Avec cette recettte, je participe à la bataille food #152, un défi gourmand créé par Jenna du blog "Le bistro de Jenna", administré par  Hélène du blog ""Keskonmangemaman?"  qui gère la page Facebook de la bataille food. La marraine du mois dernier, Nessa du blog "Cuisiner avec Nessa à choisi Marion du blog "Marmotte cuisine... tradi!" qui à choisi pour thème : No french, please!

J'ai donc décidé de faire cette recette que j'avais mise de côté en visitant le blog de Tante Clara "Cocina Dominicana" pour un autre défi. N'ayant pas trouvez la semoule de maïs, j'ai essayé à la farine de maïs mais ce n'était pas terrible, ça ressemblait plus à un flan. J'ai donc essayé à la polenta et je me suis régalée, ça ressemblait à un gâteau de semoule au bon goût de noix de coco et maïs. J'ai divisé les proportions par 3 ce qui m'a fait un gâteau assez plat, mais délicieux, à refaire! 

Ingrédients pour un moule de 20 cm (voir plus petit si vous voulez plus épais) :

15 gr de beurre fondu

90 gr de semoule de maïs (polenta pour moi)

270 gr de lait

200 gr de lait de coco

1 pincée de sel

25 gr de raisins secs

1 à 2 batons de cannelle

100 gr de sucre roux

1) Préchauffez le four à 180°.

1) Beurrez bien votre moule ou recouvrez-le de papier sulfurisé (j'ai mis papier sulfurisé que j'ai beurré quand même)

2) Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients puis portez à ébullition.

3) Baissez le feu et laissez cuire en remuant sans arrêt, jusqu'à ce que le mélange épaississe bien.

4) Retirez le bâton de cannelle puis versez l'appareil dans votre moule et enfournez pour 40 à 45 minutes.

5) Laissez refroidir dans le moule (si pas de papier sulfurisé) avant de démouler et de déguster accompagné d'une tasse de thé. 

Par ici les recettes des autres participantes :

• Maïté du blog Passeport pour la cuisine
• Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
• Delphine du blog Oh, la gourmande
• Céline du blog La Folle Cuisine de Lili
• Vanessa du blog La Popote de petit_bohnium
• Alicia du blog Bal des saveurs
• Nessa du blog Baking with Nessa
• Irisa du blog Cuisine et Couleurs
• Zika du blog Cuisine Bonoîse de Zika
• Ewa du blog Les Horizons d’Ewa
• Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
• Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
• Catalina du blog Le blog de Cata
• Martine du blog Kilomètre-0
• Assia du blog Gourmandise Assia
• Nathalie du blog Les Food Amour
• Flo du blog Flo en cuisine
• Christine du blog Pause-nature
• Marion du blog Marmotte cuisine… tradi !

Avec cette recette, je participe au défi "Autour d'un ingrédient # 136", défi lancé par les deux blogueuses  Samar du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Amour de cuisine". La marraine de ce mois-ci Samar du blog "Mes inspirations culinaires" à choisi pour ingrédient : La poire.

Voici donc un petit dessert tout simple pour se régaler avec de bonnes poires bien sucrées. J'ai trouvé cette recette chez Sybille du blog "La petite cuisine de Sybille".

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

75 gr de farine 

1 pincée de sel

20 gr de sucre roux + 1 cs 

1 oeuf

1 cs de rhum

10 gr de beurre fondu

200 gr de lait

2 poires coupées en dés

1) Dans un récipient, mélangez la farine, le sel et le sucre. 

2) Délayez avec le lait puis ajoutez l'oeuf et le beurre fondu. Vous devez obtenir une pâte à crêpe un peu épaisse.

3) Faites chauffez votre poêle, beurrez-la et saupoudrez de la cuillère à soupe de sucre.

4) Déposez vos dés de poires puis versez la préparation par dessus. 

5) Faites cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes (selon la taille de la poêle) Une fois bien prise, retournez la grosse crêpe et continuez la cuisson 6 à 8 minutes. 

Vous pouvez la déguster avec un petit suisse ou autre laitage, ce sera encore meilleur.

Pour d'autres recettes à la poire, c'est par ici :

1. Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ? avec Verrines Poires rôties au Miel – Yaourt Grec goût Pain d’Epices – Noisettes et Baies Roses
2. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Verrines aux perles du Japon vanillées sur une compotée de poires à la cannelle
3. Maïté du blog Passeport pour la cuisine avec charlotte aux poires et au chocolat
4. Amélie du blog Cuisine de famille avec gâteau moelleux poires chocolat
5. Delphine du blog Oh la gourmande avec le Flan de poire, chocolat et amande
6. Catalina du blog Le blog de Cata avec Tarte Tatin aux poires
7. Annick du blog Aux grès de mes envies avec Pudding à la compote de poire et cacao
8. Jackie du blog Jackie cuisine avec Tarte rustique aux poires à la crème de St-Agur et au miel
9. Celine du blog La folle cuisine de Lili avec Salade de poires au roquefort et lard snacké
10. Soulef du blog Amour de cuisine avec Muffins aux poires aux épices de l’automne.
11. Vanessa du blog popote du petit bohnium avec Tiramisu poire spéculoos
12. Alicia du blog Bal des saveurs avec Poires rôties, bleu d’Auvergne et poitrine fumée à l’Extra crips
13. Nessa du blog Baking with Nessa avec Butter Swim Biscuits » aux Poires Épicées, Glaçage au Sirop d’Érable
14. Michelle du blog Plaisir de la maison avec spaetzle poêlés à la fourme d’Ambert et poires confites
15. Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé avec Crumble de spéculoos aux cenelles et aux poires
16. Marion du blog Cuisine chez la Marmotte avec Salade d’aubergines et poires au gingembre
17. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Porridge au chocolat, poire rôtie et gingembre frais
18. Cooking Julia du blog Cooking Julia avec Tarte suisse aux poires
19. Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec Poires au sirop vanillé, gorgonzola et noix
20. Christine du blog Pause Nature avec Birolet aux poires
21. Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec Nectar de poire à la badiane
22. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec quatre quart aux poires
23. Salima du blog C’est Salima qui cuisine
24. Assia du blog Gourmandise Assia
25. Christalie du blog les Folies de Christalie
26. Josette du blog La cuisine de Josette