Top articles

  • Charlotte aux poires chocolat

    17 septembre 2007 ( #Desserts Chocolatés )

    A chaque période, mais aussi chaque envie sa recette, en ce moment pour moi c'est le sucré ! C'est la raison pour laquelle vous découvrez beaucoup de desserts sur mon blog. Ce dessert est vraiment à tomber par terre, c'est tres léger à manger et vraiment...

  • Confiture de quetsches à la cannelle

    25 août 2007 ( #Confitures - chutney... )

    Ingrédients: 1 kg 500 de quetsches 1kg 200 de sucre 1 cs de cannelle 1/ Denoyautez et coupez les quetsches en morceaux. Ajoutez un peu d'eau et cuire 15 à 20 mn à feu doux le temps que les quetsches aient rendu leurs jus. Moulinez ou si vous aimez les...

  • Gâteau énergie

    13 septembre 2007 ( #Gâteaux )

    Voilà je voulais vous mettre la photo d'un gâteau que je fais très souvent depuis que j'ai trouvé la recette Chez omelette . J'aimerai la remercier pour cette suculente recette. Quand je n'ai pas de banane je la remplace par 100 gr de compote, là c'était...

  • Croustillant aux mirabelles

    29 août 2007 ( #desserts )

    Bon, c'est malheureusement la fin des mirabelles s'il vous en reste quelques unes je voudrai vous mettre ma petite recette improvisée, le jour ou il me restait aussi de la crème patissière d'un chinois. Eh oui souvent lorsque l'on fait un chinois il nous...

  • Chou au cumin

    28 juillet 2007 ( #Plats principaux )

    Pour 2 personnes Ingrédients : 1/2 Chou 2 Pommes de terres 1 Bouillon de legumes 1 Cà S de Cumin en poudre 1/ Coupez le chou en lanières faire revenir à la casserole, ajoutez le bouillon cube et mettez de l'eau jusqu'a ce que le chou soit recouvert puis...

  • Tôt-fait aux mirabelles

    21 août 2007 ( #Gâteaux )

    Pour 6 personnes Ingredients: 300g de mirabelles 3 oeufs 250 ml de lait 100 ml de crème fraîche épaisse 80 g de farine 80 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique 1/ Lavez, épongez puis dénoyautez les mirabelles 2/ Beurré généreusement...

  • Le 3 chocolats royal version gâteau d'anniversaire

    05 avril 2013 ( #Desserts Chocolatés )

    J'ai refais le 3 chocolats royal, il y a bientôt 15 jour, pour l'anniversaire d'une petite nièce en modifiant un peu le glaçage, car le premier que j'avais fait était, comme je l'avais précisé, un peu coulant. Etant en vacances je n'avais pas le matériel...

  • Flan aux noisettes et pourquoi pas mousse

    06 mars 2013 ( #Agar Agar Sucré )

    Depuis que j'ai acheté ma crème de noisettes pralinée bio, j'en mets dans tous mes desserts, elle est tellement bonne! J'ai donc fais des petites crèmes hyper rapides, hyper simples et hyper bonnes, tellement hyper bonnes que je les ai refaites version...

  • Quiche aux asperges

    04 mai 2007 ( #Quiches - Tartes salées )

    Ingrédients (pour 4/6 personnes) : - 1 bocal d'asperges vertes - 1 pâte feuilleté - 4 oeufs - 4 à 6 petits chèvres frais - 1 briquette (20 cl) de cuisine soja (ou crème fraiche) Préparation : Dans un moule à tarte légérement beurrer étaler la pâte feuilleté....

  • Le Namandier (pour les amateurs de frangipane, pâte d'amandes...)

    10 janvier 2012 ( #Gâteaux )

    J'ai croisé sur de nombreux blogs (Cojocano, Mathilde, Samia...) ce gâteau tout amandes et j'adore les amandes. Je me suis enfin décidé à le faire et je le referai, c'est sûr! il est vraiment trop bon! Il a le bon goût l'amande et est extra-fondant!!!...

  • Café gourmand

    31 décembre 2011 ( #Thé ou café gourmand et assiette gourmande )

    Je m'excuse pour ne pas être très présente sur vos blogs, ni sur le mien d'ailleurs, mais je suis en vacances avec un vieil ordinateur qui dépanne mais qui n'est pas très pratique pour publier! je vous souhaites à tous et à toutes une bonne fin d'année...

  • Récap 2011

    09 janvier 2012 ( #Autres )

    Comme je l'ai vu sur quelques blogs Pupuce, Méli, Mathilde, j'ai eu envie, moi aussi de faire une petite récap 2011 avec 1 recette par mois (oups! 2 pour le mois de novembre) que j'ai beaucoup aimées. Si vous les avez loupées ou que vous avez envie d'y...

  • Oreilles d'âne

    06 mai 2007 ( #Plats principaux )

    Pour 6 personnes environ Ingrédients 1 kg d'epinard 100 Grs d'emmental rapé 12 petites crêpes ou 6 grandres Béchamel: 30gr de farine 30gr de beurre 50cl de lait muscade sel poivre 1/ Cuire les épinards 5 min dans l'eau bouillante salée. Bien egoutter....

  • Fleurs sablées coeur pralinoise

    25 octobre 2011 ( #Petits gâteaux )

    Encore une petite recette d'Eryn pour l'anniversaire de mon père, et oui! je n'allais pas lui faire que des croissants de lune, c'est qu'il est très gourmand!!! et il a adoré autant les croissants de lune que les petites fleurs et moi aussi d'ailleurs....

  • Gratin de semoule-courgette-Tomate-mozzarella et nouveau look

    11 octobre 2011 ( #gratins - lasagnes... )

    J'ai changé un peu le look du blog, je trouve que c'est plus lumineux comme ça et la bannière, ce n'est pas une bannière de pro, mais je suis contente de l'avoir réussie tout seule comme une grande, lol!!! Si ça ne vous plaît pas je remets tout comme...

  • Aspic aux pêches de vignes-noisettes

    28 septembre 2011 ( #Agar Agar Sucré )

    Cette année mon petit arbre à pêches de vigne a été très généreux. J'ai pu faire 3 fournées de confiture, de la compote pommes-pêches, du coulis congelé et j'ai même fais ma cure de pêches au sirop. Avec les pêches au sirop j'ai fais quelques aspics de...

  • Pain au levain noix et raisins secs

    02 octobre 2011 ( #pains )

    Mon levain a environ 5 ans maintenant et il se porte encore comme un jeune homme. Il me fait mes baguettes de tous les jours et pratiquement 1 fois par semaine un gros pain ou une viennoiserie. Aujourd'hui ce sera un pain aux noix et aux raisins secs....

  • Entremets individuel Coquelicots-groseilles

    07 octobre 2011 ( #Agar Agar Sucré )

    Quelques bonbons aux coquelicots un peu défraîchis, un sirop aux coquelicots que mon fils m'a offert, il fallait que je trouve une petite recette sympa!!! J'ai donc pensé à l'entremets car c'est un dessert que j'adore réaliser et bien sûr déguster! Je...

  • Cake au fromage blanc, poires-chocolat

    28 septembre 2011 ( #cakes à gogo )

    Eh! oui! encore des poires mais si vous n'aimez pas, vous pouvez les remplacer par un fruit que vous aimez et qui s'accorde avec le chocolat. Vaste choix!!! Ingrédients : 1 fromage blanc (100gr prendre le pot pour mesurer les autres ingrédients) 3 pots...

  • Tarte aux poires 2 ème version

    20 septembre 2011 ( #tartes et tartelettes sucrées )

    Mes poires sont plus mûres donc plus parfumées, j'en profite pour vous proposer une 2ème tarte aux poires toute aussi bonne que la tarte à la frangipane mais avec des poires non cuites au sirop, recouvertes d' une crème aux oeufs légèrement parfumée à...

  • Poêlée de légumes au gingembre

    23 septembre 2011 ( #Légumes )

    Une petite recette délicieusement parfumée qui n'a pas fait long feu sur notre table tellement c'était bon. Ingrédients pour 2 personnes : 1/2 petit choux fleurs 150 gr de haricots vert (environ je n'ai pas pesé) 2 petites carottes 1 petite courgette...

  • Muffins noisettes-chocolat au lait

    24 août 2011 ( #Muffins - madeleines et compagnie )

    Une petite recette de muffins moelleux au bon goût de noisettes, à déguster au goûter ou au petit déjeuner. Ingrédients pour 12 muffins : ingrédients secs : 50 gr de poudre de noisettes 100 gr de farine 1/2 sachet de levure 100 gr de vergeoise blonde...

  • Lentilles corail aux légumes

    28 mars 2007 ( #Plats principaux )

    Voici une recette sympa pour accommoder les lentilles corail. C'est aussi une bonne recette végé car elles apportent des protéines (lentilles corail = légumineuse = protéines végétales ) qui remplace la viande. Je vous conseille aussi de manger du pain...

  • Madeleines de Commercy

    24 mars 2007 ( #Muffins - madeleines et compagnie )

    Je ne pouvais pas, pour ma premiere recette sucrée, ne pas vous donnez la recette des madeleines qui est une spécialité de ma région d'adoption. Qui de plus au déjeuner trempée dans un chocolat chaud, c'est vraiment délicieux. Ingrédients pour 20 Madeleines...

  • Crêpes à la Polenta

    30 avril 2007 ( #Plats principaux )

    Ingrédients pour la pâte à crêpes: 50gr de polenta 60gr de farine 1 pincée de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre en poudre 250 ml de lait fermenté (s'achète au rayon 'lait frais') 2 oeufs 30 g de beurre fondu refroidi...