Flocons d'avoine bowl coco bien fruité

Publié le 6 juin 2018 par christine

Avec ce petit déjeuner vitaminé, je participe à la "Bataille food #57", défi créé par Jenna du Bistro de Jenna. C'est Dr Chocolatine de La Médecine Passe Par La Cuisine qui à passé le flambeau à Brian de Brian Iz In The Kitchen.

Brian à choisi pour thème "à raz le bowl". Il fallait donc, comme vous l'aurez deviné, faire une recette dans un bol que ce soit sucrée, salée, une recette aussi bien de petit déjeuner comme pour un déjeuner ou un diner. Il fallait aussi mettre au moins un fruit ou un légume de saison et un super aliment.

Voici donc une nouvelle version de petit déjeuner au flocons d'avoine et graines de chia que je fais de temps en temps, parce que c'est trop bon!!!

Ingrédients pour 1 personne :

30 gr de flocons d'avoine

5 gr de graines de chia

60 r de crème coco + 90 gr d'eau (ou 150 gr de boisson coco)

1 cc de noix de coco râpée

1/2 cc de sirop de fleur de coco

5 noix de cajou concassées

3 dattes en petits dés

Pour les fruits :

1/2 mangue en dés

1 kiwi en dés

1 fruit de la passion + 1/2 cc de sirop d'agave

3 à 4 fraises en lamelles

1) La veille au soir, mélangez les flocons d'avoine, les graines de chia, la coco râpée avec la crème coco et l'eau.

2) Ajoutez le sirop de fleur de coco, les noix de cajou et les dés de dattes.

3) Placez au frigo jusqu'au lendemain.

4) Le lendemain matin, mélangez la pulpe de fruit de la passion avec le sirop d'agave puis disposé joliment les fruits sur vos flocons d'avoine et dégustez.