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  • Cake aux fruits confits et épices

    13 décembre 2014 ( #Gâteaux, #cakes à gogo )

    Ce cake peut, je pense, faire parti des desserts de Noël car il ressemble à un pain d'épices plein de fruits confits, un régal!!! Ingrédients : 120 gr de farine T55 60 gr de farine T110 1/2 sachet de levure 1/2 cc de bicarbonate 1 cc de 4 épices 1/2 cc...

  • Courge Mini-Jack farçie

    13 décembre 2013 ( #Tofu ferme - fumé - soyeux, #Plats principaux )

    La mini-Jack c'est une petite couge que j'aime beaucoup, elle est toute mignonne et délicieuse. Je l'ai farçi au riz complet-tofu, ricotta et surmonté d'une belle rondelle de chèvre, un régal ! Ingrédients pour 1 personne : 1 courge mini-Jack 2 cs de...

  • Gratin de patate douce-choux Bruxelles

    28 février 2013 ( #Légumes, #gratins - lasagnes... )

    Un petit gratin sympa, pour les amateurs de choux de Bruxelles, ça vous dit ? Je trouve que la patate douce avec son petit côté sucré, atténue le goût assez prononcé des choux de Bruxelles, j'ai donc trouvé l'association excellente! Une petite recette...

  • Gâteau au pain-érable et noix de pécan

    27 mars 2012 ( #Y'a de bons restes tu sais!, #Gâteaux )

    Le gâteau anti-gaspi que je fais souvent quand j'ai trop de pain avec des pépites de chocolat et recouvert de chocolat fondu, aujourd'hui je vous le propose au sucre d'érable et noix de pécan, un régal!!! Normalement je fais ce gâteau au "pif au mètre",...

  • Gâteau au chocolat et aux Kumquats

    28 mars 2007 ( #Desserts Chocolatés, #cakes à gogo )

    Un super gâteau pour les fans de chocolat et en plus une idée de recette pour cusiner ces fruits tropicaux que l'on trouve maintenant un peu partout mais dont on ne sait jamais réellement comment les accomoder et les choisir. Les kumquats se choisissent...

  • Crumble de mangue-coco

    21 avril 2011 ( #crumbles sucrés, #fruits )

    Ça faisait trop longtemps que je n'avais pas mangé un bon crumble bien fruité. Comme j'avais une mangue un peu noire j'ai décidé de la faire cuire. Bien m'en a prit, avec une petite croûte bien dorée à la noix de coco, un délice!! Ingrédients pour un...

  • Mini-financiers au miel trop, trop bon

    16 mars 2011 ( #Que les blancs d'oeuf, #Muffins - madeleines et compagnie )

    J'ai testé la recette de financiers de Yohann Gerbout du Fin Gourmet à Paris (un clic et vous aurez la vidéo), un petit régal. . J'y ai rajouté des amandes effilées sur le dessus. N'ayant pas de moule à mini-financier je les ai fait dans des mini-moules...

  • Petites crèmes verveine-menthe et compote de framboises

    15 juin 2020 ( #desserts, #fruits )

    Je propose cette recette à Nath " Une cuisine pour Voozenoo", Viviane du blog " Quoi qu'on mange ?" et la marraine de ce mois-ci Manon du blog "Les jolies framboises" qui nous demande de nous mettre au vert! J'ai donc fait des petites crèmes avec deux...

  • Curry de légumes au citron vert et combava

    27 février 2020 ( #Plats principaux, #Légumes )

    Aujourd'hui, je participe à la "foodista challenge #60" défi créé par Stéphanie du blog "Cuisine moi un mouton". Jackie du blog "La cuisine de Jackie", marraine de ce mois-ci à choisi pour thème : Le citron Je vous propose donc une recette salée, he oui!...

  • Mise à l'honneur de Chris (curry d'aubergines)

    06 octobre 2016

    Aujourd'hui pas de recette mais la mise à l'honneur de Chris du blog "La cuisine facile de Chris" qui a testé une recette de mon blog, le curry d'aubergine et pomme de terre, recette que j'ai moi même trouvé chez Panjak. Son curry d'aubergine a plut même...

  • Crumble pommes-quetsches et amandes

    19 mai 2010 ( #crumbles sucrés, #fruits )

    Il me reste beaucoup de quetsches dans mon congelo, je vous propose donc, si ça vous intéresse bien sûr, un crumble que vous pouvez servir avec une crème anglaise bien vanillée pour encore plus de gourmandise. Ingrédients pour 6 personnes : 500 gr de...

  • Potiron cake aux graines de courge torréfiées et aux épices

    25 novembre 2016 ( #Gâteaux, #Légumes )

    ingrédients : 100 gr de farine 35 gr de poudre d'amandes 100 gr de sucre 1/2 cc de levure chimique 1/2 cc de bicarbonate 1 pincée de sel 40 gr de crème soja (ou autre) 1 gros oeuf 30 gr d'huile d'amande 100 gr de potiron râpé 1 cc d'épices à pain d'épices...

  • Tartelettes au potiron

    28 novembre 2016 ( #tartes et tartelettes sucrées, #desserts )

    Ce week-end j'ai feuilleté mes vieux cahiers et classeurs de recettes et j'y ai retrouvé la recette de tarte au potiron de ma maman, une recette toute simple mais efficace! J'ai divisé les proportions par deux pour faire quatre tartelettes. Ingrédients...

  • Knäckebröd (pains crackers, suédois)

    07 décembre 2016 ( #pains, #Entrées et apéritifs )

    J'ai réalisé ces pains croustillants plusieurs fois mais je n'avais pas encore mit la recette sur le blog. J'ai emprunter cette recette à Rose du blog "les petits plats de Rose" et j'avoue que quand je commence à en manger, je ne peux plus m'arrêter,...

  • Carrés aux deux chocolats et cacahuètes

    24 décembre 2016 ( #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.., #Desserts Chocolatés )

    Ouh! La! Ca fait longtemps que je n'ai pas posté! Je suis en plein dans les petits gâteaux, car Noël pour moi, c'est plus petits gâteaux et gourmandises, que bûche! J'ai fêté Noël en Bretagne, chez mon fils, le week-end dernier, avec une semaine d'avance,...

  • Fudge amandes-noisettes

    31 décembre 2016 ( #Desserts Chocolatés, #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.. )

    Pour la dernière "Escapade gourmande" de cette année le thème est totalement gourmand puisque c'est "Gourmandises à offrir". Je dois donc trouver une gourmandise chez Carine du blog "Kougelhopf et chocolat" et c'est Patchouka du blog "Les petits plats...

  • Entremets pommes-poires-fève tonka

    21 janvier 2017 ( #desserts, #fruits )

    Coucou! Me revoilà avec un petit dessert tout simple trouvé chez Mimm du blog "Les Délices de Mimm", un petit entremets délicieux et léger comme j'aime! Mimm le fait soit aux pommes soit aux poires. Comme il me restait 2 poires un peu trop mûres et quelques...

  • Petits coeurs pommes-cannelle

    23 janvier 2017 ( #Muffins - madeleines et compagnie, #fruits )

    Des petits coeurs fruités pour un goûter réconfortant par ce temps bien froid, ça vous dit ? Oui? Alors suivez-moi ! Ingrédients pour 8 petits coeurs : 50 ml de lait d'avoine (ou autre) 60 gr de fromage frais (ou beurre) 60 gr de muscobado (ou sucre roux)...

  • Soupe de carottes à l'orange

    06 février 2017 ( #soupes, #Entrées et apéritifs )

    J'ai trouvé cette recette sur le cadeau de Noël de mon fils Victorien "Petit Larousse végétarien". J'avoue que je n'avais encore jamais goûté les carottes avec les oranges, c'est chose faites et j'ai adoré.Une petite soupe toute simple sucrée-salée et...

  • Far breton aux pruneaux

    16 février 2017 ( #Gâteaux, #fruits )

    Ca fait un moment que je voulais faire ce far aux pruneaux, recette du livre "Desserts de Bretagne" édition Ouest-France, mais mon mari mangeait les pruneaux avant que je n'ai le temps de le faire, grrr!!! Cette fois-ci j'ai mit des pruneaux de côté,...

  • Anko (pâte d'azuki)

    24 février 2017 ( #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.., #Confitures - chutney... )

    Voici la pâte à tartiner que j'ai servi avec les crêpes au thé Matcha, une pâte aux haricots azuki. Cela faisait un moment que je devais la tester, ça y est, c'est chose faites et je ne regrette pas, c'est vraiment bon,. Cela ressemble un peu à la crème...

  • Comme un hamburger, mais sucré, aux galettes de pomme et flocons d'avoine

    13 mars 2017 ( #desserts, #fruits )

    J'avais envie, depuis un moment de faire des galettes sucrées comme des galettes végétariennes et c'est en mangeant une pomme un peu trop acide pour moi que j'ai eu l'idée de la râpé puis d'ajoutez quelques ingrédients afin de faire, enfin, des galettes...

  • Quenelles de semoule sauce épinards

    30 novembre 2016 ( #Plats principaux, #gratins - lasagnes... )

    J'aime beaucoup les quenelles de semoule, une recette que j'avais déjà faite à la tomates et poivron rouge ici. J'ai refait les mêmes quenelles avec une sauce aux épinards largement inspiré de la recette de gnocchi aux épinards de Lyne du blog épices...

  • Terrine de choux rave-pomme de terre

    20 mars 2017 ( #Entrées et apéritifs, #Légumes )

    J'avais réalisé, il y a quelques temps, les rillettes végétales carotte-panais d'Anna et Olivia,une recette que je fais souvent et que j'ai revisité pour Claudine du blog "la cuisine de Gut" pour le défi "cuisinons de saison en mars". J'ai réalisé cette...

  • Pain d'épices Alsacien hyper moelleux

    03 avril 2017 ( #Gâteaux, #cakes à gogo )

    J'avais 2 pots de miel entamés à terminer, et quoi de mieux qu'un bon pain d'épices pour les écouler? J'ai donc décidé de faire la recette trouvée chez Claudine du blog, que tout le monde connais pour son super défi "cuisinons de saison", "Cuisine de...