Top articles

  • Clafouti Pêche-Groseilles et Spéculoos

    09 juillet 2008 ( #desserts )

    Un petit dessert fruité avec un petit goût de spéculoos qui ne gache rien, pas très joli mais trop bon! Ingrédients pour deux petits plats : 200 ml de lait 1 oeuf 6 spéculoos 100 gr de groseilles 1 pêche blanche 20 gr de sucre roux 20 gr de maïzena 1...

  • Biscottes Maison ou comment recycler le Pain

    16 juin 2008 ( #pains )

    Un peu marre des gâteaux au pain et horreur de jeter du pain, faîtes des biscottes qui se garde très longtemps. J'ai pris la recette du livre "le comptoir des pains". La recette parle de pain de mie mais j'en fait avec toutes sortes de pains, Boules,...

  • Petits Gâteaux Rhubarbe avec ou sans Pavot

    07 juin 2008 ( #Que les blancs d'oeuf )

    Belle maman m'a donné de la rhubarbe de son jardin j'ai donc décidé de faire des petits gâteaux avec. J'ai pris ma recette qui ce trouve ici que j'ai modifié légèrement. J'avais justement 3 blancs d'oeufs dans mon frigo. Les voilà casés comme ça. Ingrédients...

  • Hachi Parmentier aux Légumes et Quinoa

    30 mai 2008 ( #gratins - lasagnes... )

    Victorien m'a fait goûter à son hachi aux légumes et toffu. J'ai adoré et voulu le refaire mais je n'avais pas de toffu. Je l'ai donc supprimé mais j'ai voulu mettre un petit plus en remplacement. J'ai donc pensé au quinoa, pourquoi pas. C'était une bonne...

  • Petits Pains Pide au Levain

    27 mai 2008 ( #pains )

    En ce moment j'essaie des recettes avec mon levain qui a plus d'un an. Je ne faisais que des pains genre miches, baguettes, pain de mie, avec graines, à la semoule et avec différentes farines. Mais maintenant je me lance dans les pains fantaisie, brioches...

  • Tarte à la Mousse de Citron Vert

    23 mai 2008 ( #tartes et tartelettes sucrées )

    Une petite tarte toute légère avec une mousse au citron vert inspirée de la recette d'Eryn que vous trouvez ici. J'ai mutiplié par 2 et ajouté des blancs en neige pour la rendre mousseuse. Bon je ne suis pas douée pour le lissage mais tanpis c'était bon...

  • Tarte aux fraises pour les 17 ans de ma Fillioute

    20 mai 2008 ( #tartes et tartelettes sucrées )

    Pour le jeu de cuisine plurielle 100% rouge qui se trouve ici. Dimanche on n'a fêté les 17 ans de ma petite dernière, bon oui 17 ans c'est une grande maintenant, mais ça reste ma petite à moi. Je lui ai fait sa tarte préférée et regardez, même sa ponette...

  • Brioche au Levain, Pralinée

    16 mai 2008 ( #viennoiseries )

    Tout d'abord je vous présente Felix, mon petit chat curieux. Il regarde les petits oiseaux qui passe devant la fenêtre. "Hum!!! encore un bon repas qui me passe sous le nez". Bon passons à aux choses sérieuses, voici la recette d'une brioche que j'ai...

  • Sablés aux noisettes

    03 mai 2008 ( #Petits gâteaux )

    Comme convenu, je vous met la recette des petits sablés aux noisettes qu'il y avait sur la photo de mes crèmes choco amandes . Je l'ai prise sur le magazine Cuisine bio et ai changé quelques trucs, pour un resultat succulent !! Pour 30 sablés environ...

  • Oeufs pochés sur lit de Fenouil et ses Carrés de Polenta

    07 mai 2008 ( #Plats principaux )

    Une jolie fleur pour commencer la journée et une recette simple comme d'habitude. Tout d'abord les petits cakes de polenta aux sésames. Recette de vie pratique gourmand. Ingrédients : 100 gr de semoule de maïs (polenta) 20 gr de beurre 2 pincées de graines...

  • Petites douceurs d'Eryn testées et Adoptées

    25 avril 2008 ( #desserts )

    Encore un petit déssert inspiré par Eryn du blog Eryn et sa folle cuisine que tout le monde connais je crois. Ce sont les petits flans d'amandes biscuités que vous trouvez ici, j'ai juste remplacé les amandes que je n'avais pas par des noix que j'ai en...

  • Croustillants aux 2 Chèvres Tomates sèchées et Pignons

    23 avril 2008 ( #Plats principaux )

    Une petite recette salée ça change un peu, faite avec quelques aliments qui trainaient dans mon frigo. Pour une entrée ou en plat du soir c'est vite fait et très bon. Ingrédients pour 2 croustillants : 2 feuilles de brick 3 cc de chèvre frais 2 belles...

  • Crème choco Amandes

    15 avril 2008 ( #Agar Agar Sucré )

    Encore une recette avec de l'amande, mais celle si est très fraîche et en plus très peu calorique car fait avec de l'agar agar , je l'ai trouver sur le dernier cuisine et vin que je reçoit. Attention cette recette ce fait en 2 fois donc il faut pas prévoir...

  • Tarte Bourdaloue aux fruits secs

    14 avril 2008 ( #tartes et tartelettes sucrées )

    Les fruits secs c'est vraiment très bon, j'en raffole ! Et pourquoi pas en tarte ? J'en avais déjà mangé dans un restaurant végé et avait trouver ça vraiment très bon. J'ai essayé de refaire la recette et le résultat me semble assez bon ! Ingrédients:...

  • Amaretti Cardamone et Fleur d'oranger

    12 avril 2008 ( #Que les blancs d'oeuf )

    Ces petits gâteaux italiens sont une vraie merveille, j'ai voulu leur donner un petit côté oriantal avec la cardamone et la fleur d'oranger, et c'est pas mal du tout ! La recette de base je l'ai prise sur le nouveau "cuisine et vin" je vous mettrais surement...

  • Petits pains au lait à la pralinoise ou aux pépites

    17 mars 2008 ( #viennoiseries )

    Voici la recette de mes petits pains au lait que je fait très souvent, la recette est tirée du livre de ma kenwood légèrement modifiée. Pour une fois je ne suis pas seule à les manger toute la famille participe. Ingrédients pour une douzaine de petits...

  • Fondants aux framboises d'Eryn version cerises

    15 mars 2008 ( #desserts )

    J'avais un restant de cerises en bocal au frigo et comme je ne pouvais pas attendre d'avoir des framboises dans mon jardin pour faire les fondants coulants d'Eryn (ben oui il faut attendre encore longtemps) je les ai donc fais à la cerise. Ils sont sûrement...

  • Tarte aux pignons et à la framboise

    09 mars 2008 ( #tartes et tartelettes sucrées )

    Victorien devait vous mettre une petite recette qu'il m'a fait gouter quand je suis allée le voir à Bar-Le-Duc (hum!!!c'était trop bon) mais il n'a pas trop le temps en ce moment, donc c'est moi qui viens vous proposer une petite tarte pas mauvaise du...

  • Pennes au brocolis vite fait bien fait

    29 février 2008 ( #Plats principaux )

    J'ai souvent un reste de pâte dans mon frigo et en feuilletant mes vieux maxi cuisine je suis tombée (je ne me suis pas fait mal) sur cette recette , c'était bien bon! Ingrédient pour 1 personne : 120 gr de pennes cuites 100 gr de brocolis (frais ou congelé)...

  • Les Macarons, je les aurai un jour, je les aurai...

    27 février 2008 ( #Que les blancs d'oeuf )

    Je voulais vous montrer mes macarons après 3 tentatives. Ils commencent à ressembler à des macarons mais il y a encore du boulot avant d'arriver à avoir des petits biscuits bien ronds, plus dodus et brillants et bien sûr plus colorés C'est grace à la...

  • Madeleines à La Fêve Tonka et pépites de chocolat

    24 février 2008 ( #Muffins - madeleines et compagnie )

    J'ai voulu marier la madeleine de ma région avec l'épice à la mode sur la culinosphère j'ai nommé la Fêve Tonka , par gourmandise j'ai aussi ajouté des petites pépites de chocolats. Le résultat est tout simplement delicieux ! Pour 20 Madeleines Ingrédients:...

  • Gratin d'orge et Butternut

    21 février 2008 ( #gratins - lasagnes... )

    Une petite recette salée pour changer un peu. Je voulais gouter à l'orge mais ne savais pas trop comment le cuisiner et comme il me restait la moitié d'une butternut et que j'adore les gratins je me suis dit, pourquoi pas les réunir. Et bien je n'ai pas...

  • Barres aux Céréales à la Banane

    30 mars 2008 ( #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.. )

    Il me restait 3 bananes un peu trop noires dont personne ne voulait je me suis donc décidé à en faire une petite confiture vite fait. Et comme j'avais repéré une recette de barrres aux céréales chez Mitsuko du blog Tours et tartines qui me tentait depuis...

  • crumble pommes poires kiwis au thé matcha

    18 février 2008 ( #crumbles sucrés )

    Je fais très souvent des crumbles, c'est un petit dessert qui passe bien et que l'on peut varier à l'infini. J'avais quelques kiwis qu'il devenait urgent de manger, alors j'ai prit la recette que je fais depuis longtemps en ajoutant des kiwis dans les...

  • fleur au levain,farine de pois chiche et multi graines

    16 février 2008 ( #pains )

    Je vais faire travailler mon levain aujourd'hui , voici un pain à la farine de pois chiche qui donne une mie toute douce. Ingrédients: 120 gr de levain 150 ml eau 60 gr de farine de pois chiche 240 de farine t 55 1cc de sel 1cc de sucre 3 cs de graines...