Top articles
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Trio de Madeleines
j'ai fait des madeleines pour Clara & Compagnie qui organise un petit jeu sur les madeleines un petit clic sur le logo et vous saurez tout ! Voici mes madeleines : Ingédients pour 20 madeleines : 150 gr de sucre 120 gr de beurre fondu 150 gr de farine...
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Tarte aux Fraises façon Entremets
J'ai fait ce week-end un Entremets avec les ingrédients de la tarte aux fraises. Il ne ressemble pas à ce que je voulais avoir mais le goût y était donc je devrais l'amélioré côté déco. Je vous mets quand même la recette et les photos pas top du tout,...
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Dômes de riz Coeur de Mozzarella
Une recette salée pour utiliser le reste de riz que j'avais servi avec du blanc de dinde à la sauce blanche. J'ai donc mélangé le reste de riz et de sauce. Et le soir, j'ai improvisé cette petite recette toute simple. A faire et à refaire, c'était très...
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Soupe butternut, coco, curry et lentilles corail
Brrrr!!! il neige! Hop! une petite soupe bien épicée pour réchauffer. Largement inspirée par la soupe du blog "La cuisine, quelle aventure". Ingrédients pour 2 bol : 1/2 petit oignon en dés 200 de butternut en dés 60 ml de lait de coco 350 ml d'eau 1...
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Caille au nid aux quetches
Une petite recette non végétarienne, pourquoi pas pour les fêtes de fin d'année. J'ai trouvé cette recette sur "Weitghtwatchers le plaisir de maigrir". j'ai juste remplacé les raisins par des quetsches car j'en ai plein le congélateur. J'avais déjà testé...
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Tortilla aux épinards et au pommes de terre
Voici une recette inspirée par "Vie pratique, Gourmand" j'ai un peu changé les ingrédients car la recette est aux épinards et céleri-rave, et j'ai horreur du céleri. Mais comme il me restait des pommes de terre cuites dans mon frigo et que cette tortilla...
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La Renverse aux abricots et souvenirs de Bretagne
De retour de vacances en Bretagne où je n'ai pas cuisiné mais où je me suis bien baladé, voici quelques photos de vacances. J'avais fait, avant de partir, la renverse aux abricots, recette que vous trouverez ici, j'ai juste remplacé les framboises par...
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L'irrésistible gâteau à la noix de coco de Lydian
Tout d'abord Meilleurs voeux pour l'année 2010 à toutes celles et ceux qui passeront par ici!!! Enfin je l'ai fait! je l'avais repéré depuis longtemps mais pas encore réalisé. C'est Louiza du blog "ô douceurs de kéfrida"qui m'a rappelé que je devais tester...
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Ebly aux légumes et haricots rouges
Féculents, légumes, et céréales réunit dans une même assiette. Très réconfortant par ce temps bien froid. Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 60 gr de Ebly 150 gr de butternut en cubes 1/2 patate douces en cubes 1 carotte en rondelles 50 gr de haricots...
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Smoothie d'hiver
Un petit smoothie pour faire le plein de vitamines. Ingrédients pour 2 grands verres : 1 pomme 2 poires 1 banane 1 jus d'une orange 1 yaourt entier 2 cc de miel de lavande 1) Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez très finement. 2) Versez...
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Gâteau éponge salé aux carottes
J'ai eu envie de savoir si le gâteau éponge, recette ici, pouvais être bon, aussi, en version salée. J'ai donc bidouillé la recette. Et bien! c'est pas mauvais du tout. Ingrédients pour un petit plat 13x10 : 100 gr de fromage blanc 1 carotte (env 100...
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Petits gâteaux aux pépites de chocolat (pour utiliser vos blancs d'oeuf)
Je viens de passer 3 semaines à Réallon dans notre chalet, (j'ai rajouté quelques photos dans l'album Réallon,si ça vous interesse) je me suis donc absentée de la blogosphère car nous ne recevons pas trop bien internet là haut sur la montagne, avec un...
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Muffins butternut, farine de châtaigne, noisettes et sirop d'agave
Je avais envie d'une petite friandise pas trop sucrée aux parfums d'automne, j'ai cuisiné ces petits muffins avec ce que j'avais sous la main ... pas mauvais du tout !!! Ingrédients pour 9 muffins: 150 gr de butternut râpée 60 gr de farine de châtaigne...
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Gratin de lentilles corail et carotte
Une petite recette de gratin tout doré largement inspiré du blog " autres délices ", recette que vous trouverez ici . Pour 1 personne : 1/2 carotte 1/2 oignon 75 gr de lentilles corail 230 ml d'eau sel, poivre, curcuma cumin poudre et graines 2 fromages...
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Muffins amandes-cassis
Je viens de faire du lait d'amandes, donc j'ai de la pulpe que je n'aime pas jeter et j'ai aussi pas mal de cassis de mon jardin au congélateur je me suis donc fais des muffins tous moelleux. J'avais déjà fais d'autres petits gâteaux aux cassis façon...
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Petites crèmes mousseuses tagada
Une petite crème qui, j'avoue n'est pas très bio, mais j'ai une excuse j'avais un paquet de tagada que personne ne mangeais et elles étaient toutes dures et comme je n'aime pas jeter...quel régal! et en plus j'aime trop la couleur. c'est un petit dessert...
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Crumble pomme-clémentines et amandes
Je n'avais pas encore testé les clémentines cuites... c'est chose faîtes et j'ai adoré! Ingrédients pour 1 personne : 1 pomme 2 clémentines 20 gr de poudre d'amandes 10 gr de farine 10 gr de beurre mou 10 gr de vergeoise 10 gr d'amandes effilées 1) Préchauffer...
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Entremets individuels chocolat-framboises
Pour l'anniversaire de ma soeur je lui est concocté un joli petit dessert choco-framboises qu'elle a apprécié. J'ai fait le gâteau avec la recette du leflee, je vous l' avais bien dit qu'il était à faire et à refaire. Ingrédient 2 entremets : Le gâteau...
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petits parmentiers de poulet (pour utiliser les restes de poulet roti)
Ce n'est pas vraiment une recette mais plutôt une idée pour utiliser les restes de poulet rôti, les morceaux que personne ne veut comme les ailes, les cuisses et les morceaux qui reste après la carcasse. Il faut aussi garder une peu de la sauce qui traîne...
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Entremets individuels rhubarbe-framboises
Entremets qui ressemble à celui-ci mais avec quelques changement. Fruités, acidulés et très léger!!! C'est le dessert que j'ai réalisé pour ma maman pour la fête des mères. Ingrédients pour 4 entremets individuels : Base au biscuits roses de Reims : 75...
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Verrines fraises-mascarpone, vite faites et délicieuses
Bon ! là, il ne faut pas compter les calories, mais c'est un dessert tellement bon et en plus vite préparé. Par contre il vaut mieux le préparer quelques heures à l'avance. J'ai préparé mes verrines le soir pour le lendemain midi. Se sont des fraises...
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Les macarons d'Amiens
C'est ma cousine, Corinne, qui m'a fait découvrir cette recette qu'elle a elle même trouvé sur le joli blog de Pucebeue, "J'en reprendrai bien un bout..." Ingrédients : 250 gr de poudre d'amandes 200gr de sucre 1 jaune d'oeuf 2 blancs d'oeuf (j'en ai...
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Entremets cerises-yaourt (dessert tout léger)
Jamais 2 sans 3 , encore une petite recette aux cerises. Cette fois, c'est une recette tout en légèreté. Pour les blancs d'oeufs, il m'en restait 3 au frigo, je les ai donc divisé en deux ce qu'il me fait 1,5 blanc par mousse. Ingrédients pour 4 entremets...
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Cookies goût pain d'épices aux fruits confits
Encore une recette de petits gâteaux, je prend toujours la même base de cookies que je fait depuis des années en changeant quelques ingrédients. Quand vous croquez dans ceux-ci vous avez le bon goût de pain d'épices en bouche, c'est un régal, si on aime...
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Petits pains au lait au levain
Après avoir vu ces petits pains au lait sur le superbe blog Pâtisseries et gourmandises et le non moins merveilleux blog Ma cabane aux délices, je me suis lancé dans leur fabrication mais avec mon levain. Tout moelleux, délicieux au petit déjeuner, miam!!!...