Gâteau Hibou

Voici le gâteau que j'ai fait pour les 4 ans de mon petit fils Vassily, pour manger avec les copains et copines à l'école. J'ai trouvé la déco sur Pinterest, gâteau d'Armelle du blog "Les gourmands disent d'Armelle" et pour le gâteau je me suis inspirée de mon cake au chocolat. Comme ils sont 28 enfants dans la classe, j'ai donc fait 2 petites chouettes.
Ingrédients :
150 gr de chocolat noir concassé
3 oeufs
100 gr de sucre
110 gr de farine
1 cc de levure
80 gr de beurre fondu
Nappage :
55 gr de chocolat râpé
40 gr de crème liquide
Décoration :
20 langues de chat
3 carrés de chocolat blanc
2 pistoles de chocolat noir
un bonbon rouge
Confettis colorés en sucre
1) Faites fondre le chocolat concassé au micro-ondes ou au bain-marie avec 5 cuillères à soupe d'eau. Préchauffez le four à 180°.
2) Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3) Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu, le chocolat et mélangez bien.
4) Versez la préparation dans un moule à manquer et enfournez pour 20mn à 25mn, le pique à brochette doit ressortir sec.
5) Laissez reposez 5 minutes avant de démouler et laissez refroidir sur une grille avant de décorer.
6) Coupez le haut du gâteau à l'aide d'un cercle à gâteau.
7) Faites fondre le chocolat blanc et étalez dans 2 moules ronds types plaques à macarons en silicone, puis placez une pistoles sur chaque pour faire les yeux de la chouette. Laissez durcir au frigo.
8) Dans le morceau de gâteau enlevé, coupez une tranche fine dans l'épaisseur puis découpez 2 ronds à l'aide d'un emporte-pièce un peu plus grand que vos yeux en chocolat blanc.
9) Faites bouillir la crème puis faites-y fondre le chocolat râpé. étalez sur le gâteau.
10) Placez les cercles de gâteau pour les yeux puis fixez-y les yeux en chocolat blanc à l'aide de chocolat fondu. Puis mettez le bonbon pour le bec.
11) Finissez la décoration avec les langues de chat pour les ailes puis de confettis comme sur la photo. Placez au frigo.

Bon! c'est bien plus dur à expliquer qu'à réaliser, hihi!!! Il suffit de regarder la photo et on comprend mieux, lol!
A bientôt !