Top articles
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Risotto au potiron
En ce moment je suis dans le potiron. Je viens d'attaquer mon 2ème et il est énorme donc pour commencer je vous la recette d'un risotto tout crèmeux. C'est une recette tirée du livre les légumes oubliés que j'avais emprunté à la médiathèque. Ingrédients...
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Gateau à la polenta et aux fruits secs
Voila un petit gâteau d'actualité, qui va bien avec noel et l'hiver en plus il est vraiment trés bon ! Ingrédients: 150g polenta 60 g de beuure 115g de sucre 220g de fruits sec 1 pincée de noix de muscade 2 oeuf 55 g de pignon de pin 500ml d'eau 1/ Dans...
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Fougasse Pommes cannelle
Après de nombreuses recettes de maman Christine, qui se débrouille très bien, je viens vous reposter une petite recette de gâteau à la cannelle qui est de saison pour les fêtes et qui est vraiment très bon. Pour un gâteau de 6 personnes ( nous on l'a...
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Cookies aux graines d'anis
Dans la famille cookies je demande les cookies à l'anis. Voilà après un essais raplapla une réussite pas trop mal et bonne en gout, si on aime l'anis évidement. Ingrédients: 110gr de beurre mou 100 gr de sucre 1 oeuf 200 gr de farine 1/2 sachet de levure...
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Pain de mie au levain aux céréales
Un peu de boulange pour aujourd'hui. Mon levain a presque un an, je ne lui est pas donné de nom comme beaucoup le font mais il ne n'ai pas rancunier, il me donne toujours de bon pain. Et surtout de bon pain de mie. Ingrédients pour 1 moule à cake: 120...
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Petites galettes charentaises
Je vous propose des petites galettes toutes fondantes, c'est une recette que j'ai trouvé sur maxi cuisine et que je fait souvent. Je la faisait en grande galette mais là je l'ai faite et petits gâteaux un peu plus dure à réaliser car la pâte est un peu...
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Gratin de crêpes à la farine de lentilles, légumes et épeautre
Je vous propose cette recette qui participera au concours organisé par plume du blog "la cuisine de plume" dont le thème est : "Végétarien". Pour en savoir plus un petit clic sur le logo. Je viens justement de trouver de la farine de lentilles et j'avais...
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Entremets Abricots-Nougat
Suite à une longue absence du blog, laissant les commandes seulement à ma mère, qui je doit l'avouer ce débrouille mieux que moi ! Je me décide à republier une recette que j'ai fait pour mes amis lors de mon repas d'anniversaire. Pour cette recette je...
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Galettes carotte-courgette-tofu
Une petite recette de galette, ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait!!! Ingrédients pour environ 4 galettes suivant la grosseur : 1 petite carotte râpée 1/2 petite courgette râpée 1 poignée de petits pois (frais ou congelés) 1 rondelle de gingembre...
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Mini terrine haricots rouges-poivrons rouges
A manger tièdes ou froides, ces petites terrines toutes de rouge vêtues peuvent se servir en repas du soir ou pourquoi pas en entrée!!! Ingrédients pour 6 mini terrines : 1 petit oignon rouge émincé 1/2 poivron rouge en dés 2 oeufs 80 gr de fromage blanc...
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Salade de riz-courgette-mozzarella
Une petite recette toute simple, très agréable pour occuper un restant de riz à servir le soir ou en entrée. Ingrédients pour 1 personne : 100 gr de riz cuit 30 gr de mozzarella 1/2 petite courgette 1 oeuf dur 1 tomate quelques feuilles de salade quelques...
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Chinois chocolat-pistaches
Une petite viennoiserie moelleuse et crémeuse, ça vous dit? Alors pensé au chinois que l'on peut garnir selon ses désirs et avec votre pâte à brioche préférée. Je l'ai fait avec ma pâte à brioche au levain et vous propose chocolat-pistaches, délicieux...
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Lasagnes fraîches aux courgette-carottes
J'aime beaucoup faire les pâtes fraîches surtout depuis que j'ai mon laminoir à pâte qui va sur mon Kenwood, donc aujourd'hui recette salée, en avant pour des lasagnes aux légumes et tofu! Miam!!! c'était bien bon!!! Ingrédients pour un petit plat 13x13...
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Cake fondant groseilles-bananes-noisettes
Encore une petite recette aux groseilles après avoir fait, ce coups-ci 6 pots de confitures. Il restait 2 bananes trop mûres dans ma corbeille à fruits donc, hop!! gâteaux à la banane. C'est un gâteau un peu humide, délicieux au petit déjeuner, à conserver...
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Quiche aux tomates et fromage de chèvre de Mathilde
C'est sur le joli blog "Mathilde en cuisine" que cette jolie tarte m'a fait de l'oeil. Je l'ai faîte et me suis régalé, merci Mathilde!! J'ai juste remplacé le basilic que je n'avais pas par du persil du jardin de belle-maman! Ingrédients pour une tourtière...
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Petits gâteaux de semoule aux cerises
On m'a donné quelques cerises bien mures, j'ai donc décidé de faire une recette repérée sur un "maxi cuisine" de 2004, recette que je n'avais pas encore faites. Je suis bien contente de l'avoir gardée car c'était très bon! J'ai juste changé le format,...
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Entremets rhubarbe -pommes caramélisées
Voici un petit dessert léger et fruité comme j'aime, j'espère que vous aimerez aussi!!! Ingrédient pour 2 entremets : 2 ronds de pâte sablée cuits(grandeur de l'emporte pièce) Pour la mousse de rhubarbe : 100 gr de rhubarbe 100 gr de crème fraîche liquide...
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Muffins aux amandes et confiture de cassis
Voici ma participation au jeu : la ronde Interblogs organisé par Sorcilli et Melle Banane à laquelle je participe avec toujours autant de plaisirs pour la 6 ème fois. Cette fois je dois piocher une recette dans le blog de coocooningcook et c'est "rose...
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Rose de coco fraîche (flan)
Une petite recette toute simple avec de la noix de coco fraîche, une noix de coco qui a coûté 3 points de suture à mon mari. Et oui! elle était coriace cette noix de coco!!! Ingrédients pour 6 roses : 200 ml de lait concentré non sucré 300 ml de lait...
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Mini verrines de pois chiches-mascapone
Petites verrines pour l'apéritif de Pâques qui ont plu aux amateurs de pois chiche comme moi!!! Ingrédients pour 8 mini-verrines : 120 gr de pois chiches trempés la veille dans l'eau froide 4 cc d'huile d'olive 4cc de mascarpone 1 cc d'oignon très finement...
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Verrine tout pamplemousse
Une petite recette toute simple et légère pour un dessert frais et fruité. Crème de pamplemousse largement inspirée de la recette de la crème express & légère au citron d'Eryn surmontée d'une gelée de jus de pamplemousse, idéal pour terminé un repas tout...
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Week-end en Bretagne
Pas de recette aujourd'hui mais quelques photos de ce week-end à Erquy et Rennes. Mon fils Victorien habitant Rennes, nous lui avons fait une petite visite et il nous a donc emmené à Erquy pour la fête de la coquille puis nous avons aussi revisité Rennes,...
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Petits sablés à la chantilly au nutella et nougatine de noisettes
Voici une petite recette toute simple pour accompagner le café ou le thé. Ingrédients : Pour la pâte sablée environ 30 fleurs : 100 gr de farine t 45 100 gr de farine t 55 50 gr de maïzena 1 pincée de sel 1 oeuf 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre vanillé...
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Cookies St Génix
Quelques petits cookies aux notes roses pour accompagner le thé ou le café, c'est bien agréable!!! Ingrédients pour 20 à 25 cookies : 70 gr de beurre mou 1 oeuf 70 gr de sucre (voir 50 gr serai suffisant car les pralines st genix sont fort sucré) 150...
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Flan à la mangue
Un petit dessert tout simple et super rapide et en plus très parfumé, ça vous dit ? Ingrédients pour petits 6 flans : 1 mangue (environ 300 gr de pulpe) 200 ml de lait (à ajuster suivant votre mangue de façon à avoir 500ml en tout) 1 cs de sucre 1 cc...