Top articles
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Petits Nids en Chocolat
J'ai un problème avec mon blog mais je ne sais pas y remédié. J'espère que cela viens d'Overblog et que ça va se règlé tout seul car je ne suis pas douée du tout en informatique. ca m'énerveeee!!!! Mais comme promis je vous mets quand même la recette...
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Gratin de Poisson Carotte-Coco
Voici ma première recette non végétarienne, une recette que j'ai trouvée sur Vie pratique gourmand. C'est léger et délicieux. Ingrédients pour 1 personne : 100 à 150 gr de filet de poisson blanc (cabillaud pour moi) 150 à 200 gr de carotte rapée gros...
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Saumon Sauce à l'Oseille et son Accompagnement
Ayant plein d'oseille dans mon jardin, je ne pouvais pas ne pas faire un poisson à la sauce à l'oseille. On peut le proposer à l'entrée ou en plat principal. Ingrédients pour 2 personnes : 2 pavés de saumon (ou 1 coupé en 2 pour une entrée) une noix de...
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Muffins au Lait de Coco et Dattes pour Le Muffins Monday#14
J'apporte ma participation au Muffins Monday # 14, organisé par Annellénor du blog Passion...Gourmandise! Pour participe un clic sur le logo et vous saurez tout. Je ne sais pas pourquoi ? mais à chaque fois que je mets un logo il est un peu trouble, veuillez...
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Entremets aux Mirabelles
Il me reste des mirabelles congelées, je vous propose donc un entremets sur une base de biscuits roses, base que j'ai déjà réalisée pour mon cara-pommes. J'ai fait ce dessert pour mon fils victorien qui adore les mirabelles. Il serait bien meilleurs avec...
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Confiture de Rhubarbe-Abricots secs
Je participe à la compilation des recettes à base de rhubarbe, le légumes qui à été choisi chez Cuisine Plurielle, cliquez sur le logo pour participer vous aussi. Recette de confiture de ma cousine Véronique qui l'a donné à sa maman, qui l'a donné à ma...
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Brioche au Levain aux Fruits Confits ou Pépites de Chocolat
Pour commencer je vous offre un bouquet d'oiseaux de paradis. Maintenant, mes brioches au levain. Je prends toujours la recette qui se trouve ici, que je modifie suivant mes humeurs et ce que j'ai dans mon frigo et mes placards. Ingrédients pour 2 brioches...
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Confiture de Rhubarbe-Bananes
Encore une petite recette de rhubarbe, ben! oui! quand on aime on ne compte pas! Je la propose à cuisine plurielle C'est une amie qui m'a donné l'idée de la banane dans la confiture de rhubarbe. C'est la recette de confiture de rhubarbe que je fais le...
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Fondant Humide Rhubarbe,Fraises et Amandes, Hum!!!
De la rhubarbe toujours de la rhubarbe, et j'en ai encore! Toujours pour Cuisine plurielle et le légume vedette. J'ai voulu faire un fondant mais mon fondant est non seulement fondant mais aussi humide. Il faut le conserver au frigo. C'est un régal très...
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Dessert tout Cerises
On m'a fait cadeaux de jolies cerises bien mûres, hum!!! trop bonnes! Je me suis concocté un petit dessert tout léger et fruité, si vous voulez tester, allez-y c'est tout simple et rapide. Ingrédients : 300 ml de cerises mixées (env 250gr) 100 ml de crème...
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Mini-cocottes de poivrons tricolores
Moi aussi j'ai mes petites cocottes toutes mimi. Ca fait un moment, mais je ne savait pas trop quoi faire dedans. J'ai eu une énorme envie de poivrons alors j'ai décidé de les faire dans ces mini-cocottes avec des herbes de mon jardin, je ne vous dit...
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Entremets acidulés, Groseilles et chocolat blanc
J'ai cueillis ce que les oiseaux ont bien voulu me laisser sur mon groseillier, de superbes grappes qui n'avait malheureusement plus que 3 à 4 grains d'accrochés, sniff!!! J'ai quand même pu faire 4 pots de gelée et ces petits entremets légers et acidulés,...
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La Renverse de Framboises
Je me suis baladé avec beaucoup de plaisir sur le joli blog "Le journal de Sacha" où son gâteau "renverse de pommes" m'a donné envie de tester une recette du livre "dessert de Bretagne" que j'ai aussi. Ayant plein de framboises cette année dans mon jardin...
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Cake aux Petits Suisses, Pommes-Abricots
Je viens de passer une semaine dans les Alpes, dans notre chalet à Réallon Station, je n'ai pas pu m'empêcher de faire de la pâtisserie avec les moyens du bord. Comme je n'ai pas de balance je fais souvent le gâteaux au yaourt. Là j'ai remplacé le yaourt...
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Entremets pêches-mûres
Un petit entremets avec des fruits de saison, ça vous dit ? Les mûres sont de mon jardin mais pas les pêches malheureusement. Il est composé d'une base aux biscuits roses, d'une mousse de mûres, d'une mousse de pêches et d'une gelée de pêches. J'ai emprunté...
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Bouchées au caramel, une pure gourmandise
J'ai trouvé cette recette sur un Marabout chef "Pure gourmandise" un livre qui porte bien son nom. Ingrédients: 125 gr de beurre en dés (à tester avec du beurre salé, hum!) 395 gr de lait concentré sucre = 1 boite 2 cs de miel 150 gr de sucre roux 100...
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gâteau pour grands amateurs de fruits secs
Comme le dit le titre, un régal pour ceux qui adorent les fruits secs. J'ai trouvé cette recette dans le livre de marabout chef Pure Gourmandise comme les carrés au caramel. J'ai fait quelques petits changement en fonction de mes placards. La recette...
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Pain Fleur sur Poolisch
Un peu de boulange aujourd'hui, pour changer des desserts. J'avais repéré ce joli pain depuis un moment sur elle raconte, je me suis donc lancé. Et l'essayer c'est l'adopter, pas aussi compliqué qu'on pourrait le croire et il fait son petit effet. Ingrédients...
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Lait d'amandes et flans aux mirabelles
J'ai trouvé la recette du lait d'amandes sur le blog de couleurs, vapeur et vitamines... j'ai donc testé et adopté. Cela permet d'avoir une petite quantité quand on en a besoin. Avec la pulpe restante j'ai fait des petits flans aux mirabelles. Merci Gingembre...
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La Truffe Géante de Sab
J'ai craqué devant la truffe géante de sab du blog LE PLAISIR DE GOURMANDISE, et je l'ai faîte. Chez moi c'est une mocheté, elle était tellement moche que je ne l'ai pas emmené à l'anniversaire au quel j'étais invité et j'ai vite fait un marbré à la place....
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Entremets à la tomate, chèvre et thym
Encore quelques tomates au jardin que les lapins veulent bien me laisser et un peu marre de les manger en salade, j'avais envie d'une petite entrée qui change, j'ai donc improvisé un petit entremets pas mauvais du tout. Ingrédients pour 4 à 6 entremets...
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Crumble de Courgettes
Pour 4 petits crumbles Ingrédients: 4 courgettes 3 tomates 1 oignon 30g de chapelure 60g de beurre 60g de farine 125g de mozzarella 30g de parmesan 1cas de pignons de pin huile d'olive, sel, poivre, thym 1/ Dans une casserrole faire revenir l'oignon puis...
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Clafoutis aux cerises et framboises
Pour 4 personnes Ingrédients:. 200gr de farine 100 gr de sucre 3oeufs 1 càc de levure 1 verre de lait deux poignées de framboises ( environ 80g) deux poignées de cerises 1/ Dans une jatte mélangez les oeufs et le sucre puis ajoutez la farine et la levure....
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Flan aux Tomates Cerises et Romarin
Pour terminer les tomates cerises qui mûrissent difficilement dans mon jardin, voici une petite entrée sympa et délicatement parfumée. Ingrédients pour 2 plats à crème brûlée : 10 à 12 tomates cerises par plat 25 gr de chèvre bûche en dés (ou 25 gr de...
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Smoothie d'automne
Avec mes premières poires du jardin je me devais de faire un smoothie, c'est tellement simple et délicieux. Ingrédient pour un grand verre : 1 belle grosse poire 1 yaourt velouté une bonne pincée de cannelle 1/2 verre de glace pilée pour la déco : 3 noisettes...