Top articles

  • Tartelettes au flan à la compote pommes-coings

    13 octobre 2015 ( #tartes et tartelettes sucrées, #fruits )

    Je suis dans les compotes jusqu'au cou, alors j'ai eu envie de mettre ma compote de pommes-coings dans un dessert gourmand! Et comme il me restait un peu de pâte brisée, hop! tartelettes! Plutôt réussies ces petites tartelettes, fondantes et légèrement...

  • Clafoutis aux courgettes-chèvre-noisettes

    30 septembre 2015 ( #gratins - lasagnes..., #Légumes )

    C'est les légumes qui sont à l'honneur, ce mois-ci, pour les "Escapades gourmandes". J'ai donc rendez-vous dans la cuisine de Valérie du blog "Gourmandise et passion" et c'est Shakotte du blog "La cuisine de Shakotte" qui doit venir chez moi choisir une...

  • Crumble abricots-beurre de cacahuètes

    09 août 2015 ( #crumbles sucrés, #fruits )

    Eh oui!!! Encore une recette aux abricots! Le crumble... un incontournable des desserts fruités! J'ai remplacé le beurre par du beurre de cacahuètes avec des morceaux dedans, un pur délice! Comme quoi, les desserts les plus simples sont souvent les meilleurs!...

  • Clafoutis rhubarbe-céréales

    22 mai 2015 ( #Gâteaux, #fruits )

    J"ai un peu de mal à tenir mon blog en ce moment et à mettre des com sur les votre car mon ordi à rendu l'âme! J'ai un ordi portable qui fonction au ralenti! J'espère que j'en aurai un nouveau bientôt ou que le mien sera réparable! En attendant je me...

  • Verrines légères aux fraises, très fraises

    17 avril 2015 ( #desserts, #fruits )

    J'ai craqué devant des petites gariguettes, avec ce beau soleil, j'en avais trop envie! Bon c'est un peu tôt encore pour les fraises mais,franchement, elles n'étaient pas mauvaises du tout! Et en plus il me restait un peu de mascarpone à terminer, je...

  • Gâteau pommes-amandes-framboises

    24 septembre 2015 ( #Gâteaux, #fruits )

    Encore quelques framboises dans mon jardin et des pommes, des pommes et encore des pommes, que j'ai du mal à ramasser d'ailleurs, car mon jardin est squatter par de gros frelons, brrr!!! Je n'aime vraiment pas ces "bêbêttes"! Bref, un petit gâteau sympa...

  • Tartine très gourmande

    25 juin 2015 ( #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.., #fruits )

    Une idée délicieuse pour un goûter gourmand, je dirai même très gourmand! Ingrédients pour 1 belle tartine : 1 belle tranche de pain au levain et aux céréales maison (ou autre) beurre de cacahuètes gelée de gingembre (ou groseilles, framboises...) 1/2...

  • Semoule au lait d'avoine et compotée de mangue

    29 mai 2015 ( #desserts, #fruits )

    Aujourd'hui, petit dessert gourmand, tout simple mais délicieux comme je les aime! Ingrédients pour 4 à 5 coupes : 50 de semoule fine 500 ml de lait d'avoine 30 gr de sucre 1/2 gousse de vanille 1 belle mangue 1 cs de sucre roux 1) Faites bouillir le...

  • Pudding aux pommes caramélisées

    11 avril 2015 ( #Gâteaux, #fruits )

    Oups! j'ai oublié l'escapade gourmande du 31 mars, je présente donc toutes mes excuses à Ludivine du blog "Les recettes de Lulu" pour cet oubli ainsi qu'à Gabie l'organisatrice des escapades gourmandes! Je rectifie le tir en publiant la recette que j'ai...

  • Kaiserschmarrn

    29 février 2016 ( #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.., #desserts )

    Je participe dès que je peux au défi lancé par "cuisine à thème" et maintenant on peut choisir notre recette coup de coeur parmi les nombreuses recettes proposées durant tout le mois et la présenter le dernier jour du mois. Ce mois-ci le thème était "les...

  • Fenouil aux pennes et moutarde à l'ancienne

    04 avril 2016 ( #Plats principaux, #Légumes )

    Encore une petite idée pour accommoder un reste de pâtes. Si vous aimez le fenouil alors n'hésitez pas c'est très bon, et très simple à faire, idéal pour un repas du soir (sauf pour les photos, hihi). Ingrédients pour 1 personne : 1/2 fenouil émincé (pas...

  • Salade de riz-haricots mango vert

    16 septembre 2015 ( #salades, #Entrées et apéritifs )

    Il me restait des haricots mango après avoir fait la tartinade, un peu de riz dans mon frigo et du soleil dehors, j'ai donc décidé de faire une salade en y ajoutant quelques ingrédients. Voilà! Il ne faut pas grand chose pour se régaler! Ingrédients pour...

  • Pain à la bière

    31 janvier 2016 ( #pains )

    Première "escapade gourmande" de l'année 2016 avec pour thème "la Boulange". Comme je fais mon pain tous les jours, vous pensez bien que je n'allais pas rater ça! Je dois donc trouver une recette chez Critou du blog "une normande en cuisine" et c'est...

  • Apéritif aux agrumes et épices

    06 janvier 2016 ( #Boissons )

    Coucou!!! Aujourd'hui on se boit un petit apéritif maison? Avec modération bien sûr! Ma cousine Coco m'a demandé la recette, recette que je tiens d'une connaissance et qui peut s'arômatiser selon vos goûts. Citrons ou pas, orange ou pas, vos épices préférées,...

  • Stollen à la pâte d'amande

    07 décembre 2015 ( #viennoiseries )

    Pour le défi "Passe plat entre amis # 5" organisé cette fois-ci par Michèle du délicieux blog "Croquant Fondant Gourmand", défi créé par Corinne du blog "Mamou & co", le thème est, Noël oblige, "Tous aux fourneaux pour préparer les fêtes". Tous le ans...

  • Anzac (biscuits)

    28 septembre 2015 ( #Petits gâteaux )

    Voici les biscuits que j'ai fait, avec les barres de céréales, pour les vendanges, les anzac, biscuits aux flocons d'avoine et noix de coco. J'ai trouvé cette recette chez Mély du blog"Fish Custard" qui elle même les a trouvé chez Bernard, du blog "la...

  • Le gratin "Couloquillette"

    18 septembre 2015 ( #gratins - lasagnes... )

    Aujourd'hui c'est gratin de coquillettes et coulommiers, d'où son drôle de nom. Comme ce n'est pas un plat très photogénique, j'ai eu envie de lui donner un petit nom rigolo (ou pas)! Bref! Je lui ai incorporé des petits dés de légumes, ce qui en fait...

  • Petit dèj. vitaminé aux graines de chia

    06 septembre 2015 ( #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.. )

    C'est sur Pinterest que j'ai trouvé cette délicieuse recette qui vient de "Confidentielles". Moi qui n'osais pas trop faire ce genre de bouillie avec des flocons tous mouillés, j'avais bien tort, car c'est vraiment très bon. D'ailleurs cela fait déjà...

  • Tarte à la ratatouille

    18 juillet 2015 ( #Quiches - Tartes salées )

    Pour cette tarte, inspirée de la tarte de Mélanie, la chérie de mon fils, maman de mon petit fils, j'ai refait la pâte sans gluten en remplaçant la farine de pois chiche par de la farine de riz grillé! J'adore cette pâte pleine de goût, mais vous pouvez,...

  • Galette sarrasin à la tartinade de pois chiche (façon houmous)

    25 mai 2015 ( #Plats principaux )

    Plus une idée de garniture de galette qu'une vraie recette pour aujourd'hui ! Ingrédients pour la tartinade : 50 gr de pois chiche trempés la veille 25 gr de fromage frais (type phylladelphia) 2 cc d'huile d'olive au citron (ou 1 huile d'olive et une...

  • Tarte aux poireaux et aux herbes

    10 mai 2015 ( #Quiches - Tartes salées )

    J'ai déjà fais cette tarte deux fois tellement je l'ai aimée! Mais la 2 ème fois je l'ai faites avec une pâte à tarte sans gluten, recette trouvée sur "gourmand hors série" sans gluten, sans lait ou sans oeuf. Je la referai sûrement car j'adore son petit...

  • Riz au lait au citron bergamote

    03 février 2015 ( #desserts )

    J'ai trouvé, dans en magasin bio là où je suis en vacances, de jolis petits citrons bergamote. Ils étaient si mignons que j'en ai acheté un pour tester. J'ai choisi une recette de riz au lait, un dessert que j'adore et qui ce décline à l'infini! Ce petit...

  • Gâteau au mascarpone et thé matcha

    08 janvier 2016 ( #Gâteaux )

    J'ai eu du thé matcha en cadeau de Noël par ma fille, trop contente, merci AnaÏs!!! Comme j'avais envie de refaire le gâteau au fromage blanc, fait ici et qu'il me restait du mascarpone à utiliser avant de partir en vacances, j'ai décidé de le faire avec...

  • Colombo de butternut et pois chiche

    11 novembre 2015 ( #Plats principaux )

    Une belle butternut qui attendait d'être cuisinée, une recette de colombo au potimarron croisée chez Chrystel du blog "Entre rire et cuisine", il n'en fallait pas plus pour me mettre au fourneau et me concocter cette délicieuse assiette pleine de saveurs....

  • Assiette "veggie" aux couleurs d'automne

    22 octobre 2015 ( #Tofu ferme - fumé - soyeux )

    Pour aujourd'hui ce sera assiette "veggie" avec plein de bonnes choses dedans. Plus une idée de repas qu'une vraie recette. Cette assiette se compose : 1) D'une demi-courge mini-jack coupée en tranches, arrosée d'huile d'olive, parsemée d'herbes de Provence,...

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