Top articles
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Tomates farcies végétariennes
J'avais envie de tomates farcies mais et pour changer du riz, j'ai pensé aux pâtes "perles". Les pâtes et les tomates ça se marient très bien et en ajoutant un peu de tofu fumé, ça fait un plat complet! Avec cette recette, je participe au défi de " Compile...
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Urid dal aux poivrons
J'avais un paquet d'urid dal dans mon placard, une sorte de petite lentilles indienne toute blanche, qui ne demandait qu'à être manger. Comme j'adore les dal j'en ai fait un en y ajoutant des poivrons. Ingrédients pour 2 personnes : 100 gr d'urid dal...
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Crumble pommes-quetsches et amandes
Il me reste beaucoup de quetsches dans mon congelo, je vous propose donc, si ça vous intéresse bien sûr, un crumble que vous pouvez servir avec une crème anglaise bien vanillée pour encore plus de gourmandise. Ingrédients pour 6 personnes : 500 gr de...
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Mise à l'honneur de Chris (curry d'aubergines)
Aujourd'hui pas de recette mais la mise à l'honneur de Chris du blog "La cuisine facile de Chris" qui a testé une recette de mon blog, le curry d'aubergine et pomme de terre, recette que j'ai moi même trouvé chez Panjak. Son curry d'aubergine a plut même...
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Curry de légumes au citron vert et combava
Aujourd'hui, je participe à la "foodista challenge #60" défi créé par Stéphanie du blog "Cuisine moi un mouton". Jackie du blog "La cuisine de Jackie", marraine de ce mois-ci à choisi pour thème : Le citron Je vous propose donc une recette salée, he oui!...
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Petites crèmes verveine-menthe et compote de framboises
Je propose cette recette à Nath " Une cuisine pour Voozenoo", Viviane du blog " Quoi qu'on mange ?" et la marraine de ce mois-ci Manon du blog "Les jolies framboises" qui nous demande de nous mettre au vert! J'ai donc fait des petites crèmes avec deux...
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Gâteau au chocolat et aux Kumquats
Un super gâteau pour les fans de chocolat et en plus une idée de recette pour cusiner ces fruits tropicaux que l'on trouve maintenant un peu partout mais dont on ne sait jamais réellement comment les accomoder et les choisir. Les kumquats se choisissent...
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Gâteau au pain-érable et noix de pécan
Le gâteau anti-gaspi que je fais souvent quand j'ai trop de pain avec des pépites de chocolat et recouvert de chocolat fondu, aujourd'hui je vous le propose au sucre d'érable et noix de pécan, un régal!!! Normalement je fais ce gâteau au "pif au mètre",...
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Gratin de patate douce-choux Bruxelles
Un petit gratin sympa, pour les amateurs de choux de Bruxelles, ça vous dit ? Je trouve que la patate douce avec son petit côté sucré, atténue le goût assez prononcé des choux de Bruxelles, j'ai donc trouvé l'association excellente! Une petite recette...
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Courge Mini-Jack farçie
La mini-Jack c'est une petite couge que j'aime beaucoup, elle est toute mignonne et délicieuse. Je l'ai farçi au riz complet-tofu, ricotta et surmonté d'une belle rondelle de chèvre, un régal ! Ingrédients pour 1 personne : 1 courge mini-Jack 2 cs de...
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Cake aux fruits confits et épices
Ce cake peut, je pense, faire parti des desserts de Noël car il ressemble à un pain d'épices plein de fruits confits, un régal!!! Ingrédients : 120 gr de farine T55 60 gr de farine T110 1/2 sachet de levure 1/2 cc de bicarbonate 1 cc de 4 épices 1/2 cc...
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Curry de légumes
Aujourd'hui je vais vous mettre une recette que je fait souvent tirée du livre cuisine végétarienne d'idées cuisine avec quelques modifs. C'est une recette qui permets de finir les légumes du frigo qui commence un peu à défraîchir ou les fonds de paquet...
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Terrine végétarienne
Voici une terrine végétarienne à déguster aussi bien chaude que froide, en entrée ou même en plat principal. C'est une recette simple et qui peu être rapide à préparer si vous prenez des haricots en boite (je ne l'ai jamais faite avec des haricots en...
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Recyclage Riz au curry et ratatouille façon Muffins
Il me restait un peu de riz au curry et un peu de ratatouille je voulais mélanger tout ça et faire en galette mais je me suis dit pourquoi pas changer un peu et les cuire plutôt au four. J'ai donc fais des sortes de muffins salés pas mauvais du tout !...
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Petits Gâteaux aux Noix inspirés des Amaretti d'Angy
J'ai flaschée sur les amaretti d'angy du blog "sucre et sel d'Angy", Allez les voir ici, ils sont bien plus beaux. Les miens sont aux noix, moins jolis, mais très bon quand même. Si vous aimez les noix autant que moi, n'hésitez pas. Ingrédients pour une...
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Coeurs Cakes Citronnés au Gingembre Confit ou Cranberries
Il me restait encore 3 blancs d'oeufs à utiliser j'ai donc repris ma recettes ici en modifiant les ingrédients. Ingrédients pour 8 coeurs: 3 blanc d'oeufs 150 gr de farine 80 gr de sucre 40 gr de beurre fondu 1/2 sachet de levure 1 bonne pincée de bicarbonate...
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Gâteau Fourtout
Il me restait 1 banane trop mûre, un blanc d'oeuf, 2 petits suisses proche de la date limite, des fruits secs plus que secs, ça ma donné envie de faire un gâteau, au pif avec ce que j'avais. Eh bien pour une fois il est réussi car en général si je ne...
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Sandwich pudding au Beurre de Cacahuètes ou Recyclage de Pain
Je n'aime pas jeter le pain alors je fais souvent le gâteau au pain que ma tata m'a appris à faire il y a très longtemps. Seulement j'avais envie de changer un peu la présentation et les ingrédients. Qui dit pain, dit sandwich, alors pourquoi pas un sandwich...
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Gâteau à la Brioche et Raisins Secs
Une brioche un peu rassie, 3 blancs d'oeuf à utiliser = des petits coeurs à déguster. Ingrédients pour 8 coeurs et un muffins : 140 gr de brioche rassie 150 ml de lait 40 gr de sucre 3 blancs d'oeuf 1 cs d'eau de fleurs d'oranger 60 gr de raisins secs...
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Smooties et la bretagne
Bien qu'en Bretagne ce soit plutôt le cidre que l'on boit et j'adore ça, moi c'est les smoothies que j'ai goûtés pour la première fois et j'ai adoré ça aussi!!! je me suis donc mis à les faire moi même. tout d'abord encore quelques photos de Bretagne....
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Pois chiches épicés
Une recette qui peut servir de plat principal après une belle salade composée ou comme accompagnement, très colorée et parfumée. Ingrédient pour 2 personnes : 60 gr de pois chiche secs trempés dans l'eau froide toute une nuit 250 gr de tomates concassées...
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Tartelettes toute amande (avec des restes on peut faire de très bonnes choses)
C'est avec un reste de pâte brisée maison et un reste de crème d'amandes que j'ai décidé de faire ces petites tartelettes. Je ne mettrais pas les ingrédients car se ne sont que des restes. 1) Badigeonnez au pinceau votre reste de pâte brisée avec un peu...
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Mini-financiers au miel trop, trop bon
J'ai testé la recette de financiers de Yohann Gerbout du Fin Gourmet à Paris (un clic et vous aurez la vidéo), un petit régal. . J'y ai rajouté des amandes effilées sur le dessus. N'ayant pas de moule à mini-financier je les ai fait dans des mini-moules...
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Crumble de mangue-coco
Ça faisait trop longtemps que je n'avais pas mangé un bon crumble bien fruité. Comme j'avais une mangue un peu noire j'ai décidé de la faire cuire. Bien m'en a prit, avec une petite croûte bien dorée à la noix de coco, un délice!! Ingrédients pour un...
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Crumble pomme-rhubarbe et noix
Un petit crumble fait il y a quelques semaines avec les dernières tiges de rhubarbe du jardin de mon papa. Ingrédients pour 1 personne : 1 à 2 tiges de rhubarbe 1 petite pomme 2 cc de vergeoise blonde 20 gr de farine 10 gr de noix mixées fin 10 gr de...