Bûchettes aux noisettes et chocolat

Publié le par christine

 Je propose ces petites bûchettes au père Noël de  Nath  "Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog "Quoi qu'on mange?" pour le défi de "Compile moi un menu" qui a pour thème "La collation du père Noël". 

J'ai trouvé ces jolies petites bûchettes sur le blog "Objectif : Zéro miette" qui a trouvé la recette chez Flo du blog "Un Flo de bonnes choses". N'aimant pas le café, j'ai juste retiré celui-ci (Oups! je connais quelqu'un qui ne va pas être contente, n'est pas Nath?), mais c'est qu'une affaire de goût. Ces petits bredeles, vont fondre dans la bouche du Père Noël, je suis sûr qu'il va aimer! 

Ingrédients :

275 gr de farine 

100 gr de poudre de noisettes

80 gr de sucre

1 cc de vanille liquide (en poudre pour moi)

1/4 de cc de levure

2 jaunes d'oeufs

200 gr de beurre

2 cc de café soluble dilué dans 1 cc d'eau (Pas mis)

Glaçage :

180 gr de chocolat noir (ou lait)

1) Dans un récipient (ou le bol du robot), mélangez la farine, la poudre d'amandes, le sucre, la levure, la vanille.

2) Ajoutez le beurre en petits dés et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.

3) Incorporez les jaunes d'oeufs (et le café si vous en mettez), et battez jusqu'à obtenir une boule de pâte sans trop la travailler. Filmez et placez au frigo au moins une heure (je l'ai préparée la veille).

4) Préchauffez le four à 180°.

5) Couper la pâte en plusieurs morceaux et formez des boudins pas trop gros , car la pâte gonfle un peu à la cuisson. Coupez les boudins en bûchettes et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sans trop les serrer.

6) Enfournez pour 10 à 12 minutes, elles doivent être légèrement dorées. Laissez refroidir sur une grille.

7) Faites fondre le chocolat au bain-marie et tremper les extrémités des buchettes dedans. Si vous êtes aussi "douée" que moi vous pouvez aussi l'étalez à l'aide d'une petite spatule.

J'ai essayé de les tremper mais j'en avais plus sur mes doigts que sur les biscuits, lol!!!

Ces bûchettes feront parti de mes paquets cadeaux gourmands, bien sûr.

A bientôt !

Publié dans Petits gâteaux

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C
Hummm, à faire bien vite. J'ai justement des jaunes d'oeufs à écouler. Merci Christine. Bisous
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N
Ah ouiiiii !!!! Je suis pas contente du tout !!! Mdr !!!
Comme tu dis, c'est une affaire de goût et je rajouterais du café ;)
En plus Nadia (Objectif Zero Miette) que je connais bien, connait mon addiction au café !!
Je te souhaite un Joyeux Noël entourée des tiens.
De gros bisous et merci pour ta présence chaque mois <3
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M
Des petits biscuits parfaits pour attendre le Père Noël !!
Je te souhaite d'excellente fêtes de fin d'année.
À bientôt, bises.
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G
Il aurait été dommage que tu ne les réserve que pour le père Noël !Elles vont faire d'excellent petits cadeaux gourmands ces petites bûchettes ! elles ont tout pour plaire ! merci Christine !
Je te souhaite d'excellentes fêtes de fin d'année entourée des tiens !! A bientôt ! gros bisous
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V
Je ne connaissais pas ces Bredele mais mes papilles me soufflent qu'elles les apprécieraient et que le Père Noël aura la chance de s'en régaler !
Bon début de semaine. Bizh. Viviane
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M
Hummm sympa
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