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Petit Flan spéculoos-chocolat-fruits secs pour le KKVKVK #37
Je propose cette recette pour le KKVKVK #37 organisé par Clémence du blog "une cuillère pour les délices..." Voici mon petit flan : Ingrédients pour 4 petits flans : 100 ml de crème fraîche liquide entière 150 ml de lait 4 spéculoos émiettés 1/2 cc d'agar...
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Entremets Abricots-Nougat
Suite à une longue absence du blog, laissant les commandes seulement à ma mère, qui je doit l'avouer ce débrouille mieux que moi ! Je me décide à republier une recette que j'ai fait pour mes amis lors de mon repas d'anniversaire. Pour cette recette je...
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Flan caramel-beurre de cacahuètes
Un petit flan à l'agar agar, un petit dessert simple et rapide comme je les aime!!! Ingrédients pour 4 entremets : 150 gr de sauce caramel à la fleur de sel d'Eryn 150 ml de crème liquide 200 ml de lait 1 cc d'agar agar 1 cs de beurre de cacahuètes 1)...
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Entremets rhubarbe-framboises-groseilles
Un petit dessert léger et fruité qui passe très bien après un repas assez copieux. Oui!!! j'adore la mousse de rhubarbe vous trouverez plusieurs recettes sur ce blog à la mousse de rhubarbe, c'est tellement bon, en plus j'avais de la rhubarbe du jardin...
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Fondants aux framboises d'Eryn version cerises
J'avais un restant de cerises en bocal au frigo et comme je ne pouvais pas attendre d'avoir des framboises dans mon jardin pour faire les fondants coulants d'Eryn (ben oui il faut attendre encore longtemps) je les ai donc fais à la cerise. Ils sont sûrement...
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Clafouti Pêche-Groseilles et Spéculoos
Un petit dessert fruité avec un petit goût de spéculoos qui ne gache rien, pas très joli mais trop bon! Ingrédients pour deux petits plats : 200 ml de lait 1 oeuf 6 spéculoos 100 gr de groseilles 1 pêche blanche 20 gr de sucre roux 20 gr de maïzena 1...
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Crème Citron en Robe de Crêpe et sa sauce chocolat
Encore un petit dessert qui ne demande pas de four. J'offre cette recette à mon fils Victorien qui est un tout nouveau breton. Tu me dira ce que tu en pense, lol !!! En tout cas moi, je me suis régalé!!! Pour la crème au citron vous trouverez la recette...
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Carrés Cheesecake Amandes, Rhubarbe, Pomme
J'avais repéré cette recette chez Eryn,elle m'avait bien tentée mais je l'ai un peu oubliée, puis je l'ai revue chez MaryAthène et là j'ai craqué. Comme je n'avais pas de framboises et qu'il me restait quelques tiges de rhubarbe j'ai donc remplacé les...
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Riz au lait d'amandes à la compotée d'abricot
Un petit dessert tout simple plein de saveur pour utiliser mon lait d'amandes. Ingrédients pour 4 ramequins ou pots à yaourt : 50 gr de riz 1/2 l de lait d'amandes 50 gr de sucre quelques gouttes d'amande amère 3 abricots 2 cs de sucre vanillé amandes...
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Crème aux poires façon entrements
Mon poirier m'a donné quelques jolies poires bien parfumées, j'en ai donc profité pour réaliser un dessert léger et délicieux Ingrédients pour 2 cercles de 7 cm de diamètre : 200 ml de purée de poires (2 à 3 poire suivant la grosseur) 25 gr de maïzena...
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Petites crème d'orange et son crumble aux amandes
Un petit dessert léger et fruité très vite préparé, à déguster sans modération. J'ai emprunté la crème au citron d'Eryn pour faire ma crème à l'orange (enfin j'ai emprunté sa recette pas sa crème!). Ingrédients pour 2 verrines: Crème à l'orange : 1 cc...
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Yaourt à la vanille fraîche de Tahiti (sans yaourtière électrique)
Une amie de ma fille Anaïs, Hereiti, habitant Tahiti, mais étant en étude avec Anaïs à Charleville-Mézières, ma gentiment offert de la vanille fraîche du jardin de sa grand-mère. Ce qui m'a fait énormément plaisir, évidement. Je n 'avais encore jamais...
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Riz au lait crémeux Butternut-Orange
Rien de meilleur qu'un bon riz crémeux et comme c'est la saison des courges et des oranges j'y ai ajouté ces 2 ingrédients pour lui donner une jolie couleur orangée et un goût excellent, la courge et l'orange se mariant divinement. J'en profite pour participer...
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Nouilles sautées au porc et aux poivrons
Un petit plat que je fais assez souvent soit avec du porc soit avec du poulet ou même sans viande que l'on peut remplacer par du tofu. On peut rajouter aussi des germes de soja en boite (je n'en avais plus j'ai donc fait sans pour aujourd'hui). Simple,...
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Petite crème bergamote-mirabelles façon entremets
Profitons des quelques mirabelles que j'ai pu récolter, ayant plus de la moitié de pourri sur l'arbre grâce ou plutôt à cause de ce mois d'août très moche pour faire encore un petit dessert très léger. Ingrédients pour 4 cercles individuels : environ...
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Compotée de quetsches aux amandes grillées
Un petit dessert fruité, délicieux et rapide à préparer que j'ai fais avant de partir au canada pour finir mes quetsches du jardin. Pour 1 assiette à dessert : 10 à 15 quetsches 1 cc de sucre 1 cs rase de poudre d'amandes 2 cc d'amandes effilées 1) Coupez...
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Nougat glacé
Chose promise chose due ! Je vous avais dis que je vous mettrai la recette du nougat glacé de ma cousine Coco dans l'article "café gourmand", la voici donc! Une recette super bonne et très simple à réaliser. Si vous aimez le nougat glacé n'hésitez pas...
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Mascarpone et spéculoos en mini-cocottes
Pour changer un peu des verrines, j'ai fais un mascarpone revisité au spéculoos et pommes caramélisées le tout dressé dans des mini-cocottes. Une délicieuse occasion de me servir de mes mini-cocottes! Ingrédients pour 4 mini-cocottes : 125 gr de mascarpone...
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Clafoutis de Courgettes et Fromage de Délices-Eyes, trop Bon !
Encore une histoire de courgettes, j'ai trouvée cette recette sur le blog de Délices-eyes, blog plein de bonnes recettes dont celle-ci qui se trouve ici, je n'ai pas pu m'empêche de la testée et j'ai eu bien raison c'est aussi bon chaud que froid. je...
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Mini-Verrines de Crème de Courgettes
Pour changer du sucré voici une petite assiette d'entrée appéritive. Il y a un petit carré croustillant au feuilles de blettes puis un triangle croustillant à la purrée et gruyère rapé puis une petite verrines de crème de courgette inspirée du caviar...
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Pain moelleux à la poêle
J'ai trouvé cette recette chez "Paprika". C'est un pain à la semoule assez rapide à faire et délicieux aussi bien en tartine de confiture pour le petit déjeuner que pour accompagner un plat salé ou même un morceau de fromage. J'ai juste divisé les proportions...
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Pâté aux lentilles
J'ai trouvé cette recette sur le magazine "Gourmand" du 12 au 25/10. J'ai craqué dès que je l'ai vu et je savais que le la ferai! Je ne regrette pas c'est délicieux, si on aime les lentilles bien sûr! J'ai bien sûr divisé les proportions par 3 et j'ai...
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Scones aux groseilles
Je n'avais encore jamais fait de scones et pourtant on en rencontre sur beaucoup de blog. Ayant des groseilles dans le congélateur j'ai décidé de faire les scones aux groseilles d'Emilie du blog "Aime & mange". J'ai obtenu la texture d'un gâteau moelleux...
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Dal aux coings, butternut et noix
Encore un dal, car c'est trop bon les dals. Pour cette recette, j'ai repris le dal de lentilles vertes à la rhubarbe, courgette et noix de cajou, délicieuse recette empruntée à Lyne du blog "Epices & moi". J'ai changé les ingrédients pour "automnaliser"...
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Gâteau de riz à la cannelle et pommes poêlées
Un petit dessert fort sympathique que le riz au lait, vous ne trouvez-pas ? On peut le servir de tellement de façons différentes. J'avais quelques pommes fripées dans ma corbeille à fruits alors, pour cette fois-ci je l'ai parfumé à la cannelle, ajoutez...