Petits pains aux noisettes

Publié le par christine

Petits pains aux noisettes

Pour le défi # 9, défi culinaire créé par Florine du blog Ma petite cuisine gourmande, l'ingrédient choisi par "Maman... ça déborde",marraine de ce défi, est la noisette, un ingrédient que j'adore. J'ai donc choisi de faire des petits pains au levain avec un bon goût de noisettes!

Ingrédients pour 12 petits pains :

80 gr de levain

300 gr de farine

50 gr de poudre de noisettes

30 gr de margarine

1 oeuf + lait = 180 ml

30 gr de sucre

7 gr de sel

50 gr de noisettes entières

Un jaune d'oeuf

1) Mélangez tous les ingrédients sauf les noisettes entière et le jaune d'oeuf, soit à la M.A.P. soit au robot ou à la main, jusqu'à la formation d'une pâte qui reste un peu collante. Ajoutez les noisettes entières et mélangez rapidement.

2) Mettez dans un récipient avec couvercle + un torchon dessus et laissez lever toute la nuit.

3) Le lendemain, formez des petits pains au lait, couvrez d'un torchon et laissez lever 2 à 3 heures, les petits pains doivent doubler de volume.

4) Préchauffez le four à 200°. Badigeonnez de jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau puis faire des piques à l'aide d'un ciseau.

5) Enfournez pour 15 minutes environ. Les petits pains doivent être bien dorés.

Petits pains aux noisettes

Laissez refroidir sur une grille. On sent bien la noisette et quand on croque dans une belle noisette c'est le top!

Petits pains aux noisettes

Vous pouvez vous aussi participez si vous aimez les noisettes et pour en savoir plus cliquez sur le logo ci-dessous.

Petits pains aux noisettes

A bientôt pour d'autres défis culinaires!

Publié dans viennoiseries

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M
Des petits pains bien gonflés et sûrement très sympa en bouche !
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I
Comme ils sont mignons ces petits pains tout dodus.
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V
Qu'est ce qu'ils sont beaux tes petits pains !!
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K
Sympa ces petits pains à la noisette !<br /> Bizzzz
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T
tes petits pains au lait à la noisette me font très envie! Ils ont l'air très moelleux !
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C
Ils m'ont terribles terriblement bons tes petits pains noisettes, Christine. Quelle jolie participation. Bravo
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Y
Ces pains ont l'air délicieux et sont si jolis !
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B
Je vois que tu utilises le levain pour un résultat absolument magnifique: tes petits pains sont gonflés à souhait, bravo!
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E
Comme ils sont beaux ces petits pains!
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L
Jolis et alléchants comme tout tes petits pains noisettes ! J'en croquerais bien un au passage tant ils ont l'air délicieux ! ;)<br /> Bisous et belle semaine à toi.
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M
J'adore l'idée de mettre de la noisette dans des petits pains. Ça doit leur donner un côté gourmand supplémentaire ! Huummm...bises
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M
ils sont superbes tes petits pains !! bonne semaine bises
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