

15) Delphine du blog Oh, la gourmande avec Mugcake au beurre de cacahuètes et chocolat

16) Viviane du blog Quoi Qu'on Mange? avec Salade de tomates et cacahuètes - vinaigrette au miel & gingembre (recette de Sabrina Ghayour)

17) Nessa du blog Baking with Nessa avec Poulet épicé au beurre de cacahuètes

18) Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Filet mignon en croûte d'herbes et de cacahuètes

19) Assia du blog Gourmandise d'Assia avec Caramel au beurre de cacahuètes

20) Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Magnum au beurre de cacahuètes sans lactose et sans sucre

21) Ewa du blog Les horizons d'Ewa avec Pilons de poulet sauce cacahuète et fonio

22) Christine du blog Pause nature avec Bouchées aux cacahuètes et flocons d'avoine

Avec ce petit déjeuner gourmand, je participe à la bataille food#126, un défi gourmand créé par Jenna du blog "Le bistro de Jenna", administré par Hélène du blog ""Keskonmangemaman?"  qui gère la page Facebook de la bataille food. La marraine du mois dernier Liliane du blog "La cuisine de Lilly" a choisi pour marraine Nessa du blog "Baking with Nessa" et Nessa a choisi pour thème : "J'ai la banane".

Je vous propose donc d'avoir la banane dès le matin avec ce petit déjeuner plein d'énergie ! Je l'ai fait 2 fois pour ajuster les quantités, une fois à la noix de coco et une fois au chocolat et noix de coco ! Devinez le plus gourmand ? lol!!! Les 2 était délicieux mais bien sûr si on aime le chocolat le 2 ème est encore meilleur.

Ingrédients par personne : 

Le gâteau :

1/2 banane écrasée

1 oeuf

2 cs de yaourt soja

30 gr de flocons d'avoine

2 cc de noix de coco râpée

1/2 cc de levure

1 cs de pépites de chocolat

la garniture : 

1/2 banane 

15 gr de chocolat noir concassé

2 cs de yaourt soja

une pincée de noix de coco râpée

1) Mélangez la banane écrasée avec l'oeuf puis le yaourt. 

2) Ajoutez les flocons d'avoine, la noix de coco râpée et la levure. Mélangez bien le tout.

3) Incorporez les pépites de chocolat puis versez dans un bol qui va au M.O.

4) Faites cuire à pleine puissance 2 minutes à 3 minutes suivant votre M.O. 

5) Pendant ce temps, faites fondre le chocolat de la garniture au bain marie puis ajoutez le yaourt soja en battant bien. Vous obtenez une petite sauce chocolat, vous pouvez ajoutez un peu de yaourt suivant la consistance désirée.

6) Démoulez sur une assiette, laissez un peu tiédir puis décorez avec la garniture et dégustez aussitôt.

Pour le nature je l'ai manger avec un peu de compote pomme-rhubarbe maison et des rondelles de banane. Un peu plus light et délicieux aussi! Vous pouvez le déguster aussi au goûter! 

Bon appétit ! et si vous aimez la banane vous allez vous régalez par ici :

1. Christelle  du blog  La Cuisine de Poupoule 
2. Irisa  du blog  Cuisine et Couleurs 
3. Hélène  du blog  Keskonmangemaman ?  
4. Michelle  du blog  Les plaisirs de la maison  
5. Vanessa  du blog  Popote de Petit Bohnium
6. Rachida  du blog  Recettes Algériennes et d'Ailleurs
7. Liliane  du blog  La cuisine de Lilly 
8. Natly  du blog  Une cuisine pour Voozenoo 
9. Samar  du blog  Mes inspirations culinaires 
10. Isabelle  du blog  Cuisine d'Isca
11. Florence  du blog  Flo en cuisine  
12. Martine  du blog  Kilomètre-0 
13. Zika  du blog  Cuisine bonoise de Zika 
14. Viviane  du blog  Quoiqu'on mange ? 
15. Catalina  du blog  Le Blog de Cata 
16. Virginie  du blog  Ca ne sent pas un peu le brûlé là 
17. Saléha  du blog  Aux délices du palais 
18. Isabelle du blog Une Petite Faim
19. Delphine  du blog  Oh, la gourmande 
20. Betty du blog Mon Festin
21. Assia   du blog  Gourmandise Assia  
22. Loubna du blog Cuisine Test
23. Marion  du blog  Marmotte cuisine… dilettante ! 
24. Fabienne  du blog Famoh  
25. Laurence du blog Plaisir et Équilibre
26. Michèle  du blog  Croquant Fondant Gourmand 
27. Guy  du blog  Bienvenue chez Guy 
28. Christine  du blog  Le blog culinaire Pause-nature 
29. Ewa  du blog  Les horizons d'Ewa
30. Alicia  du blog  Bal des saveurs 
31. Nessa  du blog  Cuisiner avec Nessa

C'est chez Nathalie du blog "Une cuisine pour Voozenoo" que j'ai trouvé cette recette. Je l'avais mise de côté mais pas encore réalisé. Voilà qui est chose faite et j'ai adoré ces biscuits, à refaire sans hésiter.

 Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

190 gr de beurre mou

200 gr de cassonade (150 pour moi)

1 oeuf

100 gr de chocolat fondu

75 gr de flocons d'avoine

280 gr de farine

1 cc rase de bicarbonate

1/2 cc d'extrait de vanille (pas mis)

Fleur de sel (pas mis)

1) Dans le robot, battez le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.

2) Incorporez l'oeuf en continuant de battre.

3) Faites fondre le chocolat au bain marie ou au M.O. et incorporez-le au mélange précédent ainsi que la vanille (si vous en mettez).

4) Dans un saladier, mélangez la farine avec les flocons d'avoine et le bicarbonate. Versez en plusieurs fois dans le robot en continuant de battre.

5) Une fois la farine bien incorporez, placez au frigo et laissez durcir environ 1 heure.

6) Préchauffez le four à 160°.

7) Formez des boules avec la pâte, aplatissez-les puis placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

8) Enfournez pour environ 10 minutes (ils durcissent en refroidissant). Faites-les refroidir sur une grille avant de les croquer. 

Merci Nathalie pour ces délicieux biscuits! 

Bonne journée à tous !

Avec cette recette je participe à la "foodista challenge #107" défi créé par Stéphanie du blog "Cuisine moi un mouton". La marraine de ce mois-ci, Flo du blog "Flo en cuisine" a choisi pour thème : Cakes pop.

J'ai donc choisi de faire des cakes pop aux spéculoos. Promis ce sera la dernière recette aux spéculoos, pour l'instant, mais il fallait bien que je termine mes biscuits et ma pâte, lol!!! J'ai repris ma recette de cakes pop choco-cacahuètes. Ils étaient délicieux mais un peu durs, c'étaient plus des bonbons que des cakes, je pense qu'il faudrait ajouter un peu de fromage frais ou de fromage blanc pour avoir des cakes pop plus moelleux.

Ingrédients pour 6 cakes pop :

50 gr de spéculoos 

30 gr de chocolat noir fondu

35 gr de pâte de spéculoos

glaçage et déco : 

2 cs de pâte de spéculoos

spéculoos mixés

pépites de chocolat

1) Concassez les spéculoos pas trop finement;

2) Faites fondre le chocolat au bain-marie

3) Mélangez le chocolat à la pâte de spéculoos puis ajoutez les miettes de spéculoos.

4) Tassez le mélange obtenu dans des moules à cake pop (6 1/2 sans trou puis 6 1/2 avec trou). Fermez le moule et appuyez bien pour les souder entre eux. Puis plantez-y un bâton de sucette. Placez au frigo jusqu'à ce que le mélange durcisse.

5) Démoulez délicatement le haut des sucettes (moitié sans les bâtons) puis la partie avec le bâton. Placez au frigo.

6) Faites fondre la pâte de spéculoos, du glaçage, au micro-onde. Trempez-y les cakes pop puis décorez de poudre de spéculoos et de pépites de chocolat.

Y a plus qu'à les croquer et à se régaler ! 

Pour d'autres cakes pop c'est par ici :