Top articles
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Mini-verrine mangue façon lassi pour thé ou café gourmand
Je me suis largement inspiré de la recette de lassi à la mangue trouvée sur Marmiton. Délicieux, pour les amateurs de mange, évidement! Une recette toute simple et rapide. Ingrédients pour environ 10 à 12 mini-verrines : 1 mangue bien mûre 1 yaourt soja...
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Banane cake à la farine de maïs, pâte de spéculoos, amandes, raisins secs et cranberries
Un titre bien long pour un petit cake sans prétention, mais avec plein de bonnes choses dedans. J'ai fait ce cake pour mes petits déjeuners mais aussi pour utiliser 2 bananes un peu trop mûres. Ingrédients : 2 bananes bien mûres écrasées 60 gr de fromage...
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Brioche toute simple, très moelleuse
Cette brioche est très moelleuse, idéale pour le petit déjeuner ou pour un goûter gourmand! Ingrédients : 300 gr de farine 1 oeuf + lait = 160 gr 1 petit suisses + 40 gr de beurre 50 gr de sucre 15 gr de levure fraîche 7 gr de sel Dorure : 1 oeuf 1) Dans...
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Boulgour aux épinards et tofu fumé
Un plat simple et complet comme je les aime, avis aux amateurs d'épinards frais. Ingrédients pour une personne : 40 gr de boulgour 300 gr d'épinards frais 1/2 échalote 30 gr de tofu fumé 20 gr de crème soja sel, poivre, muscade 1) Equeutez, lavez et égouttez...
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Quiche aux 2 choux
J'ai fait cette recette une première fois au "pif au mètre", et comme je me suis régalée, j'ai eu envie de la refaire en pesant les ingrédients pour vous la proposer! Et aussi pour la refaire quand j'en aurai envie, ça fait un petit repas du soir très...
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Cookies à la purée d'amandes
J'ai craqué pour les cookies de Corinne du blog "Mamou & Co" et je n'ai pas attendu trop longtemps pour les réaliser. Ils sont très bons, je n'ai rien changer à la recette. Ingrédients : 120 de farine 60 gr de purée d'amandes 90 gr de sucre roux 1 oeuf...
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Carré aux poires-pralin-chocolat
Pour cette dernière "l'escapade gourmande" de l'année 2015, la poire est à l'honneur! Un fruit sucré, et juteux, un fruit que j'adore! Je devais rendre visite à Natly du blog "Une cuisine pour Voozenoo" et c'est Joana du blog "La table des saveurs" qui...
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Lasagnes à la butternut
Chaque dernier jour du mois chez "cuisine à thème", on peut choisir une recette coup de coeur parmi toutes les recettes proposées, la tester puis la poster! Ce mois-ci le thème était : "et si on se la jouait à l'italienne?" il fallait donc proposer nos...
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Cookies marbrés et pépités
J'ai repris ma recette fétiche pour ces cookies tout chocolatés. On ne change pas une équipe qui gagne et je ne suis jamais déçu avec cette pâte, alors pourquoi changer? Ingrédients pour environ 18 cookies : 70 gr de beurre mou 70 gr de sucre roux 1 oeuf...
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Mini-tartelettes abricots ou pêche-groseilles
Petites tartelettes pour plateau gourmand XXL, on en fait qu'une bouchée! Ingrédients pour au moins 20 mini-tartelettes : 2/3 de pâte sablée recette ici 1 à 2 abricots 1 pêche plate Confiture d'abricots Gelée de groseilles Quelques grains de groseilles...
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Petites crèmes biscuitées aux framboises et amandes
Un Yaourt grec à utiliser d'urgence, quelques framboises du jardin et une grosse envie d'un petit dessert tout frais, hop!!! Des petites crèmes rafraîchissantes, fruitées et vite prêtes feront l'affaire. Ingrédients pour 4 à 5 crèmes : 1 yaourt grec (150...
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Tarte financière aux fruits de mon verger
On cuisine les fruits de saison ce mois-ci sur "Cuisine à thème" c'est Cathy et Claudine qui l'on dit, hihi!!! Donc pour moi ce sera les fruits de mon verger, pommes, poires, coings sur une petite pâte à financier, hummm!!! Bon! Les fruits ont coulés...
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Pois cassés aux carottes et tomate
Aujourd'hui je vous propose une assiette de pois cassés, ça vous dit? J'ai accompagné ce plat d'une galette de sarrasin au fromage de chèvre et d'une salade bien assaisonnée! Ingrédients pour une personne : 100 gr de pois cassés (trempés pendant au moins...
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Gratin de chou chinois aux légumes et maroilles
Zut!!! J'ai loupé la date de"compile-moi un menu" mais je vous propose quand même une recette de chou, chinois pour moi. Et comme c'est la période des vendanges je l'accommode avec le maroilles, car chez nous pas de vendanges sans un bon maroilles qui...
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Riz et lentilles corail aux légumes et épices
Aujourd'hui je vous propose un petit plat complet délicieux et parfumé, aux légumes du jardin. Haricots et tomates fraichement cueillit dans le jardin de mon papa, un régal! Ingrédients pour 1 à 2 personnes : 30 gr de lentilles corail 30 gr de riz basmati...
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Galettes de banane plantain
Encore une petite recette de banane plantain car j'aime la banane plantain, et vous ? J'ai trouvé cette recette chez "Mamapasta", je n'ai pratiquement rien changé juste l'eau que j'ai remplacé par du lait d'amandes que je devais terminer. J'ai adoré ces...
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Gratin Pomme de terre-carotte-noix
J'avais mit cette délicieuse recette trouvée chez Cathy du blog "Kadérick en kuizinn" dans mes recettes à tester sur Pinterest et voilà je l'ai testée et j'ai adoré! J'ai juste divisé les proportions par 4 pour faire un petit plat individuel et j'ai remplacé...
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Biscuits au miel
Aujourd'hui je vous propose des petits biscuits. J'ai emprunté cette recette à Christelle du blog "Voyage culinaire avec Christelle". Je n'ai rien changé à la recette, j'ai utilisé un miel de châtaignier. Ils durcissent un peu en refroidissant mais ils...
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Muffins tout choco et noisettes
Ce mois-ci, partons pour une escapade très chocolatée, thème de "Escapade gourmande" du mois de février. Je suis donc allé rendre visite à Brimbelle du blog "La cuisine au village" et c'est Flo du blog "Flo en cuisine" qui doit venir chez moi choisir...
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Gratin Potiron-fenouil
Et ce soir si on mangeait un petit gratin de légumes tout simple! Accompagné de riz, ce petit gratin fait un délicieux repas du soir! Ingrédients pour 1 à 2 personnes : 150 gr de potiron 120 gr de fenouil (1/2 fenouil) 100 ml de crème soja 100 ml de lait...
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Galettes de boulgour et butternut
C'est en cherchant une recette de boulgour que je suis tombée (je ne me suis pas fais mal je vous rassure, mouai! je sais... nul la blague!) sur la recette de jolies galettes chez Marie du blog "En cuisine avec Marie"! Elles m'ont tout de suite plu ces...
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Muffins moelleux aux M&M'S
J'ai fait ces muffins pour mon petit fils de 2 ans, Vassily, et devinez ce qu'il a aimé... Les petits bonbons sur le dessus, bien sûr!!! Il a quand même mangé plus de la moitié d'un muffin! Et pourtant ils étaient bien moelleux mes muffins! Ingrédients...
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Gratin de brocoli au comté-coco-curry
Je me suis inspirée, pour cette recette, d'un de mes livres "100 recettes végétariennes", une recette à base de choux fleurs que j'ai remplacé par le brocoli que j'avais dans mon frigo. Ce sera ma nouvelle recette pour "Cuisine à thème", défi de cuisine...
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Cake aux fruits secs
Ce cake plein de bonnes choses, c'est sur le blog de "Novice en cuisine" que je l'ai repéré et je ne regrette pas de l'avoir fait. C'est un régal pour un petit goûter en famille. J'ai juste remplacé 50 gr de figues sèches par 50 gr d'amandes concassées....
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Verrines crème d'amandes-compotée de pommes
Un petit dessert léger, frais et fruité car j'ai encore beaucoup de pommes de mon jardin et il faut bien les utiliser avant qu'elles ne soient complètement fripées. J'avais justement fait du lait d'amandes, une bonne occasion pour faire ces petites crèmes...