Pennes à la crème de Boursault et noisettes
Avec cette recette je participe au jeu "Recette autour d'un ingrédient" lancé par les 2 blogueuses Samar du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Amour de cuisine". La marraine du jeu, ce mois-ci, est Natalia du blog "Sucre et épices".
Natalia a choisi comme ingrédient "les pâtes", un ingrédient que pratiquement tout le monde adore, moi la première! Et les pâtes se marient tellement bien avec le fromage d'où la recette que je vous propose.
Ingrédients par personne :
100 gr de pennes
1 brin de thym citron
50 ml de crème soja ou autre
50 gr de boursault
1 petite échalote hachée
20 gr de noisettes concassées torréfiées
sel, poivre
quelques copeaux de parmesan
1) Faites cuire les pâtes al denté.
2) Dans une poêle, faites revenir l'échalote avec un peu d'huile d'olive.
3) Ajoutez le thym citron, la crème et laissez chauffer à feu doux.
4) Incorporez le Boursault et laissez fondre en remuant.
5) Ajoutez les pâtes, salez, poivrez à votre goût et faites réchauffez le tout en mélangeant bien pour que les pâtes s'imprègnent de crème au fromage.
Servez bien chaud parsemez de noisettes concassées et de copeaux de parmesan.
Simple, rapide à préparer et tellement bon! Bon appétit!
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A bientôt !