Top articles
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Mauresques au nutella de Leila (sans cuisson)
J'ai découvert cette recette sur le joli blog de Soulef, "Amour de cuisine", qui a posté la recette d'une de ces lectrices, Leila, alors merci à toutes les 2 pour ces délicieux petits gâteaux. Je ne les ai pas fait avec le même emporte pièce, ils sont...
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Tortilla aux tomates séchées et maïs
Pour 4 Personnes Ingrédients: 225gr de pomme de terre 3 càs de maïs en boite 4 tomates sechées 6 oeufs persil/sel/poivre 1/ Dans une casserrole faites cuire les pomme de terre pendant 15 min environ. 2/ Dans une pôele versez une càs d'huile d'olive et...
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Omelettes aux feuilles de blettes
Pour 2 Personnes Ingrédients: 4 Feuilles de blettes 3oeufs 2 CàS de crème de soja Sel poivre ail moulu 1/ Cuire les feuilles de blettes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 15 min, puis sortez les de l'eau, essorez les, et decoupez les en petites...
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Gratin de Poisson Carotte-Coco
Voici ma première recette non végétarienne, une recette que j'ai trouvée sur Vie pratique gourmand. C'est léger et délicieux. Ingrédients pour 1 personne : 100 à 150 gr de filet de poisson blanc (cabillaud pour moi) 150 à 200 gr de carotte rapée gros...
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Flan aux Tomates Cerises et Romarin
Pour terminer les tomates cerises qui mûrissent difficilement dans mon jardin, voici une petite entrée sympa et délicatement parfumée. Ingrédients pour 2 plats à crème brûlée : 10 à 12 tomates cerises par plat 25 gr de chèvre bûche en dés (ou 25 gr de...
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gâteau pour grands amateurs de fruits secs
Comme le dit le titre, un régal pour ceux qui adorent les fruits secs. J'ai trouvé cette recette dans le livre de marabout chef Pure Gourmandise comme les carrés au caramel. J'ai fait quelques petits changement en fonction de mes placards. La recette...
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Etoiles au gingembre
C'est la dernière "Escapade gourmande" pour cette année et le thème est "gourmandises à offrir". Ce mois-ci je me rends chez Joana du blog "la table des saveurs" et c'est La Nonna de "La Tambouille de Nonna" qui vient piocher une gourmandise chez moi....
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Chausson Epinard chêvre
Pour 4 personnes Et oui encore une recette avec des épinards mais j'en rafolle! Celle-ci est vraiment très simple à réaliser et va très vite comme entrée ou plat principal. Ingrédients: 1 pâte feuilletée 250gr d'épinard en bocal 8 tranche de bûche de...
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Sirop de caramel tupperware
Coucou ma cousine! je te mets la recette du sirop de tupperware que tu m'a demandé. Si vous voulez en profiter n'hésitez pas, c'est simple rapide et il se conserve longtemps. On a toujours besoin d'un sirop de caramel chez soi pour aromatiser ses yaourts,...
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Nouilles sautées aux champignons et tofu
Pour 4 Personnes Ingrédients: 25g de champignons noirs déshydrates 250g de champignons de Paris en bocal 2 échalotes 1 morceau de gingembre frais 100g de tofu 200g de nouilles chinoise 3-4 brins de persil 2 Càs de sauce soja 1/ Versez dans un bol vos...
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Petits beurres sablés aux noisettes et 3 chocolats
Voici quelques délicieux biscuits au bon goût de noisette et légèrement chocolatés, idéal pour un goûter gourmand! Ingrédients : 150 gr de farine 100 gr de poudre de noisettes 1 pincée de sel 100 gr de sucre 100 gr de beurre 1 oeuf 1/2 cc de levure chimique...
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Soupe de légumes au sarrasin (kasha)
Je me suis inspirée d'une recette de "Cuisine Actuelle", le Hors série du mois de janvier, pour faire cette soupe bien nourrissante, qui se suffit à elle même pour un repas du soir. Ingrédients pour 2 belles assiettes : 20 gr de sarrasin torréfié (kasha)...
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Dessert tout Cerises
On m'a fait cadeaux de jolies cerises bien mûres, hum!!! trop bonnes! Je me suis concocté un petit dessert tout léger et fruité, si vous voulez tester, allez-y c'est tout simple et rapide. Ingrédients : 300 ml de cerises mixées (env 250gr) 100 ml de crème...
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Pain au levain, seigle, raisins secs et noix
Je propose ce pain à Nathalie "Une cuisine pour Voozenoo" , Viviane "Quoi qu'on mange" et Chantal "La cuisine de Blanche" du défi " Compile moi un menu " pour accompagnez le "buffet campagnard, saveur du terroir" thème de ce mois-ci, proposé par la marraine...
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Compotée de cerises et cerises, cerises!!!
Aujourd'hui, pas vraiment une recette mais une idée toute simple et délicieuse pour manger des cerises, et une petite récap de recettes à base de cerises, ça peut toujours servir, n'est-ce pas ? Surtout pour ceux et celles qui ont un cerisier dans leur...
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Entremets pêches-mûres
Un petit entremets avec des fruits de saison, ça vous dit ? Les mûres sont de mon jardin mais pas les pêches malheureusement. Il est composé d'une base aux biscuits roses, d'une mousse de mûres, d'une mousse de pêches et d'une gelée de pêches. J'ai emprunté...
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fleur au levain,farine de pois chiche et multi graines
Je vais faire travailler mon levain aujourd'hui , voici un pain à la farine de pois chiche qui donne une mie toute douce. Ingrédients: 120 gr de levain 150 ml eau 60 gr de farine de pois chiche 240 de farine t 55 1cc de sel 1cc de sucre 3 cs de graines...
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Flan potiron-coco
Un petit dessert sympa et tout simple, pour bien terminer un repas léger!!! Ingrédients pour 2 à 4 ramequins (suivant la grosseur) : 150 gr de chair de potiron 1 cc de cannelle 2 cs de sucre rapadura (ou sucre roux) 125 gr de tofu soyeux 1 oeuf 1 cs de...
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Tortilla en coeur
Une petite recette trouvée sur un maxi de 2006 légèrement modifiée qui peu se servir en entrée ou en repas du soir avec une salade verte. Ingrédients pour 1 ou 2 personnes(4 coeurs): 1 pomme de terre moyenne cuite à l'eau coupée en rondelles 1/2 oignon...
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Charlotte aux poires chocolat
A chaque période, mais aussi chaque envie sa recette, en ce moment pour moi c'est le sucré ! C'est la raison pour laquelle vous découvrez beaucoup de desserts sur mon blog. Ce dessert est vraiment à tomber par terre, c'est tres léger à manger et vraiment...
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Gelée de groseilles à la lavande
La lavande de mon jardin étant bien sèche, j'ai voulu tester une petite gelée de groseilles lavandée. Je n'en ai pas fais beaucoup car je voulais goûter et bien c'est sûr j'en referai l'année prochaine. Cette gelée est délicatement parfumée, juste ce...
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Ebly aux légumes et haricots rouges
Féculents, légumes, et céréales réunit dans une même assiette. Très réconfortant par ce temps bien froid. Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 60 gr de Ebly 150 gr de butternut en cubes 1/2 patate douces en cubes 1 carotte en rondelles 50 gr de haricots...
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Tarte au maroilles et à la Pomme
Une petite tarte que Victorien a cuisiné pour une entrée avec ses amis qui l'on trouvée très bonne. La recette est de sa cousine Manue, il a juste ajouté une pomme en lamelles et du romarin. Ingrédients pour une tarte d'environ 24 cm de diamètre : 1 pâte...
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Curry de poireaux-pomme de terre
Une recette crémeuse et parfumée à souhait, simple et rapide, à servir en accompagnement ou comme repas du soir. Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poireaux 2 pommes de terre 1/4 d'oignon rouge 1 feuille de laurier 1 à 2 cc de curry (suivant les...
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Pain Fleur sur Poolisch
Un peu de boulange aujourd'hui, pour changer des desserts. J'avais repéré ce joli pain depuis un moment sur elle raconte, je me suis donc lancé. Et l'essayer c'est l'adopter, pas aussi compliqué qu'on pourrait le croire et il fait son petit effet. Ingrédients...