Boulettes sucrées, 3 parfums

Publié le 4 octobre 2023 par christine

Avec cette recette je participe à la "foodista challenge #102" défi créé par Stéphanie du blog "Cuisine moi un mouton". La marraine de ce mois-ci, Irisa du blog "Cuisine et couleurs" a choisi pour thème : Oh! la boulette.

Je vous propose donc des boulettes sucrées, boulettes qui fût bien rondes avant l'enrobage chocolat qui, comme vous le remarquerez, n'est pas mon fort, lol!!! Une vraie cata!!!Par contre un vrai régal ces petites boulettes repérées sur "Instagram". Vite fait avec peu d'ingrédients et que des bonnes choses.

Ingrédients pour 4 boulettes chocolat blanc :

60 gr framboises (framboises et figues pour moi je n'avais plus assez de framboises au jardin)

25 gr de noix de coco

50 gr de chocolat blanc

1) Mixez les fruits avec la noix de coco puis formez des boules d'environ 20 gr, placez 30 minutes au congélateur.

2) Faites fondre le chocolat blanc et trempez les boules pour les enrober. (pas réussi pour moi)

Ingrédients pour 4 boulettes chocolat noir :

40 gr de beurre de cacahuètes

15 gr de poudre d'amandes

25 gr de flocons d'avoine

1/2 cc de graines de chia

1 cc de miel (+ un peu de sirop d'agave si c'est trop sableux)

40 gr de chocolat noir

1) Mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat noir, formez des boules d'environ 20 gr puis placer au frigo 1/2 heure.

2) Faites fondre le chocolat noir puis trempez-y les boules. (cata pour moi, lol!)

Ingrédients pour 6 boulettes aux dattes medjoul :

75 gr de poudre de noisettes

45 gr de dattes medjoul 2 pour moi (ou dattes réhydratées)

4 gr de cacao non sucré

1) Mixez le tout (si comme moi vous n'avez pas un bon mixeur, mixez les dattes qu'avec la moitié de la poudre de noisettes, puis incorporez le reste à la main).

2) Formez des boulettes de 20 gr environ.