Top articles
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Triangles Croustillants aux Feuilles de Blettes et Féta
Avant de donner ma recette, je tiens à remercier Didi du blog Bienvenue chez Didoumiam pour m'avoir décerné ce joli diamant. Je me répète peut-être mais je tiens à l'offrir à tous ceux et celles qui passeront sur ce blog. Encore merci à Didi, allez faire...
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Tajine de Légumes et Légumes secs, Hum!!!
En me baladant sur les blogs j'ai rencontré un tajine aux cardons chez Minouchka du blog Passion culinaire, qui m'a donné envie d'en réaliser un sans viande mais avec d'autres légumes. J'ai justement plein de bette dans mon jardin, ne connaissant pas...
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Crumble Pommes- Poires-Chocolat-Noisettes
Plein de pommes et poires tombées, il faut vite les utiliser et quoi de meilleur qu'un crumble ? En plus c'est simple, rapide à faire et variable à l'infini. Ingrédient pour un petit plat à gratin : 1 pomme 2 poires 4 carrés de chocolat concassés 20 gr...
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Carrés au Citron Version Pommes
Cela faisait longtemps que je voulais faire cette recette découverte chez Grenadine84 du blog toute gourmande qui, elle même l'avait repéré chez gloubiblog, mais ayant plein de pommes de mon jardin je me suis décidé à les faire au jus de pommes. J'étais...
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Gâteau au Champagne
Un grand classique de chez nous, le gâteau au champagne tout simple et tout moelleux ! Il se fait comme le gâteau au yaourt en remplaçant le pot de yaourt par un verre de champagne. Ingrédients pour 8 à 12 parts : 1 verre de champagne (on peut remplacer...
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Petites Bouchées façon Bounty
Ayant acheté une noix de coco fraîche j'ai voulu tester quelques recettes dont les bounty que j'avais repéré sur le blog Sucrissime. Je les ai fait en petite bouchée. Pour une fois mon mari n'en a fait qu'une bouchée, il n'est pas sucré du tout, mais...
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Aspics de Pommes et sa Sauce Caramel au Lait de Coco
Des pommes, des pommes, plein de pommes, voici un petit dessert léger, simple et délicieux. et cela faisait longtemps que j'avais envie de voir ce que donnerai la sauce caramel si je mettais du lait de coco à la place du beurre et crème fraîche. C'est...
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Pain au levain pour Guylaine
Voici un pain au levain que j'offre à Guylaine du blog Cuisine Guylaine pour son jeu Recette autour du pain. Mon levain a environ 2 ans je n'ai pas noté la date ou je l'ai commencé, je ne pensais pas que je le garderai aussi longtemps. Je me suis lancée...
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Taguée par Happychris et Baby Cheesecakes d'Eryn Testés
Merci à Happychris du blog On s'fait une bouffe de m'avoir taguée. Bon! ben maintenant faut que je réponde aux questions ! Il y a dix ans: J'étais plus jeune, lol! et je venais d'emménager dans notre nouvelle maison à 6 km du village où je suis né. Choses...
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Pains au Chocolat bien Feuilletés
Tout d'abord un grand merci à Mamzelle Gwen du blog les petites choses bio de Mamzelle Gwen pour ce joli petit coeur, je suis très z'émue. Voici les règles: - mettre le logo et règles sur votre blog - mettre le lien de la personne qui vous a attribué...
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Verrines Crèmes de Bananes, Confiture de Lait, Chocolat, Miam!!!
Deux bananes trop mûres s'ennuyaient dans ma corbeille de fruits, j'ai donc eu envie d'un petit dessert à la banane. J'ai donc pris la recette d'Eryn, Crème express et légère au citron que je fais très souvent en variant les parfums et c'était, hum!!!...
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Gratin de Butternut au Tofu et Recette testée "le Mehalbi"
J'ai rentré mes butternuts car les premières gelées pointaient leur nez, maintenant il faut que je les cuisine, après le chutney voici un petit gratin au tofu. Ingrédients pour une personne : 50 gr de pâtes complètes cuites 200 gr de butternut en gros...
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Mini Cheese cake au Gorgonzola
Une recette inspirée de vie pratique gourmand que j'ai modifié pour en faire des petites bouchées toutes mimi! Ingrédients pour 15 mini bouchées : 60 gr de pain wasa ( j'ai mis celui à la farine complète) 50 gr de beurre ramolli 100 gr de crème épaisse...
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Galette de coquillettes, poivron et tofu
Une petite recette inspirée du magazine vie pratique Gourmand avec mes petits changements , j'ai surtout remplacé le bacon par du tofu que l'on peut remplacer aussi par du jambon blanc. Une recette pratique pour utiliser un reste de coquillettes. Ingrédients...
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Entremets Framboises, Chocolat Blanc et Fruits Rouges en Gelée
J'ai voulu faire un joli gâteau pour l'anniversaire de ma maman avec des fruits rouges et du coulis de framboises que j'avais congelé, il a eu un succès fou, j'en suis très contente. Il lui a plu énormément. Pour un cercle de 18 cm pour 8 personnes :...
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Briochettes au Levain, Confit de Butternut et Amandes Effilées
Encore une petite recette à la butternut (on peut mettre une autre sorte de potiron). Oui! j'en ai encore pas mal à manger. Ingrédients : brioche : 120 gr de levain 130 gr de lait 50 gr de crème fraîche 1 oeuf 340 gr de farine 1cc de sel 30 gr de sucre...
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Couronne au Levain Flocons de sarrasin et Multi-Graines
Mon levain ne chôme pas en ce moment. Après mes briochettes il m'a fait un joli pain plein de saveur. Ingrédients : 120 gr de levain 150 ml d'eau 50 gr de farine complète t 150 250 gr de farine t 55 1 cc de sel 1 cc de sucre une bonne poignée de flocons...
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Flan au Raisin Rosé et Amandes
Un petit dessert inspiré d'une recette de "vie pratique Gourmand" que j'ai fait à ma sauce. Il paye pas de mine mais, hum!!! un petit régal! Ingrédients pour un plat à gratin de 21 cm 350gr de raisin (gros grains rosés pour moi) 20 gr de beurre fondu...
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Galettes de pois chiche et sa garniture
Recette que j'ai trouvé sur ce livre J'ai adapté avec les ingrédients que j'avais sous la main et réduit les quantités pour ne faire qu'une assiette. Puis mon four étant en panne j'ai cuit les galettes à la poële. C'est dur dur de ne pas avoir de four,...
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Tartelettes Roses Pomme-Caramel sans four
Voici un petit dessert simple et rapide qui dépanne quant on n'a plus de four et que l'on ne peut pas se passer de dessert comme moi. J'ai acheté récemment de la poudre de biscuit rose chez Fossier ce qui m'a donner l'envie de faire des tartelettes toute...
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Carrés de Polenta et Butternut
On manque un peu de soleil en ce moment, je m'en suis donc mis un peu dans l'assiette. Ingédients pour 6 carrés : 65 gr de polenta 300 ml d'eau 200 gr de butternut en dés 1/2 oignon cumin, sel, poivre gruyère rapé 1) Faîtes bouillir l'eau salée et versez...
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Carrés Noix de Coco-Ananas-Chocolat Blanc
Je cherchais une recette pour liquider mes blancs d'oeufs et je suis tombée sur la recette de carrés aux noix d'Hélène06 du blog les délices d'hélène qui l'a elle même trouvée chez Paprika. N'ayant pas de noix j'ai mis de la noix de coco. J'ai modifié...
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Crème choco Amandes
Encore une recette avec de l'amande, mais celle si est très fraîche et en plus très peu calorique car fait avec de l'agar agar , je l'ai trouver sur le dernier cuisine et vin que je reçoit. Attention cette recette ce fait en 2 fois donc il faut pas prévoir...
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Entremets Cara-Pommes sur Base en Biscuits roses
Voici mon dessert du 1 er Janvier inspiré du Giant Breton, coeur de pommes fondantes, mousse de caramel au lait d'Eryn. J'ai changé pas mal de chose car je l'ai fait à l'agar agar mais je me suis largement inspiré de son superbe gâteau, merci à Eryn pour...
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Nems Butternut-Carotte et Leurs Petite Sauce
Il me reste des galettes de riz qui commencent à avoir de l'age. Je me suis donc décidé à faire des nems aux légumes, tout simple et rapide. Ingrédients pour 4 nems : 4 galettes de riz 1 petite carotte 1 morceau de butternut 1 petite poignée de vermicelle...