Noix de pécan au chocolat
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Avec ces petites gourmandises, je participe au défi "Autour d'un ingrédient # 106" lancé par les deux blogueuses Samar du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Amour de cuisine". Ce mois-ci c'est Fabienne du blog du blog "Famoh" qui à choisi pour ingrédient : La noix de pécan.
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Je vous propose donc ces petites gourmandises à grignoter à tout moment de la journée. Un petit délice trouvé sur Youtube que vous pouvez réaliser avec vos noix préférées. Je les avais faites avec des amandes à Noël l'année dernière, très bon aussi.
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Ingrédients :
100 gr de noix de pécan
2 cs de sucre glace
100 gr de chocolat noir
1 cc de 4 épices
1 cc de vanille liquide (pas mis)
60 gr de sucre glace
1 cc de cacao amer
1) Préchauffez le four à 180°.
2) Mélangez les noix de pécan avec les 2 cs de sucre glace puis enfournez pour 10 mn, jusqu'à ce que les noix soient caramélisées. (c'est meilleur)
3) Faites fondre le chocolat au M.O. ou au bain-marie. Ajoutez les 4 épices et la vanille si vous en mettez. Versez les noix de pécan caramélisées et mélangez pour bien les enrober.
4) Dans une boite en fer mettre les 60 gr de sucre glace et le cacao amer puis versez-y les noix enrobées de chocolat.
5) Fermez la boite et secouez dans tous les sens pour que les noix s'enrobent de sucre et se séparent. (Je les sépare un peu à la main et je remue de nouveau).
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Laissez reposez une heure avant de croquer. Attention! Quand on commence, on a du mal à s'arrêter. S'il reste du sucre au cacao dans votre boite, ne jetez pas, vous pouvez vous en servir pour sucrer vos yaourts.
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Maintenant allons voir les recettes de noix de pécan par ici, on va se régaler :
1/ Fabienne du blog Famoh avec une pécan pie, tarte noix de pécan
2/ Michelle de Plaisirs de la maison avec un cake aux noix de pécan et sirop d’érable
3/ Natly de Cuisine voozenoo avec un blondie au chocolat noir et noix de pécan
4/ Michèle de Croquant Fondant Gourmand avec Bouchées aux noix de pécan et parmesan
5/ Nessa de Baking with Nessa avec Saumon Rôti aux noix de pécan
6/ Helene de Keskonmangemaman avec carottes rôties aux noix de pécan et chèvre frais
7/ Coco de Nice de Cuisine en folie avec une bruschetta, poire Comice, roquette, bleu de chèvre, noix de pécan grillées et truffe noire
8/ Viviane de Quoi qu’on mange avec des sablés aux noix de Pécan et sirop d’érable
9/ Amélie de Cuisiner pour ma famille avec un blondie aux noix de pécan
10/ Soulef de Amour de cuisine avec du riz pilaf aux cranberries et noix de pecan
11/ Delphine de Oh la gourmande avec un granola aux noix de pécan et graines
12/ Irisa de cuisine et couleurs avec des dés de butternut rôtis au sirop d’érable et noix de pécan
13/ Josette de cuisine de Josette avec un brownie aux noix de pécan
14/ Regis de The Best Recipes avec un carrot Cake
15/ Virginie : ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
16/ Catalina de Le Blog de Cata avec des biscuits aux noix de pecan
17/ Alicia de Bal des saveurs avec un mug muffin pécan chocolat
18/ Christelle de La cuisine de Poupoule avec un bowl cake pomme noix de pécan
19/ Christine de Pause Nature avec des noix de pécan au chocolat
20/ Samar de Mes inspirations culinaires avec un cake miel et noix de pecan
21/ Jackie de La cuisine de Jackie avec une tresse feuilletée aux pacanes et au sirop d’érable
22/ Thithoad des Délices de Thithoad avec une salade de riz , patates douces et noix de pécan
23/ Vanessa de Petit bohnium avec un mug cookie chocolat et noix de pécan
24/ Mauricette de Momo délice avec une tarte pécan vanille
25/ Ewa Les Horizons d’Ewa avec compote de mangue, noix de pécan au caramel de fruits de la passion