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  • Cake aux Petits Suisses, Pommes-Abricots

    21 juillet 2009 ( #cakes à gogo )

    Je viens de passer une semaine dans les Alpes, dans notre chalet à Réallon Station, je n'ai pas pu m'empêcher de faire de la pâtisserie avec les moyens du bord. Comme je n'ai pas de balance je fais souvent le gâteaux au yaourt. Là j'ai remplacé le yaourt...

  • Entremets pêches-mûres

    17 août 2009 ( #Agar Agar Sucré )

    Un petit entremets avec des fruits de saison, ça vous dit ? Les mûres sont de mon jardin mais pas les pêches malheureusement. Il est composé d'une base aux biscuits roses, d'une mousse de mûres, d'une mousse de pêches et d'une gelée de pêches. J'ai emprunté...

  • Bouchées au caramel, une pure gourmandise

    21 août 2009 ( #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.. )

    J'ai trouvé cette recette sur un Marabout chef "Pure gourmandise" un livre qui porte bien son nom. Ingrédients: 125 gr de beurre en dés (à tester avec du beurre salé, hum!) 395 gr de lait concentré sucre = 1 boite 2 cs de miel 150 gr de sucre roux 100...

  • gâteau pour grands amateurs de fruits secs

    26 août 2009 ( #Gâteaux )

    Comme le dit le titre, un régal pour ceux qui adorent les fruits secs. J'ai trouvé cette recette dans le livre de marabout chef Pure Gourmandise comme les carrés au caramel. J'ai fait quelques petits changement en fonction de mes placards. La recette...

  • Pain Fleur sur Poolisch

    01 septembre 2009 ( #pains )

    Un peu de boulange aujourd'hui, pour changer des desserts. J'avais repéré ce joli pain depuis un moment sur elle raconte, je me suis donc lancé. Et l'essayer c'est l'adopter, pas aussi compliqué qu'on pourrait le croire et il fait son petit effet. Ingrédients...

  • Lait d'amandes et flans aux mirabelles

    05 septembre 2009 ( #desserts )

    J'ai trouvé la recette du lait d'amandes sur le blog de couleurs, vapeur et vitamines... j'ai donc testé et adopté. Cela permet d'avoir une petite quantité quand on en a besoin. Avec la pulpe restante j'ai fait des petits flans aux mirabelles. Merci Gingembre...

  • La Truffe Géante de Sab

    09 septembre 2009 ( #Desserts Chocolatés )

    J'ai craqué devant la truffe géante de sab du blog LE PLAISIR DE GOURMANDISE, et je l'ai faîte. Chez moi c'est une mocheté, elle était tellement moche que je ne l'ai pas emmené à l'anniversaire au quel j'étais invité et j'ai vite fait un marbré à la place....

  • Entremets à la tomate, chèvre et thym

    10 septembre 2009 ( #Entrées et apéritifs )

    Encore quelques tomates au jardin que les lapins veulent bien me laisser et un peu marre de les manger en salade, j'avais envie d'une petite entrée qui change, j'ai donc improvisé un petit entremets pas mauvais du tout. Ingrédients pour 4 à 6 entremets...

  • Crumble de Courgettes

    19 mai 2007 ( #crumbles salés )

    Pour 4 petits crumbles Ingrédients: 4 courgettes 3 tomates 1 oignon 30g de chapelure 60g de beurre 60g de farine 125g de mozzarella 30g de parmesan 1cas de pignons de pin huile d'olive, sel, poivre, thym 1/ Dans une casserrole faire revenir l'oignon puis...

  • Clafoutis aux cerises et framboises

    04 juillet 2007 ( #desserts )

    Pour 4 personnes Ingrédients:. 200gr de farine 100 gr de sucre 3oeufs 1 càc de levure 1 verre de lait deux poignées de framboises ( environ 80g) deux poignées de cerises 1/ Dans une jatte mélangez les oeufs et le sucre puis ajoutez la farine et la levure....

  • Flan aux Tomates Cerises et Romarin

    23 septembre 2009 ( #Entrées et apéritifs )

    Pour terminer les tomates cerises qui mûrissent difficilement dans mon jardin, voici une petite entrée sympa et délicatement parfumée. Ingrédients pour 2 plats à crème brûlée : 10 à 12 tomates cerises par plat 25 gr de chèvre bûche en dés (ou 25 gr de...

  • Smoothie d'automne

    06 octobre 2009 ( #Boissons )

    Avec mes premières poires du jardin je me devais de faire un smoothie, c'est tellement simple et délicieux. Ingrédient pour un grand verre : 1 belle grosse poire 1 yaourt velouté une bonne pincée de cannelle 1/2 verre de glace pilée pour la déco : 3 noisettes...

  • Boulettes de boeuf et courgettes au cumin

    08 octobre 2009 ( #Recettes non végétarienne )

    Un petit mélange à ma sauce simple et très parfumé. Ingrédients pour 1 ou 2 personnes : 1 Steak haché 80 gr de courgette râpée et bien essorée 1 cs de farine de pois chiches 1 cc de cumin poudre sel, piment (poivre si vous n'aimez pas quand ça pique)...

  • Petits sablés au beurre de cacahuètes

    13 octobre 2009 ( #Petits gâteaux )

    J'ai pris ma recette de sablés habituelle et j'ai remplacé une bonne partie du beurre par du beurre de cacahuètes, car j'adore les cacahuètes. Ingrédients pour une quarantaine de biscuits : 100 gr de farine t 55 100 gr de farine t 150 60 gr de sucre (+...

  • Carrés aux citrons et pavot

    19 octobre 2009 ( #Petits gâteaux )

    Ça fait longtemps que je voulais faire cette recette aux citrons, recette déjà réalisée ici mais aux pommes. Recette que j'ai trouvé chez Grenadine84 du blog toute gourmande. Ces petits carrés ont fait le tour des blogs, mais je vous mets quand même ma...

  • Entrée apéritive ou assiette d'amuses bouche

    03 novembre 2009 ( #Entrées et apéritifs )

    Quand je fais une raclette je ne fais pas d'entrée car c'est déjà bien nourrissant. J'ai donc fais une petite assiette composée servie avec l'apéritif qui peut servir aussi d'entrée. Cette assiette est composée: - D'un nem en feuille de brick avec 2 tranches...

  • Millassou ou Millia

    07 avril 2008 ( #Gâteaux )

    Une recette que j'avais mis de côté depuis un moment, je ne connaissais pas du tout mais la couleur me donnais vraiment envie (couleur du soleil), enfin réalisée. Je l'ai trouvé sur maxi (pas maxi cuisine) Avril 2007. J'ai adoré je n'attendrai plus aussi...

  • Crumble de Legumes

    11 avril 2008 ( #crumbles salés )

    Il y a peu j'ai mangé dans un très bon restaurant bio végétarien "L'île Verte " à Nantes, c'etait trés bon je vous le conseille. Nous avions pris le crumble de legumes et c'etait vraiment trés bon, du coup j'ai essayé de recréer un plat qui ait à peu...

  • Petits cakes au yaourt aux carambars, fait maison

    29 avril 2008 ( #Muffins - madeleines et compagnie )

    Je viens de faire des yaourts aux carambars et une petite envie de gâteau au yaourt m'a prise, j'ai donc fait ma recette habituelle avec un de mes yaorurts et quelques carambars qu'il me restait. Hum!!! moelleux à souhait pour la recette des yaourts aux...

  • Une pâte briochée au levain pour 2 délicieux goûters

    25 novembre 2009 ( #viennoiseries )

    De la cannelle pour changer du chocolat ou du chocolat pour ceux qui n'aime pas la cannelle à vous de choisir. Ingrédients : 120 gr de levain 1 oeuf + lait = 250 ml 450 gr de farine 1 cs d'eau de fleurs d'oranger 50 gr de sucre 50 gr de beurre 12 Barres...

  • Sirop de caramel tupperware

    27 novembre 2009 ( #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.. )

    Coucou ma cousine! je te mets la recette du sirop de tupperware que tu m'a demandé. Si vous voulez en profiter n'hésitez pas, c'est simple rapide et il se conserve longtemps. On a toujours besoin d'un sirop de caramel chez soi pour aromatiser ses yaourts,...

  • Minicakes Amandes et Fruits Rouges de mon Jardin

    03 juillet 2008 ( #Muffins - madeleines et compagnie )

    Avec ma petite récolte j'ai fait de la gelée de groseilles puis des petits cakes d'aprés une recette de santé magasine que j'ai retrouvée dans mes mombreux découpages de recettes. Hum!!! j'ai bien fait de la découper celle-là, c'est trop bon! ingrédients...

  • Jolie fleur Briochée

    01 décembre 2009 ( #viennoiseries )

    J'aime beaucoup faire le pain fleur, j'ai donc eu envie de faire cette fleur avec une pâte briochée. Ingrédients : Pâte à brioche: 60 gr de levain 1 oeuf + lait = 125 ml 225 gr de farine 1 cs d'eau de fleur d'oranger 1 cc de sel 25 gr de sucre 30 gr de...

  • Assiette Gourmandes Tout Pommes

    17 octobre 2008 ( #desserts )

    Il faut que j'utilise mes pommes avant qu'elles ne s'abiment, alors dimanche j'ai fait tout plein de desserts à la pomme, recettes que j'ai déjà mis sur mon blog et recettes testées d'autres blog. Tout le mode c'est régalé! Il y a une part de tarte pommes-compote...

  • Gratin de potimarron de Sacha

    10 décembre 2009 ( #gratins - lasagnes... )

    Un petit gratin tout simple et tout bon que j'avais repéré chez Sacha, j'ai juste remplacé le parmesan (que je n'avais pas) par du gruyère. Ingrédient pour 2 personnes : 250gr de purée de potimarron avec un peu de lait 1 oeuf 1 bonne cc de maïzena 1 cs...