Top articles
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Speculoos
Une envie de petites douceurs croquantes et parfumées à souhaite, faites des speculoos c'est délicieux. Ingrédients : 250 gr de farine 100 gr de sucre complet 50 gr de sucre roux 2 gr de bicarbonnate 70 gr de beurre 1 à 2 cc de 4 épices 2 cc à c de cannelle...
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Croustillant d'aubergines
Petite recette légère qui peut faire un repas du soir . Ingrédients pour 1 personne : 1 feuille de brick 1/2 aubergine moyenne 1/2 oignon 3 à 4 c à s de tomates pelées en dés 40 gr de ricotta ou fromage blanc 10 gr de parmesan 20 gr de crème fraiche herbes...
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Ratatouille recyclée
Voilà comment j'ai utilisé mon reste de ratatouille, et oui je n'aime pas jeter. 1) Vous tartinez des tranches de pain (maison c'est meilleur) avec de la ricotta ou du fromage blanc 2) Vous mélangez votre reste de ratatouille avec quelques grains de maÏs...
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Gateau aux pommes
Je vous mets la recette du gâteau jeudi tirée d'un vieux livre tupperware qui a bien servi comme vous pouvez le voir sur la photo. Il appartenait à ma maman, grand mère de victorien. Ce gâteau devrait s'appeler le gâteau mercredi maintenant . J'ai modifié...
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Gnocchis d'Eryn et purée Malienne de Kary
Hier j'ai fait 2 recettes de blogs super sympa et je me suis régalée. La recette des gnocchis se trouve Chez Eryn; je n'ai rien changé j'ai simplement divisé par 2 et mis le plus petit oeuf que j'avais. Ils ne sont pas aussi jolis que les petits coeurs...
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Cookies aux cacahuètes caramélisées
Hier il m'a prit une envie soudaine de cookies, mais je voulais mettre quelque chose d'autre que du chocolat dedans. Un paquet de cacahuètes caramélisées, appelées aussi chouchous, me tendait les bras, il fallait que j'essaye. Ca vous tente ! alors voici...
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Poirier
J'ai voulu faire un beau gâteau pour l'anniversaire de ma belle soeur mais j'ai encore quelques progrès à faire. Mais Paris ne s'est pas fait en un jour comme on dit. Le voilà tout nu. Pour 8 à 10 personnes: Le vendredi soir Ingrédients génoise : 3 oeufs...
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Pizza 3 fromages
Pour "l'Escapade gourmande" du mois d'octobre, je me rend chez Flo du blog "Flo en cuisine" pour y trouver une recette "dans le pétrin"!!! Si vous voulez, vous aussi, faire des escapades gourmandes, un petit clic sur le logo et vous saurez tout. J'ai...
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Petits flans tout framboises
Un petit dessert vite fait avec mes dernières framboises du jardin! On ne peut pas plus simple! Ingrédients pour 3 petits pots : Environ 400 gr de framboises (j'ai pas pesé) 100 ml de lait d'avoine (ou autre) 20 ml de crème soja (ou autre) 2 cs de sirop...
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Muffins choco-noix-pomme
Ces muffins sont super-moelleux! A déguster avec un chocolat chaud ou, bien sûr, un café ou thé! Aussi bon avec ou sans glaçage! Le glaçage amène une petite note sucrée suplémentaire! Ingrédients pour 9 beaux muffins : 150 gr de farine 50 gr de maïzena...
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Galettes avoine et multi-graines au tofu soyeux
Une boite de tofu soyeux qui approchait de la fin, oups! Vite aux fourneaux! J'ai donc décidé de faire une recette salée et une sucrée que je posterai bientôt! Pour l'instant ce sont des galettes salées aux flocons d'avoines et graines. 1-2-3 amies qui...
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Biscuits, une pâte, 3 goûts!!!
Ces petits biscuits, semblable à des cookies, se déclinent à l'infini! Vous pouvez y mettre ce que vous aimez! C'est une recette que j'ai trouvée sur un livre emprunté à la Médiathèque : "Maraboutchef, gâteaux, biscuits et carrés gourmands"! Pensez à...
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Les "Bulles de Gourmandises" sont à l'honneur
Pas de nouvelle recette aujourd'hui mais une mise à l'honneur des "Bulles de Gourmandises" qui se sont inspirées de mes bouchées aux noix, recette dont je me suis moi même inspiré par ici, pour faire de délicieuses bouchées aux noisettes! Si vous voulez...
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Gnocchis sucrés noix de coco, ananas
Et oui! depuis que j'ai fait les gnocchis d'Eryn ça me trottait dans la tête, j'ai tellement aimé que je les voulais sucrés. Pourquoi pas! et je n'ai pas été déçu. Ingrédients pour 2 personnes: 250 ml de lait 20 gr de beurre 50 gr de semoule de couscous...
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Muffins potiron-pommes-raisins secs
Avec ces petits muffins fruités, je participe au concours de Chrystel du blog "Entre rire et cuisine"! Il fallait choisir une de ces recettes et j'ai craqué pour ces petits cakes pommes-potimarron et raisins secs. J'ai juste changé la forme et mis du...
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Polenta aux champignons
Cette recette est tirée du livre "Maraboutchef Végétarien vite fait" et cette recette est vraiment délicieuse! J'ai changé quelques petits trucs (pour faire avec ce que j'avais et ce que j'aime) et divisé les proportions par 2. Ingrédients pour 2 personnes:...
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Mannelés
Comme à mon habitude j'arrive un peu en retard pour le "Défiboulange", mais mieux vaut tard que jamais comme on dit. Le "Défiboulange est organisé par Paprika et Manue 2 blogs super gourmands. Je les remercie pour tous ces défis sympa car je n'avais encore...
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Dôme chocolat-cacahuètes insert gelée de groseilles
Me revoilà! (après de gros soucis internet qui ne sont pas terminés d'ailleurs), avec un petit dessert qui pourrait, je pense, être servi aux repas de fête! J'ai aussi créé ce petit dôme pour Sandy de "Cuisine et cigares" qui organise un concours La recette...
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Sapin brioché fourré chocolat ou pralinoise
Avec ce sapin je vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année! Cet énorme sapin bien dodu, c'est le dernier "Défiboulange" de cette année, organisé par Paprika et Manue ! Ingrédients : 500 g de farine 24 g de levure boulangère fraîche 30 cl de lait...
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Pain d'épices 1 pâte, 2 recettes
Avec une pâte à pain d'épices que j'ai divisée en deux, j'ai fait 6 nonettes et 3 mini-pains d'épices aux amandes et fruits confits pour le panier gourmand de mon papa! Enfin... pas que pour mon papa, un peu pour moi aussi, hihi!!! Ingrédients : 100 gr...
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risotto aux champignons, coriandre, gingembre
Un petit risotto... cela faisait longtemps que je n'en avais pas mangé et pourtant, bien crèmeux, qu'est-ce que c'est bon!!! Ingrédients pour 2 personnes (ou 1 pour les plus gourmands) : 80 gr de riz à risotto 1/4 oignon rouge en dés 2 cs de vin blanc...
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Petites crèmes aux fruits de la passion
Deux petits fruits de la passion qui commençaient à être bien frippés dans ma corbeille m'ont donné envie d'une petite crème douce et acidulée! Rien de plus simple... une casserole, quelques ingrédients, quelques minutes et hop! 4 jolis petits pots de...
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Petites galettes charentaises
Je vous propose des petites galettes toutes fondantes, c'est une recette que j'ai trouvé sur maxi cuisine et que je fait souvent. Je la faisait en grande galette mais là je l'ai faite et petits gâteaux un peu plus dure à réaliser car la pâte est un peu...
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Pain de mie au levain aux céréales
Un peu de boulange pour aujourd'hui. Mon levain a presque un an, je ne lui est pas donné de nom comme beaucoup le font mais il ne n'ai pas rancunier, il me donne toujours de bon pain. Et surtout de bon pain de mie. Ingrédients pour 1 moule à cake: 120...
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Fougasse Pommes cannelle
Après de nombreuses recettes de maman Christine, qui se débrouille très bien, je viens vous reposter une petite recette de gâteau à la cannelle qui est de saison pour les fêtes et qui est vraiment très bon. Pour un gâteau de 6 personnes ( nous on l'a...