Top articles

  • Cookies aux noix de pécan raisin sec et chocolat

    08 juin 2007 ( #Le cookie dans tous ses états )

    Pour une 12 aine de cookies Ingrédients: 75 gr de beurre 1 oeuf 75 g de sucre de canne quelque gouttes de vanille 150g de farine 1 cuill a café de levure une pincé de sel 50gr de chocolat noir une poignée de noix de pécan et une de raisin sec 1/ Faire...

  • Pain à la chataîgnes

    14 juin 2007 ( #pains )

    Pour un pain de 300gr Ingrédients: 100gr de farine de chataîgne 200gr de farine blanche 1 sachet de levure à pain 180 ml d'eau 1 càc de sel 1 demi càc de sucre 1/ Melangez l'eau les farines, la levure, le sel et le sucre en pétrisant avec la main. 2/...

  • Petits paquets d'aubergines

    19 juin 2007 ( #Plats principaux )

    Pour 2 personnes Ingrédients: 1aubergine 1 grosse tomate 1 cube de mozzarella basilic / sel / poivre 1/ Dans un premier temps coupez l'aubergine dans le sens de la longueur en très fines tranches. Puis plongez-les dans l'eau bouillante pendant environ...

  • Delice remois à la framboise

    22 juin 2007 ( #desserts )

    Après un petit tour à Reims j'ai ramener les fameux biscuits rose de reims. J'ai decider de m'en servir dans un dessert pour une recette inspiré d'un dessert d'une amie. Pour 2 personnes Ingrédients: 4 biscuits rose de reims une poignée de framboises...

  • Galettes de tofu-épinards

    08 février 2013 ( #galettes salées - hamburger végétarien )

    Sur la base de steak de tofu de Nat que j'ai réalisés pour la ronde des blogs, j'ai fais une version aux épinards et c'était très bon aussi, si on aime les épinards évidemment! Ingrédients pour 4 galettes : 125 gr de tofu 1 cs de farine de soja 30 gr...

  • Mise à l'honneur

    11 février 2013 ( #mise à l'honneur )

    Aujourd'hui une jolie mise à l'honneur de Poucinette qui a réalisé la recette de quinori-fondue de poireau et oeuf mollet. Vous pouvez voir sa réalisation ici ou cliquer sur la photo! Merci poucinette, d'avoir testé cette recette ! Si vous réalisez, vous...

  • Flan aux noisettes et pourquoi pas mousse

    06 mars 2013 ( #Agar Agar Sucré )

    Depuis que j'ai acheté ma crème de noisettes pralinée bio, j'en mets dans tous mes desserts, elle est tellement bonne! J'ai donc fais des petites crèmes hyper rapides, hyper simples et hyper bonnes, tellement hyper bonnes que je les ai refaites version...

  • Le 3 chocolats royal version gâteau d'anniversaire

    05 avril 2013 ( #Desserts Chocolatés )

    J'ai refais le 3 chocolats royal, il y a bientôt 15 jour, pour l'anniversaire d'une petite nièce en modifiant un peu le glaçage, car le premier que j'avais fait était, comme je l'avais précisé, un peu coulant. Etant en vacances je n'avais pas le matériel...

  • Tôt-fait aux mirabelles

    21 août 2007 ( #Gâteaux )

    Pour 6 personnes Ingredients: 300g de mirabelles 3 oeufs 250 ml de lait 100 ml de crème fraîche épaisse 80 g de farine 80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1/ Lavez, épongez puis dénoyautez les mirabelles 2/ Beurré généreusement...

  • Confiture de quetsches à la cannelle

    25 août 2007 ( #Confitures - chutney... )

    Ingrédients: 1 kg 500 de quetsches 1kg 200 de sucre 1 cs de cannelle 1/ Denoyautez et coupez les quetsches en morceaux. Ajoutez un peu d'eau et cuire 15 à 20 mn à feu doux le temps que les quetsches aient rendu leurs jus. Moulinez ou si vous aimez les...

  • Pilaf de millet

    07 juin 2013 ( #Plats principaux )

    C'est un plat délicieux inspirée d'un livre de recettes végétaliennes de ma fille. J'ai changé un peu les ingrédients en fonction de ce que j'avais. Ingrédients pour 1 personne : 40 gr de millet 1/2 petit oignon émincé 100 gr de carotte en petits dés...

  • Croustillant aux mirabelles

    29 août 2007 ( #desserts )

    Bon, c'est malheureusement la fin des mirabelles s'il vous en reste quelques unes je voudrai vous mettre ma petite recette improvisée, le jour ou il me restait aussi de la crème patissière d'un chinois. Eh oui souvent lorsque l'on fait un chinois il nous...

  • Panna cotta amandes-cerises

    08 août 2013 ( #Agar Agar Sucré )

    Comme vous pouvez le voir, je n'ai pas encore fini avec les cerises, !!! Aujourd'hui ce sera une recette bien fraîche et légère comme je les aime. Pas vous ? Igrédients pour 2 verrines : 150 ml de lait d'amandes (maison) 100 ml de crème soja 1/2 cc d'agar...

  • Crème chocolat au lait de noisettes et noisettes caramélisées

    01 septembre 2013 ( #Desserts Chocolatés )

    Pour aujourd'hui ce sera petit dessert bien chocolaté au bon goût de noisettes. A vos fourneaux! cette recette est simple, vite préparée et surtout vite avalée!!! Ingrédients pour 4 à 5 personnes : 30 gr de poudre de cacao non sucré (vanhouten...) 60...

  • Gâteau de semoule goût pina-colada

    10 septembre 2013 ( #desserts )

    Un restant de jus de fruit ananas-coco pour un petit dessert sympa!!! Ingrédients pour 6 à 8 moules à muffins : 300 ml de jus de fruit pina-colada 200 ml de lait 50 gr de semoule fine 30 gr de sucre 30 gr de noix de coco + 30 gr grillée à sec 20 gr d'ananas...

  • Gâteau énergie

    13 septembre 2007 ( #Gâteaux )

    Voilà je voulais vous mettre la photo d'un gâteau que je fais très souvent depuis que j'ai trouvé la recette Chez omelette . J'aimerai la remercier pour cette suculente recette. Quand je n'ai pas de banane je la remplace par 100 gr de compote, là c'était...

  • Courgettes kofta (recette indienne)

    11 août 2013 ( #Plats principaux )

    J'ai trouvé cette recette de courgettes kofta sur le blog de Pankaj, "cuisine végétarienne et recettes indiennes en vidéo", si vous aimez les épices vous serez gâté et moi je les aime les épices. Cette recette est vraiment savoureuse. Vous pouvez suivre...

  • Tajin de légumes

    12 octobre 2013 ( #Légumes )

    Une petite recette pleine de saveurs à déguster avec de la semoule d'orge. Je me suis largement inspiré d'une recette d'un de mes livres: "Maraboutchef spécial Maroc" pour faire cette recette, et je me suis régalé!!! Ingrédients pour 2 personnes : 1/2...

  • Semoule aux légumes (Rava upma) recette indienne

    30 août 2013 ( #Plats principaux )

    Cette délicieuse recette de semoule aux légumes je l'ai trouvé sur le blog "cuisine végétarienne et recettes indienne" de Pankaj tout comme la recette de courgette kofta. J'ai changé quelques légumes et épices en fonction de ce que j'avais. Ingrédients...

  • Brioche au lait hyper-moelleuse (sans oeuf)

    18 octobre 2013 ( #viennoiseries )

    Aujourd'hui ce sera journée boulange avec cette brioche à la mie super moelleuse! J'avais un cube de levure fraîche mais pas d'oeuf, j'ai donc décidé de faire une brioche au lait en ajoutant du beurre au pliage, ce qui m'a donné une mie vraiment moelleuse....

  • Cheescake au potiron-noix-caramel

    20 octobre 2013 ( #desserts )

    "Culino Versions" ...le retour!!! Pour mon plus grand plaisir et celui de beaucoup d'autres, merci beaucoup à Cathy de "Kaderick en kuisinn"! Le thème de ce mois-ci c'est : le cheesecake, qu'il soit salé ou sucré, individuel ou familial. Alors en avant...

  • petits pains de seigle raisins-mirabelles

    16 septembre 2013 ( #pains )

    Pour aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits pains tout moelleux à la farine de seigle. Des petits pains dodus garni de raisins secs avec, ou non, des petits morceaux de mirabelles, un régal avec le fromage, nature ou au petit déjeuner! Ingrédients...

  • Triangles croustillants à la ratatouille et tofu fumé

    28 octobre 2013 ( #Tofu ferme - fumé - soyeux )

    Une petite recette que j'ai fait il y a quelques temps qui permet d'utiliser un restant de ratatouille. Je ne jette rien, même s'il ne reste que quelques cuillères, j'essaye de recycler, et je n'ai pas regretté car ce n'était pas mauvais du tout! Ingrédients...

  • Mise à l'honneur : Entremets coquelicot-groseilles

    05 novembre 2013 ( #mise à l'honneur )

    Aujourd'hui pas de recette mais une mise à l'honneur pour remercier Michelle du joli blog "plaisirs de la maison" d'avoir testé une de mes recettes l'entremets coquelicot-groseilles, ça fait toujours plaisir de voir que les recettes que l'on poste peuvent...

  • Charlotte aux poires chocolat

    17 septembre 2007 ( #Desserts Chocolatés )

    A chaque période, mais aussi chaque envie sa recette, en ce moment pour moi c'est le sucré ! C'est la raison pour laquelle vous découvrez beaucoup de desserts sur mon blog. Ce dessert est vraiment à tomber par terre, c'est tres léger à manger et vraiment...