Top articles
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Sablés amandes et sésame caramélisé
Voilà des petits sablés tellement bons qu'on ne peut plus s'arrêter d'en grignoter une fois qu'on a commencé. Je remercie donc Asmaa du blog "Les recettes de la cuisine d'Asmaa" pour le partage de cette délicieuse recette. J'ai juste diminué les quantités...
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Bonne année!
Je vous souhaite une très bonne année, pleine de bonnes choses! Une bonne santé et tout plein de bonheur! Le blog sera un peu en pause pour ce 1er mois de l'année car je suis à la montagne comme vous pouvez le voir sur la photo. Je fais donc une petite...
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Petites brioches presque Lapin à la crème de citron
C'est bientôt Pâques alors j'ai voulu tester le façonnage des petits lapins, façonnage trouvé sur le blog "Chocolat à tous les étages". Bon! Les miens sont un peu trop dodu, du coup ils ne ressemblent plus trop à des lapins après cuisson! J'ai pris une...
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L'indémodable Paris-Brest
Pour l'anniversaire de mon petit deuxième heuuu!!! 24 ans quand même! je lui ai fait un Paris-Brest car je sais qu'il adore ça!!! Ingrédients pour 8 personnes : Pâte à choux : 1/4 de litre d'eau 2 pincée de sel 80 gr de beurre 130 gr de farine 4 gros...
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Kartoffelknödel ou boulettes de pommes de terre
Avec ces boulettes je participe à la Bataille Food # 87, défi culinaire mensuel qui a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré depuis quelque temps par Hélène du blog Keskonmangemaman ? Cette dernière gère également la page Facebook ....
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Crêpes à la crème de pois chiche et avocat comme un mille-feuilles
Avec cette recette je participe au défi de " Compile moi un menu " organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo", Chantal " La cuisine de Blanche " et Viviane du blog "Quoi qu'on mange?" Le thème choisi ce mois-ci est "En mai... On (s') effeuille!" Il...
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Forêt Noire, ma première!
N'étant pas du tout bûche, je me suis lancée dans la confection d'une forêt noire, un grand classique que je n'avais jamais fais ni même dégusté d'ailleurs. N'aimant pas trop les désserts à l'alcool je l'ai fais sans, j'ai remplacé le kirch par un sirop...
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Idée menu rapide
Vous n'avez pas beaucoup le temps ou pas trop envie de cuisiner, alors voici une petite idée menu sans trop se casser la tête! Entrée : Salade colorée et rapide plat : Pâtes au potiron et saucisses végé (ou knacky pour les non végétariens) Dessert : Verrines...
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galette de pommes de terre-butternut
Nous sommes le 31 janvier, jour de l'escapade gourmande, la 1ére de l'année 2014!!! Le thème, ce mois-ci, sera "la pomme de terre!!! Cette escapade m'emmène chez "Kougelhopfetchocolat" pour trouvez une recette de pomme de terre et c'est Aneth du charmant...
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Riz au lait orange-spéculoos
Le riz au lait, j'adore!!! C'est un dessert que l'on peut accommoder de différentes façons. Avec des fruits frais ou des fruits secs, confits, avec des épices comme la vanille, la cannelle, du gingembre ou même un mélange d'épices, bref! avec ce que l'on...
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Escargots briochés beurre de cacahuète-gelée de groseilles
Une petite recette à déguster au petit déjeuner ou au goûter! je m'excuse pour les photos qui ne sont pas terribles mais le principal c'est que ces petits pains sont délicieux. J'ai pris la recette de brioche mousseline Tupperware qui, pour moi, est la...
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Butternut cake épices et noix
Un bon petit goûter automnal que je partage avec Lyne du délicieux blog "Epices & moi" qui a lancé un concours au couleurs de l'automne. Je n'ai pas hésité car c'est une saison que j'aime beaucoup, pas pour le temps, beurk!!! mais pour ces fruits, pommes,...
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Verrines exotiques
Mon entremets mangue-vanille-fruits de la passion a toujours un succés fou chez nous et moi la première, alors j'ai décidé de le décliné en verrines pour mes petits desserts de la semaine! J'ai juste fait la mousse de mangue et la gelée de fruit de la...
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Smoothie au melon jaune
Un petit smoothie pour bien démarrer la journée ou pour un goûter gourmand et aussi pour finir les fruits un peu défraîchit, et le lait vététal qui traîne dans le frigo !!! Mais surtout, un smoothie pour se régaler!!! Ingrédients pour un grand verre :...
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Petite crème chocolat-orange
C'est bien connu, l'orange et le chocolat noir ça s'accorde à merveille. J'ai fais ces petites crèmes pour finir ma crème de soja entamée, je l'ai donc mélangé avec du lait de vache mais vous pouvez bien sûr mettre du lait de soja à la place du lait de...
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Ghrisba aux noix tout fondant
Ces délicieuses petites pâtisserie orientales que j'ai trouvées sur le superbe blog de Soulef "1 amour de cuisine" peuvent très bien faire partie des petits gâteaux de Noël. N'ayant pas de pistaches je les ai fais aux noix. Ils sont tellement bons que...
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Muffins framboises-amandes très moelleux
Mon fils, Victorien, m'a planté 2 framboisiers remontants ce printemps. La 1ère ceuillette n'a pas été fructueuse étant donné qu'ils étaient tous jeunes, mais la 2ème, que je viens de ceuillir, m'a donner assez de framboises pour faire ces petits muffins...
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Pain à la semoule d'orge
Lors de ma boulange de Samedi dernier j'ai réalisé les petits pains à la semoule d'orge du délicieux blog "Les joyaux de Sherazade" . Dès que je les ai vu, j'ai eu envie de les tester. Ils ne ressemblent pas du tout aux siens peut-être parce que je les...
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terrine de butternut
Une recette inspirée d'une recette de mon livre "cuisine végétarienne". C'était une terrine de carottes, j'ai remplacé les carottes par de la butternut et j'ai changé quelques ingrédients. Cette terrine est délicieuse aussi bien tiède que froide pour...
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Crème de châtaignes
Cette année j'ai eu de la chance, Rémi m'a apporté des châtaignes lors de sa visite, j'étais trop contente!!! j'ai donc fais, pour la 1ère fois, ma crème de châtaignes maison, un vrai régal! Je me suis inspirée de la recette trouvée ici. Ingrédients pour...
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hachis parmentier aux légumes racines et tofu aux herbes
Un petit hachis végétarien tout à fait délicieux réalisé pour mon fils Victorien lors de sa visite, qui m'a bien guidé pour cette recette! Merci mon fils!!! Cela ma permis d'utiliser un reste de purée. Ingrédients pour 3 personnes : (1 plat 13x13 + 1...
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Tarte aux poires à la frangipane
Aujourd'hui, tarte aux poires avec mes poires du jardin qui, malheureusement, ne sont pas très parfumées cette année. La crème d'amandes amène beaucoup de goût et la poire amène la fraîcheur pour une tarte quand même bien délicieuse. Vous pouvez, bien...
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Lasagnes fraîches aux courgette-carottes
J'aime beaucoup faire les pâtes fraîches surtout depuis que j'ai mon laminoir à pâte qui va sur mon Kenwood, donc aujourd'hui recette salée, en avant pour des lasagnes aux légumes et tofu! Miam!!! c'était bien bon!!! Ingrédients pour un petit plat 13x13...
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Gratin de Courgettes aux herbes
Les courgettes donnent à plein dans le jardin en ce moment, il faut donc varier les recettes pour ne pas en être dégoûté. Voici donc un petit gratin vite fait, bien fait pour un repas du soir. Ingrédient pour un plat à gratin individuel : 1/2 courgette...
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Gratin de Polenta aux Tomates Sèchées
Ingrédients pour un plat de 12 cm de diamètre: 60 gr de polenta 200 ml de lait 50 ml d'eau 1 oeuf 2 à 3 tomates séchées en petits morceaux 20 gr de parmesan sel, poivre quelques pignons un peu de gruyère 1) Péchauffer le four à 180°. Porter le lait et...