Top articles
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Tartelettes au flan à la compote pommes-coings
Je suis dans les compotes jusqu'au cou, alors j'ai eu envie de mettre ma compote de pommes-coings dans un dessert gourmand! Et comme il me restait un peu de pâte brisée, hop! tartelettes! Plutôt réussies ces petites tartelettes, fondantes et légèrement...
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Clafoutis aux courgettes-chèvre-noisettes
C'est les légumes qui sont à l'honneur, ce mois-ci, pour les "Escapades gourmandes". J'ai donc rendez-vous dans la cuisine de Valérie du blog "Gourmandise et passion" et c'est Shakotte du blog "La cuisine de Shakotte" qui doit venir chez moi choisir une...
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Crumble abricots-beurre de cacahuètes
Eh oui!!! Encore une recette aux abricots! Le crumble... un incontournable des desserts fruités! J'ai remplacé le beurre par du beurre de cacahuètes avec des morceaux dedans, un pur délice! Comme quoi, les desserts les plus simples sont souvent les meilleurs!...
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Clafoutis rhubarbe-céréales
J"ai un peu de mal à tenir mon blog en ce moment et à mettre des com sur les votre car mon ordi à rendu l'âme! J'ai un ordi portable qui fonction au ralenti! J'espère que j'en aurai un nouveau bientôt ou que le mien sera réparable! En attendant je me...
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Verrines légères aux fraises, très fraises
J'ai craqué devant des petites gariguettes, avec ce beau soleil, j'en avais trop envie! Bon c'est un peu tôt encore pour les fraises mais,franchement, elles n'étaient pas mauvaises du tout! Et en plus il me restait un peu de mascarpone à terminer, je...
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Gâteau pommes-amandes-framboises
Encore quelques framboises dans mon jardin et des pommes, des pommes et encore des pommes, que j'ai du mal à ramasser d'ailleurs, car mon jardin est squatter par de gros frelons, brrr!!! Je n'aime vraiment pas ces "bêbêttes"! Bref, un petit gâteau sympa...
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Tartine très gourmande
Une idée délicieuse pour un goûter gourmand, je dirai même très gourmand! Ingrédients pour 1 belle tartine : 1 belle tranche de pain au levain et aux céréales maison (ou autre) beurre de cacahuètes gelée de gingembre (ou groseilles, framboises...) 1/2...
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Semoule au lait d'avoine et compotée de mangue
Aujourd'hui, petit dessert gourmand, tout simple mais délicieux comme je les aime! Ingrédients pour 4 à 5 coupes : 50 de semoule fine 500 ml de lait d'avoine 30 gr de sucre 1/2 gousse de vanille 1 belle mangue 1 cs de sucre roux 1) Faites bouillir le...
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Pudding aux pommes caramélisées
Oups! j'ai oublié l'escapade gourmande du 31 mars, je présente donc toutes mes excuses à Ludivine du blog "Les recettes de Lulu" pour cet oubli ainsi qu'à Gabie l'organisatrice des escapades gourmandes! Je rectifie le tir en publiant la recette que j'ai...
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Kaiserschmarrn
Je participe dès que je peux au défi lancé par "cuisine à thème" et maintenant on peut choisir notre recette coup de coeur parmi les nombreuses recettes proposées durant tout le mois et la présenter le dernier jour du mois. Ce mois-ci le thème était "les...
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Fenouil aux pennes et moutarde à l'ancienne
Encore une petite idée pour accommoder un reste de pâtes. Si vous aimez le fenouil alors n'hésitez pas c'est très bon, et très simple à faire, idéal pour un repas du soir (sauf pour les photos, hihi). Ingrédients pour 1 personne : 1/2 fenouil émincé (pas...
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Salade de riz-haricots mango vert
Il me restait des haricots mango après avoir fait la tartinade, un peu de riz dans mon frigo et du soleil dehors, j'ai donc décidé de faire une salade en y ajoutant quelques ingrédients. Voilà! Il ne faut pas grand chose pour se régaler! Ingrédients pour...
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Pain à la bière
Première "escapade gourmande" de l'année 2016 avec pour thème "la Boulange". Comme je fais mon pain tous les jours, vous pensez bien que je n'allais pas rater ça! Je dois donc trouver une recette chez Critou du blog "une normande en cuisine" et c'est...
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Apéritif aux agrumes et épices
Coucou!!! Aujourd'hui on se boit un petit apéritif maison? Avec modération bien sûr! Ma cousine Coco m'a demandé la recette, recette que je tiens d'une connaissance et qui peut s'arômatiser selon vos goûts. Citrons ou pas, orange ou pas, vos épices préférées,...
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Anzac (biscuits)
Voici les biscuits que j'ai fait, avec les barres de céréales, pour les vendanges, les anzac, biscuits aux flocons d'avoine et noix de coco. J'ai trouvé cette recette chez Mély du blog"Fish Custard" qui elle même les a trouvé chez Bernard, du blog "la...
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Le gratin "Couloquillette"
Aujourd'hui c'est gratin de coquillettes et coulommiers, d'où son drôle de nom. Comme ce n'est pas un plat très photogénique, j'ai eu envie de lui donner un petit nom rigolo (ou pas)! Bref! Je lui ai incorporé des petits dés de légumes, ce qui en fait...
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Petit dèj. vitaminé aux graines de chia
C'est sur Pinterest que j'ai trouvé cette délicieuse recette qui vient de "Confidentielles". Moi qui n'osais pas trop faire ce genre de bouillie avec des flocons tous mouillés, j'avais bien tort, car c'est vraiment très bon. D'ailleurs cela fait déjà...
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Tarte à la ratatouille
Pour cette tarte, inspirée de la tarte de Mélanie, la chérie de mon fils, maman de mon petit fils, j'ai refait la pâte sans gluten en remplaçant la farine de pois chiche par de la farine de riz grillé! J'adore cette pâte pleine de goût, mais vous pouvez,...
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Galette sarrasin à la tartinade de pois chiche (façon houmous)
Plus une idée de garniture de galette qu'une vraie recette pour aujourd'hui ! Ingrédients pour la tartinade : 50 gr de pois chiche trempés la veille 25 gr de fromage frais (type phylladelphia) 2 cc d'huile d'olive au citron (ou 1 huile d'olive et une...
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Tarte aux poireaux et aux herbes
J'ai déjà fais cette tarte deux fois tellement je l'ai aimée! Mais la 2 ème fois je l'ai faites avec une pâte à tarte sans gluten, recette trouvée sur "gourmand hors série" sans gluten, sans lait ou sans oeuf. Je la referai sûrement car j'adore son petit...
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Riz au lait au citron bergamote
J'ai trouvé, dans en magasin bio là où je suis en vacances, de jolis petits citrons bergamote. Ils étaient si mignons que j'en ai acheté un pour tester. J'ai choisi une recette de riz au lait, un dessert que j'adore et qui ce décline à l'infini! Ce petit...
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Gâteau au mascarpone et thé matcha
J'ai eu du thé matcha en cadeau de Noël par ma fille, trop contente, merci AnaÏs!!! Comme j'avais envie de refaire le gâteau au fromage blanc, fait ici et qu'il me restait du mascarpone à utiliser avant de partir en vacances, j'ai décidé de le faire avec...
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Colombo de butternut et pois chiche
Une belle butternut qui attendait d'être cuisinée, une recette de colombo au potimarron croisée chez Chrystel du blog "Entre rire et cuisine", il n'en fallait pas plus pour me mettre au fourneau et me concocter cette délicieuse assiette pleine de saveurs....
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Assiette "veggie" aux couleurs d'automne
Pour aujourd'hui ce sera assiette "veggie" avec plein de bonnes choses dedans. Plus une idée de repas qu'une vraie recette. Cette assiette se compose : 1) D'une demi-courge mini-jack coupée en tranches, arrosée d'huile d'olive, parsemée d'herbes de Provence,...
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Soupe pois cassés, mini-jack
Le temps des soupes est de retour et celle-ci est bien nourrissante. Avec quelques feuilles de roquette, un morceaux de pain et des noix torréfiées ça m'a fait un repas du soir. Bon! Avec une compote maison et un petit suisses pour le dessert en plus,...