Birolet aux poires

Publié le 3 octobre 2026 par christine

Avec cette recette, je participe au défi "Autour d'un ingrédient # 136", défi lancé par les deux blogueuses Samar du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Amour de cuisine". La marraine de ce mois-ci Samar du blog "Mes inspirations culinaires" à choisi pour ingrédient : La poire.

Voici donc un petit dessert tout simple pour se régaler avec de bonnes poires bien sucrées. J'ai trouvé cette recette chez Sybille du blog "La petite cuisine de Sybille".

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

75 gr de farine

1 pincée de sel

20 gr de sucre roux + 1 cs

1 oeuf

1 cs de rhum

10 gr de beurre fondu

200 gr de lait

2 poires coupées en dés

1) Dans un récipient, mélangez la farine, le sel et le sucre.

2) Délayez avec le lait puis ajoutez l'oeuf et le beurre fondu. Vous devez obtenir une pâte à crêpe un peu épaisse.

3) Faites chauffez votre poêle, beurrez-la et saupoudrez de la cuillère à soupe de sucre.

4) Déposez vos dés de poires puis versez la préparation par dessus.

5) Faites cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes (selon la taille de la poêle) Une fois bien prise, retournez la grosse crêpe et continuez la cuisson 6 à 8 minutes.

Vous pouvez la déguster avec un petit suisse ou autre laitage, ce sera encore meilleur.

Pour d'autres recettes à la poire, c'est par ici :

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Cooking Julia du blog Cooking Julia avec Tarte suisse aux poires
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Christine du blog Pause Nature avec Birolet aux poires
Ewa du blog Les Horizons d’Ewa avec Nectar de poire à la badiane
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec quatre quart aux poires
Salima du blog C’est Salima qui cuisine
Assia du blog Gourmandise Assia
Christalie du blog les Folies de Christalie
Josette du blog La cuisine de Josette