Madeleines pour l'apéro

Publié le par christine

Avec cette recette je participe à la bataille food #107, défi créé par Jenna du bog "Bistro de Jenna" administré par Héléne du blog"Keskonmangemaman?" qui gère la page Facebook de la bataille food. La marraine du mois dernier, Masha du blog "La végé du quartier ouvrier" a choisi pour nouvelle marraine , Viviane du blog"Quoi qu'on mange ?" qui a choisi pour thème "La belle madeleine". 

 

 

J'ai donc choisi de faire des madeleines salées (plutôt rare de ma part étant plutôt bec sucré). Je me suis inspirée de la recette de Anick du blog "Une mère poule un peu dingue" en y mettant ce que j'avais dans mon frigo! J'ai divisé la pâte en deux et fais 12 madeleines lardons Leerdammer 

 et 12 St Agur et noix. Idéal pour un apéritif gourmand ces petites choses là ! 

Ingrédients pour 24 madeleines :

125 gr de farine

1 petit suisses

50 gr de beurre fondu

2 oeufs

60 ml de lait

1 cc de levure

1/2 cc de sel

30 gr de fromage râpé

Garniture : 

75 gr de lardons 

25 gr de leedammer en dés

70 gr de st Agur en dés

30 gr de noix hachées

1) Préchauffez le four à 200°.

2) Dans un récipient mélangez la farine avec la levure, le sel et le fromage râpé.

3) Incorporez le lait, le petit suisses, le beurre fondu mélangez puis ajoutez les oeufs. Mélangez bien le tout.

4) Séparez la pâte en deux puis ajoutez les lardons et le leerdammer dans une pâte puis le st Agur et les noix dans l'autre. 

5) Répartissez  les pâtes dans vos moules à madeleine puis laissez cuire 20 à 25 minutes. (je ne sais pas pourquoi mes madeleines au lardons on moins dorée que celle au St Agur, mystère...!)

Démoulez et laissez refroidir sur une grille. 

Par ici vous trouverez d'autres madeleines salées ou sucrées , on y va... :

Michelle du blog Plaisirs de la maison

Christelle du blog La cuisine de Poupoule

Delphine du blog Oh la gourmande !

Vanessa du blog La popote de Petit Bohnium

Palmira du blog Palmirapom

Muriel du blog Les petites marmites et Cie

Sandrine du blog Ma bulle aux délices

Annyvonne du blog Les délices de Thithoad

Assia du blog Gourmandises Assia 

Isabelle du blog La cuisine d’ici ou d’Isca

Catalina du blog Le blog de Cata

Liliane du blog La cuisine de Lilly

Alicia du blog Bal des Saveurs

Irisa du blog Cuisine et Couleurs

Charlotte du blog Les recettes de la débrouille

Michelle du blog Croquant Fondant Gourmand

Christine du blog Pause Nature 

Dyen du blog Dyen’s kitchen

Soulef du blog Amour de cuisine

Hélène du blog Keskonmangemaman ?

Samar du blog Mes inspirations culinaires

Ewa du blog Les horizons de Ewa

Viviane du blog Quoi qu’on mange ?

 

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Commenter cet article
M
Excellente idée ! Une petite préférence pour le duo St Agur et noix. <br /> Bonne journée, bises.
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L
C'est une très chouette idée des madeleines apéritives!<br /> belle soirée
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E
Une belle idée de madeleines salées, je note pour un prochain apéro
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M
Voilà de quoi se mettre en appétit!
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C
très originales tes versons , parfait pour l'apéro<br /> bisous
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A
Coucou ma belle, <br /> Quel régal! de belles realisations.<br /> Bisous
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L
Voilà de quoi se régaler à l'apéro<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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M
Je n'ai jamais tenté les madeleines salées, tiens c'est une bonne idée pour un apéro sympa ! Merci pour ces deux recettes bien appétissantes, tu ne nous dis pas lesquelles tu as préféré...bisous et une douce journée
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C
N'ayant pas goûté celles aux lardons j'ai préféré celles au fromage et noix, lol! Mais celles aux lardons devaient être très bonnes aussi car nous n'étions que 4 et il en a resté qu'une! Bonne journée Manou! Bisous
S
elles me plaise bien tes madeleines pour l'apéro<br /> ça change de toutes les versions sucrées que je viens de voir !<br /> bises
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L
Pour l'apéro elles sont parfaites ces madeleines. Bonne soirée.
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K
Une recette qui plairait à mon neveu qui adore les madeleines et les apéros. Remarque, je ne rechignerai pas non plus :) Bisous
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S
Elles sont excellentes ces madeleines j'aime beaucoup<br /> bisous
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B
Je suis totalement fan de ces petites bouchées pour l'apéritif.<br /> Bonne soirée
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V
Pour un apéro en famille ou entre amis cela doit être gourmand de se délecter de ces douceurs, on doit n'en faire qu'une bouchée !<br /> Merciii Christine pour cette belle madeleine :-)<br /> Bonne soirée à toi. Bizh. Viviane <br /> PS : Christine, svp, pourrais-tu mettre à jour la liste des participantes, il en manque plusieurs et c'est dommage ;-)
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C
Coucou Viviane! Désolée, je programme toujours et du coup j'oublie de remette la liste à jour! La faute est réparée, lol! Encore toutes mes excuses! Bonne soirée! Bizh!!!
L
Je note cette idée pour un apéro ! <br /> bises
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T
très bonne idée en version salée!<br /> bonne soirée
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