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  • Rose de coco fraîche (flan)

    21 mai 2011 ( #Agar Agar Sucré )

    Une petite recette toute simple avec de la noix de coco fraîche, une noix de coco qui a coûté 3 points de suture à mon mari. Et oui! elle était coriace cette noix de coco!!! Ingrédients pour 6 roses : 200 ml de lait concentré non sucré 300 ml de lait...

  • Mini verrines de pois chiches-mascapone

    10 mai 2011 ( #Entrées et apéritifs )

    Petites verrines pour l'apéritif de Pâques qui ont plu aux amateurs de pois chiche comme moi!!! Ingrédients pour 8 mini-verrines : 120 gr de pois chiches trempés la veille dans l'eau froide 4 cc d'huile d'olive 4cc de mascarpone 1 cc d'oignon très finement...

  • Verrine tout pamplemousse

    04 mai 2011 ( #Agar Agar Sucré )

    Une petite recette toute simple et légère pour un dessert frais et fruité. Crème de pamplemousse largement inspirée de la recette de la crème express & légère au citron d'Eryn surmontée d'une gelée de jus de pamplemousse, idéal pour terminé un repas tout...

  • Week-end en Bretagne

    15 avril 2011 ( #Autres )

    Pas de recette aujourd'hui mais quelques photos de ce week-end à Erquy et Rennes. Mon fils Victorien habitant Rennes, nous lui avons fait une petite visite et il nous a donc emmené à Erquy pour la fête de la coquille puis nous avons aussi revisité Rennes,...

  • Petits sablés à la chantilly au nutella et nougatine de noisettes

    03 avril 2011 ( #Petits gâteaux )

    Voici une petite recette toute simple pour accompagner le café ou le thé. Ingrédients : Pour la pâte sablée environ 30 fleurs : 100 gr de farine t 45 100 gr de farine t 55 50 gr de maïzena 1 pincée de sel 1 oeuf 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre vanillé...

  • Cookies St Génix

    07 avril 2011 ( #Le cookie dans tous ses états )

    Quelques petits cookies aux notes roses pour accompagner le thé ou le café, c'est bien agréable!!! Ingrédients pour 20 à 25 cookies : 70 gr de beurre mou 1 oeuf 70 gr de sucre (voir 50 gr serai suffisant car les pralines st genix sont fort sucré) 150...

  • Flan à la mangue

    01 avril 2011 ( #Agar Agar Sucré )

    Un petit dessert tout simple et super rapide et en plus très parfumé, ça vous dit ? Ingrédients pour petits 6 flans : 1 mangue (environ 300 gr de pulpe) 200 ml de lait (à ajuster suivant votre mangue de façon à avoir 500ml en tout) 1 cs de sucre 1 cc...

  • Taboulé de chou-fleur

    02 mars 2011 ( #Entrées et apéritifs )

    Si votre choux fleur est un peux gros gardez quelques bouquets pour faire une petite salade façon taboulé, c'est délicieux! Pour 1 à 2 personnes : 5 à 6 bouquets de chou-fleur 1 morceau de poivron rouge 1 morceau de poivron vert 1/4 d'oignon rouge 1 cs...

  • Coupe djerba

    11 février 2011 ( #desserts )

    Une petite recette trouvée sur "Maxi cuisine 2003", simple, rapide, à préparer la veille et délicieuse, pour les amateurs de fruits secs comme moi. J'ai juste rajouté des raisins secs et fait la recette pour 1 personne. Ingrédients pour une coupe : 100...

  • Betteraves rapées sur mousse de fromage blanc au tandoori façon entremets

    08 février 2011 ( #Entrées et apéritifs )

    Une entrée fraîche, colorée et épicée, l'idée m'est venue en préparant des pilons de poulet tandoori. J'ai adoré la couleur du yaourt mélangé avec le tandoori. Cette petite entrée m'a bien plu, il faut bien sûr aimer les betteraves. N'hésitez pas à me...

  • Pain au levain seigle et céréales

    06 février 2011 ( #pains )

    Ça fait longtemps que je n'ai pas posté de boulange et pourtant mon levain est en pleine forme et me fait toujours de joli pain. Ingrédients : 120 gr de levain 120 ml d'eau 15 ml d'huile de sésame 60 gr de farine de seigle 50 gr de farine T65 150 gr de...

  • petites bouchées de riz au lait de coco

    04 février 2011 ( #desserts )

    J'ai trouvé cette recette sur "guide cuisine" 2007. Je n'ai rien changé à part la présentation, J'ai enrobé quelques bouchées au chocolat pour les rendent encore plus gourmandes et les autres je les ai roulées dans la poudre de noix de coco dorée. Ingrédients...

  • Mini-quiches sans pâte endives-chèvre et noix

    02 février 2011 ( #Quiches - Tartes salées )

    La base de la quiche sans pâte vient d'une recette tuperwarre, après on peut mettre ce que l'on veut dedans, selon ce que l'on n'a dans son frigo et ce que l'on aime comme pour les gratins. Ingrédients pour 6 mini-quiche : 1 endive d'environ 100 gr 1...

  • Brownies au nougat

    26 janvier 2011 ( #Desserts Chocolatés )

    Je remets une recette de brownies car quand on aime on ne compte pas! j'ai pris la base du brownies aux noix en remplaçant celles-ci par du nougat. J'ai mis un peu moins de sucre car le nougat apporte encore du sucre aux brownies. Ingrédients: 100 gr...

  • Risotto aux lentilles corail et gingembre frais

    07 janvier 2011 ( #Plats principaux )

    Un petit risotto tout crémeux, ça vous dit ? Ingrédients pour une personne : 100 gr de riz rond 30 gr de lentilles corail 1/2 oignon rouge 1 rondelle de gingembre frais 300 ml d'eau + 1/2 cube de bouillon de légumes 1/2 cs d'huile d'olive 1 cs de mascarpone...

  • Carrés au chocolat sans cuisson ou comment recycler des macarons encore ratés

    04 janvier 2011 ( #Desserts Chocolatés )

    Tout d'abord, une très bonne Année à tous du fond du coeur!!! J'ai trouvée cette recette sur le blog de Wonder Sophie , ils m'ont tout de suite tapé dans l'oeil, tout choco c'était pour moi. De plus j'ai encore raté mes macarons et comme je n'aime pas...

  • Petits gâteaux de Noël

    31 décembre 2010 ( #Petits gâteaux )

    Comme tous les ans je me lance dans la confection de petits gâteaux que j'offre et que l'on déguste tout au long des fêtes de fin d'année. Il y a les petits sapins fourrés chocolat et main manucurée, les cookies aux chouchoux, au chocolat et d'autres...

  • Interblogs n° 12 très chocolaté pour moi!!!

    19 décembre 2010 ( #Desserts Chocolatés )

    Je participe pour la 1ère fois au jeu interblog du forum Plaisirs gourmands un jeu super sympa qui fait découvrir de nombreux blogs. Le jeux consiste à choisir une recette sur un blog et un autre blog doit choisir une recette sur le mien après tirage...

  • Quelques recettes de desserts de Noël

    15 décembre 2010 ( #desserts )

    Aujourd'hui pas de nouvelles recettes juste un petit rappel de recettes qui pourraient vous intéresser pour Noël, recettes avec des fruits secs, des épices... recettes qui sentent bon quand ça cuit et qui font penser aux fêtes de fin d'année. Gâteaux...

  • Poêlée de riz aux légumes racines et lentilles roses

    08 décembre 2010 ( #Plats principaux )

    Une petite recette toute simple et pleine de saveurs. Pour les proportions c'est un peu au pif et les légumes suivant ce que vous avez dans votre frigo. C'est une recette un peu vide bac à légumes. Ingrédients pour une personne : 1 petite échalote 1/2...

  • Petit Flan spéculoos-chocolat-fruits secs pour le KKVKVK #37

    28 novembre 2010 ( #Agar Agar Sucré )

    Je propose cette recette pour le KKVKVK #37 organisé par Clémence du blog "une cuillère pour les délices..." Voici mon petit flan : Ingrédients pour 4 petits flans : 100 ml de crème fraîche liquide entière 150 ml de lait 4 spéculoos émiettés 1/2 cc d'agar...

  • Brioche au levain et graines d'anis

    24 novembre 2010 ( #viennoiseries )

    Je ne pouvais pas ne pas mettre cette recette de brioche malgré des photos un peu floues, car elle est vraiment moelleuse et très parfumée. Je prend tojours les même proportion que mes pains de mie ou brioché en changeant seulement quelques uns des ingrédients....

  • filet mignon de porc au jambon et choux au cumin

    18 novembre 2010 ( #Recettes non végétarienne )

    Une recette que je fais très souvent quand je reçois et qui plaît beaucoup mais que je fais aussi sans occasion tellement c'est rapide, simple et délicieux. Le filet mignon est une recette de "guide cuisine" et le choux du livre "la bonne cuisine de A...

  • Petits baba au rhum sans beurre

    05 novembre 2010 ( #Gâteaux )

    Mon blog est un peu au ralentit ces temps-ci mais comme je l'ai dis précédemment mon appareil photo ne fonctionne plus très bien, hélas! mes photos sont toutes blanches je les arrange comme je peux avec picassa mais elles ne sont vraiment pas top. Pour...

  • Muffins au gingembre d'après le cake de Patrick

    25 octobre 2010 ( #Muffins - madeleines et compagnie )

    Dès que j'ai vu le cake au gingembre de Patrick du blog très, très gourmand "Des tartes et des gâteaux" blog à visiter sans modération, je n'ai pas pu résisté, je l'ai fait, mais en muffins avec moitié des ingrédients car hélas il n'y a pas beaucoup d'amateur...