Bûchettes aux noisettes et chocolat
Je propose ces petites bûchettes au père Noël de Nath "Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog "Quoi qu'on mange?" pour le défi de "Compile moi un menu" qui a pour thème "La collation du père Noël".
J'ai trouvé ces jolies petites bûchettes sur le blog "Objectif : Zéro miette" qui a trouvé la recette chez Flo du blog "Un Flo de bonnes choses". N'aimant pas le café, j'ai juste retiré celui-ci (Oups! je connais quelqu'un qui ne va pas être contente, n'est pas Nath?), mais c'est qu'une affaire de goût. Ces petits bredeles, vont fondre dans la bouche du Père Noël, je suis sûr qu'il va aimer!
Ingrédients :
275 gr de farine
100 gr de poudre de noisettes
80 gr de sucre
1 cc de vanille liquide (en poudre pour moi)
1/4 de cc de levure
2 jaunes d'oeufs
200 gr de beurre
2 cc de café soluble dilué dans 1 cc d'eau (Pas mis)
Glaçage :
180 gr de chocolat noir (ou lait)
1) Dans un récipient (ou le bol du robot), mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre, la levure, la vanille.
2) Ajoutez le beurre en petits dés et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.
3) Incorporez les jaunes d'oeufs (et le café si vous en mettez), et battez jusqu'à obtenir une boule de pâte sans trop la travailler. Filmez et placez au frigo au moins une heure (je l'ai préparée la veille).
4) Préchauffez le four à 180°.
5) Couper la pâte en plusieurs morceaux et formez des boudins pas trop gros , car la pâte gonfle un peu à la cuisson. Coupez les boudins en bûchettes et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sans trop les serrer.
6) Enfournez pour 10 à 12 minutes, elles doivent être légèrement dorées. Laissez refroidir sur une grille.
7) Faites fondre le chocolat au bain-marie et tremper les extrémités des buchettes dedans. Si vous êtes aussi "douée" que moi vous pouvez aussi l'étalez à l'aide d'une petite spatule.
J'ai essayé de les tremper mais j'en avais plus sur mes doigts que sur les biscuits, lol!!!
Ces bûchettes feront parti de mes paquets cadeaux gourmands, bien sûr.
A bientôt !