Top articles
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Le 3 chocolats royal version gâteau d'anniversaire
J'ai refais le 3 chocolats royal, il y a bientôt 15 jour, pour l'anniversaire d'une petite nièce en modifiant un peu le glaçage, car le premier que j'avais fait était, comme je l'avais précisé, un peu coulant. Etant en vacances je n'avais pas le matériel...
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Tôt-fait aux mirabelles
Pour 6 personnes Ingredients: 300g de mirabelles 3 oeufs 250 ml de lait 100 ml de crème fraîche épaisse 80 g de farine 80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1/ Lavez, épongez puis dénoyautez les mirabelles 2/ Beurré généreusement...
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Confiture de quetsches à la cannelle
Ingrédients: 1 kg 500 de quetsches 1kg 200 de sucre 1 cs de cannelle 1/ Denoyautez et coupez les quetsches en morceaux. Ajoutez un peu d'eau et cuire 15 à 20 mn à feu doux le temps que les quetsches aient rendu leurs jus. Moulinez ou si vous aimez les...
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Pilaf de millet
C'est un plat délicieux inspirée d'un livre de recettes végétaliennes de ma fille. J'ai changé un peu les ingrédients en fonction de ce que j'avais. Ingrédients pour 1 personne : 40 gr de millet 1/2 petit oignon émincé 100 gr de carotte en petits dés...
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Croustillant aux mirabelles
Bon, c'est malheureusement la fin des mirabelles s'il vous en reste quelques unes je voudrai vous mettre ma petite recette improvisée, le jour ou il me restait aussi de la crème patissière d'un chinois. Eh oui souvent lorsque l'on fait un chinois il nous...
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Panna cotta amandes-cerises
Comme vous pouvez le voir, je n'ai pas encore fini avec les cerises, !!! Aujourd'hui ce sera une recette bien fraîche et légère comme je les aime. Pas vous ? Igrédients pour 2 verrines : 150 ml de lait d'amandes (maison) 100 ml de crème soja 1/2 cc d'agar...
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Crème chocolat au lait de noisettes et noisettes caramélisées
Pour aujourd'hui ce sera petit dessert bien chocolaté au bon goût de noisettes. A vos fourneaux! cette recette est simple, vite préparée et surtout vite avalée!!! Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 30 gr de poudre de cacao non sucré (vanhouten...) 60...
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Gâteau de semoule goût pina-colada
Un restant de jus de fruit ananas-coco pour un petit dessert sympa!!! Ingrédients pour 6 à 8 moules à muffins : 300 ml de jus de fruit pina-colada 200 ml de lait 50 gr de semoule fine 30 gr de sucre 30 gr de noix de coco + 30 gr grillée à sec 20 gr d'ananas...
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Gâteau énergie
Voilà je voulais vous mettre la photo d'un gâteau que je fais très souvent depuis que j'ai trouvé la recette Chez omelette . J'aimerai la remercier pour cette suculente recette. Quand je n'ai pas de banane je la remplace par 100 gr de compote, là c'était...
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Courgettes kofta (recette indienne)
J'ai trouvé cette recette de courgettes kofta sur le blog de Pankaj, "cuisine végétarienne et recettes indiennes en vidéo", si vous aimez les épices vous serez gâté et moi je les aime les épices. Cette recette est vraiment savoureuse. Vous pouvez suivre...
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Tajin de légumes
Une petite recette pleine de saveurs à déguster avec de la semoule d'orge. Je me suis largement inspiré d'une recette d'un de mes livres: "Maraboutchef spécial Maroc" pour faire cette recette, et je me suis régalé!!! Ingrédients pour 2 personnes : 1/2...
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Semoule aux légumes (Rava upma) recette indienne
Cette délicieuse recette de semoule aux légumes je l'ai trouvé sur le blog "cuisine végétarienne et recettes indienne" de Pankaj tout comme la recette de courgette kofta. J'ai changé quelques légumes et épices en fonction de ce que j'avais. Ingrédients...
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Brioche au lait hyper-moelleuse (sans oeuf)
Aujourd'hui ce sera journée boulange avec cette brioche à la mie super moelleuse! J'avais un cube de levure fraîche mais pas d'oeuf, j'ai donc décidé de faire une brioche au lait en ajoutant du beurre au pliage, ce qui m'a donné une mie vraiment moelleuse....
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Cheescake au potiron-noix-caramel
"Culino Versions" ...le retour!!! Pour mon plus grand plaisir et celui de beaucoup d'autres, merci beaucoup à Cathy de "Kaderick en kuisinn"! Le thème de ce mois-ci c'est : le cheesecake, qu'il soit salé ou sucré, individuel ou familial. Alors en avant...
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petits pains de seigle raisins-mirabelles
Pour aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits pains tout moelleux à la farine de seigle. Des petits pains dodus garni de raisins secs avec, ou non, des petits morceaux de mirabelles, un régal avec le fromage, nature ou au petit déjeuner! Ingrédients...
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Triangles croustillants à la ratatouille et tofu fumé
Une petite recette que j'ai fait il y a quelques temps qui permet d'utiliser un restant de ratatouille. Je ne jette rien, même s'il ne reste que quelques cuillères, j'essaye de recycler, et je n'ai pas regretté car ce n'était pas mauvais du tout! Ingrédients...
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Mise à l'honneur : Entremets coquelicot-groseilles
Aujourd'hui pas de recette mais une mise à l'honneur pour remercier Michelle du joli blog "plaisirs de la maison" d'avoir testé une de mes recettes l'entremets coquelicot-groseilles, ça fait toujours plaisir de voir que les recettes que l'on poste peuvent...
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Charlotte aux poires chocolat
A chaque période, mais aussi chaque envie sa recette, en ce moment pour moi c'est le sucré ! C'est la raison pour laquelle vous découvrez beaucoup de desserts sur mon blog. Ce dessert est vraiment à tomber par terre, c'est tres léger à manger et vraiment...
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Tarte aux poireaux
C'est le grand jour de l'escapade gourmande de novembre avec pour thème quiche, tarte, tourte et cie. Je dois donc trouver une recette dans "la cuisine de Mimi" et Hellyane du blog "Passiflore, Passion d'Héllyane" doit trouver une recette dans ma cuisine....
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Mini-cakes à la bière blanche
Le KKVKVK#52 est ouvert avec pour thème la cuisine à la bière! Tous ceux qui me connaisse vont se douter que je ne pouvais pas passer à côté sans m'arrêter ! C'est Mély du joli blog "Fish Custard" qui l'organise car c'est elle qui a gagner le KKVKVK#51,...
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Palets Bretons
Nous sommes le 31 décembre jour de l'escapade gourmande avec, pour thème, les biscuits, un peu beaucoup, à la folie, miam!!! Je dois donc trouver une recette chez "Pralinettes" et c'est Bibica du blog "Bibica et son poids" qui doit trouver une recette...
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Pizza Végé
Voila ne trouvant jamais de pizza végétarienne en magasin ou en pizzeria, je me suis décidé de me lancer moi même dans la réalisation de mes pizzas, et je suis assez content du résultat, qui plus est n'est pas très difficile à faire et vous permet de...
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Bouchées aux noix
Il va falloir commencer à penser aux petits gâteaux pour Noêl, alors je vous propose ses petites bouchées que j'avais déjà faîtes ici. Elles étaient à la noix de coco. Aujourd'hui ce sera aux noix et c'est vraiment un régal! Croustillantes à l'extérieur...
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Pains d'amandes aux épices
Tout d'abord je tiens à vous souhaiter, à tous et à toutes, une très bonne année 2014 ! J'ai trouvé cette recette sur le magnifique blog de Pucebleue, "J'en reprendrai bien un bout". J'ai un peu galèré car la pâte était très molle, mais ça valait le coup...
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Compote Pommes Coings
L'automne arrive adieu soleil fruits d'été snif !! toutefois bonjour soupes, compotes et autres mets de saison dont je raffole. Voici donc une recette de compote d'une simplicité extrême mais tellement bonne!! Pour 2 pots de compotes 1 Gros coing 2 Pommes...