Top articles
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La renverse de framboises
Je remets cette recette déjà postée ici pour participer au concours de photos proposé par Loul du blog "Légitime gourmandise". Vous trouverez tous les détails en cliquant sur le logo. Maintenant la photo que j'ai choisi, je ne suis pas une pro de la photo...
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Soupe légumes-lentilles corail-riz-gingembre
Une petite soupe qui à elle seule fait un plat complet et nourrissant pour les soirs d'hiver bien froid! Ingrédients pour 2 bons gros bols : 1 carotte 50 gr de butternut (ou potiron) 1 petit poireau 30 gr de fenouil 1 rondelle de gingembre 30 gr de lentilles...
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Pomme au four farcie aux bouchées aux griottes
On va dire que c'est un dessert léger puisque c'est une pomme!!! Bon avec quelques calories quand même, mais il faut bien venir à bout de tous les chocolats de noël. J'ai donc eu l'idée de les mettre dans ma pomme au four et, c'était tellement bon, que...
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Gâteaux de riz au lait de coco
J'adore le riz, j'adore la noix de coco et il me restait du lait de coco dans le frigo, alors hop! un petit riz au lait de coco. Et pourquoi pas ajouter des raisins trempés dans un peu de rhum, un oeuf et hop! au four! ça ma donné un gâteau de riz tout...
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Gratin de poisson au brocoli et poivron rouge
Aujourd'hui je vous présente une petite recette non végétarienne inspirée d'un magasine de cuisine "cuisine sympa", une recette complète et savoureuse. On pourrai, pourquoi pas, remplacer le poisson par du tofu ferme, je suis sûr que ce serai très bon...
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Nougat glacé
Chose promise chose due ! Je vous avais dis que je vous mettrai la recette du nougat glacé de ma cousine Coco dans l'article "café gourmand", la voici donc! Une recette super bonne et très simple à réaliser. Si vous aimez le nougat glacé n'hésitez pas...
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Chou-fleurs, pommes de terre sauce moutarde
Une petite recette de légumes sympa, reprise d'une recette que nous avais fait Victorien, lors de notre séjour à la montagne, mais avec des choux de bruxelles. C'était tellement bon que j'ai refait cette recette avec du chou-fleurs, délicieux aussi! Idéal...
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Riz au lait crémeux Butternut-Orange
Rien de meilleur qu'un bon riz crémeux et comme c'est la saison des courges et des oranges j'y ai ajouté ces 2 ingrédients pour lui donner une jolie couleur orangée et un goût excellent, la courge et l'orange se mariant divinement. J'en profite pour participer...
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Petites mousses citron
Un petit dessert vite fait et très léger, agréable après les fêtes!!! Ingrédients pour 4 à 5 mousses : 50 ml de jus de citron (environ 1/2 citron) le zeste de 1/2 citron 100 ml de lait 120 ml de crème liquide 50 gr de golden syrup (ou miel, sirop d'érable...
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Gratin de manioc
Avez-vous déjà goûté à la racine de manioc? si c'est non, il faut essayer c'est délicieux! je fais souvent la recette que j'ai trouvé chez auntie jo, cette fois j'ai modifié un peu la recette en ajoutant du gruyère râpé, un régal! Ingrédient pour 1 personne...
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Biscuits de Noêl : Croquants à la confiture
Je ne vais pas m'arrêter en si bon chemin, après un petit intermède pain d'épices, voici une nouvelle recette de petits gâteaux inspirée d'un livre de biscuits. La recette est aux amandes ou noix je l'ai réalisé aux cacahuètes. Un délice! j'ai divisé...
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Pain d'épices au goût exotique
A cette période de l'année j'adore faire du pain d'épices et comme j'avais un reste lait de coco dans mon frigo, je suis dis pourquoi pas essayer un pain d'épices exotiques. J'ai eu bien raison, miam!!! Ingrédients : 100 gr de farine de seigle 150 gr...
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Gratin d'écrasé de chou-fleurs et carottes
Encore un petit gratin de légumes agrémenté de noisettes pour le côté croquant, miam!!! Ingrédients pour un petit plat 13x13 : 2 carottes 2 petites pommes de terre quelques bouquets de chou-fleurs (environ 1/4 de chou-fleur) graines de cumin 3 cs de crème...
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Gâteau pomme-coing-noix
Encore un petit gâteau pommes-coing car quand on aime on ne compte pas!!! j'ai fait cette recette en vacances, donc pas de balance mais des cuillères mesure. Ingrédients : 1 coing émincé 1 petite pommes en dés 10 noix concassées 2 oeufs 50 ml de sucre...
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Gratin de butternut au tofu soyeux, maïs, tomates séchées et fourme d'ambert
Un titre bien long pour un petit gratin sympa à déguster avec une crudité, une salade ou même nature. Ingrédients pour un petit plat 13x13 : 300 gr de purée de butternut 200 gr de tofu soyeux 3 tomates séchées (à l'huile) en dés 50 gr de fourme d'Ambert...
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Quiche sans pâte aux épinards-chèvre et noix
Recette inspirée de la fameuse recette de la quiche sans pâte de "Tupperware", aussi bonne chaude que froide. Idéal pour un repas du soir, en entrée ou, si vous les faîtes dans des mini-moules à tartelettes, pour l'apéritif. Ingrédients pour 6 tartelettes...
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Cookies aux flocons de céréales et brownies-beurre cacahuètes
Encore un mois qui se termine avec la ronde interblogs n°23. Je participe pour la 12 ème fois à cette ronde des découvertes. Et comme chaque mois, je remercie sincèrement les organisatrices Sorcilli et Melle Banane secondées par Minnistephie qui ont beaucoup...
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Mousse pistaches-abricots secs
Je profite qu'internet fonction pour vous poster un petit dessert simple mais délicieux!!! Une petite mousse de pistaches réalisée avec une pâte de pistaches maison car trop dur de trouver cette pâte par chez moi! la prochaine fois je mettrais 2 blancs...
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Lasagne au légumes racines et tofu soyeux
Je n'ai toujours pas de connections internet potable, 10 mn ou plus pour ouvrir une page, je suis désolée de ne pas pouvoir aller sur vos blogs et quand j'y arrive je n'arrive pas à laisser de commentaire ça ne marche pas. J'espère que ça va s'arranger,...
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hachis parmentier aux légumes racines et tofu aux herbes
Un petit hachis végétarien tout à fait délicieux réalisé pour mon fils Victorien lors de sa visite, qui m'a bien guidé pour cette recette! Merci mon fils!!! Cela ma permis d'utiliser un reste de purée. Ingrédients pour 3 personnes : (1 plat 13x13 + 1...
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Crème de châtaignes
Cette année j'ai eu de la chance, Rémi m'a apporté des châtaignes lors de sa visite, j'étais trop contente!!! j'ai donc fais, pour la 1ère fois, ma crème de châtaignes maison, un vrai régal! Je me suis inspirée de la recette trouvée ici. Ingrédients pour...
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terrine de butternut
Une recette inspirée d'une recette de mon livre "cuisine végétarienne". C'était une terrine de carottes, j'ai remplacé les carottes par de la butternut et j'ai changé quelques ingrédients. Cette terrine est délicieuse aussi bien tiède que froide pour...
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Flan caramel-beurre de cacahuètes
Un petit flan à l'agar agar, un petit dessert simple et rapide comme je les aime!!! Ingrédients pour 4 entremets : 150 gr de sauce caramel à la fleur de sel d'Eryn 150 ml de crème liquide 200 ml de lait 1 cc d'agar agar 1 cs de beurre de cacahuètes 1)...
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Soupe tomates-courgette
Et oui!!! le temps des soupes est de retour. Je vous propose une soupe à la tomate-courgette, les dernières du jardin qui étaient dans mon frigo. Une petite soupe toute simple mais qui réchauffe avec encore un peu de légumes du soleil. Ingrédients pour...
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Clafoutis aux légumes
Une petite recette de recyclage de légumes afin d'utiliser un reste de légumes cuit que l'on n'a pas envie de jeter. On peut le déguster chaud ou froid. Ingrédients pour un plat 13x13 : 250 gr de légumes cuisinés ( poêlée , wok...) 1 oeuf 1cs de crème...