Crème au sirop d'orgeat et pâte de spéculoos

Publié le 9 mars 2026 par christine

Recette pour 2 petites crèmes :

20 gr de fécule de maïs

3 cs de sirop d'orgeat

250 gr de lait

1 cs de pâte spéculoos

quelques amandes effilées

1) Dans une casserole, délayez la fécule avec le lait puis ajoutez le sirop d'orgeat.

2) Portez le mélange à ébullition et laissez frémir environ 2 minutes, le temps que le mélange épaississe.

3) Versez dans vos coupelles, laissez refroidir puis placez au frigo.

4) Faites fondre la pâte de spéculoos quelques secondes au M.O. puis répartissez sur les crèmes bien froides.

5) Parsemez d'amandes effilées et placez au frigo jusqu'au moment de servir.

Avec cette recette rapide, je participe au défi de recette.de qui a pour thème : Rapide et gourmand.

Bonne journée à tous !