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  • Entremets chocolat blanc-framboises

    28 août 2013 ( #Agar Agar Sucré )

    J'ai réussi à congeler assez de framboises de mon jardin pour faire ce délicieux gâteau frais, bien parfumé et léger. La mousse de chocolat blanc ce marie très bien avec les framboises. Un vrai délice! Ingrédients pour 10 à 12 personnes (18x25): Gâteau...

  • Mousse de rhubarbe

    06 août 2011 ( #Agar Agar Sucré )

    Un petit dessert simple léger et délicieux pour changer de tous les yaourts industriels et en plus c'est rapide. Super, non ? Ingrédients pour 5 à 6 ramequins : 200 gr de rhubarbe en dés 100 ml de lait 80 gr de sucre 100 gr de yaourt nature 1 cc d'agar...

  • Dômes de riz Coeur de Mozzarella

    26 mai 2009 ( #Y'a de bons restes tu sais! )

    Une recette salée pour utiliser le reste de riz que j'avais servi avec du blanc de dinde à la sauce blanche. J'ai donc mélangé le reste de riz et de sauce. Et le soir, j'ai improvisé cette petite recette toute simple. A faire et à refaire, c'était très...

  • Biscuits chocolat-cranberries et noix de cajou de Lyne

    05 avril 2019 ( #Petits gâteaux )

    Ces petits biscuits m'ont fait de l'oeil chez Lyne du joli blog "Épices&moi", je ne pouvais donc pas passer à côté sans les tester. J'ai eu bien raison car ils sont délicieux! J'ai juste changé la farine n'ayant pas de T80 et le sucre n'ayant pas de sucre...

  • Quenelles de semoule sauce champignons

    14 avril 2017 ( #Plats principaux )

    Encore une petite idée de sauce pour les quenelles à la semoule. Après les quenelles sauce tomates et poivrons rouges puis celles à la sauce aux épinards voici les quenelles sauce champignons toute aussi délicieuse. Ingrédients par personne : 2 à 3 quenelles...

  • Carrés de semoule, amandes-fleur d'oranger

    12 avril 2018 ( #desserts )

    Quand j'ai vu ces carrés chez Marion du blog "Marmotte cuisine", je savais que je les ferrai. J'adore tout ce qui est gâteau de semoule, riz au lait, des petits dessert tous simple mais tellement goûteux. Ce gâteau de semoule aux parfums de pâtisseries...

  • Mini-tiramisu aux spéculoos (de mes plateaux dessert)

    16 juillet 2013 ( #desserts )

    Comme promis, je vous donne une autre recette de mes plateaux des desserts : le mini-tiramisu aux spéculoos ! Ingrédients pour 6 mini-ramequins : 125 gr de mascarpone 1 oeuf entier + 1 blanc 2 cs de sucre 10 à 12 spéculoos 1) Dans un récipient, battez...

  • Grand week-end en Bretagne

    04 mai 2012 ( #Autres )

    Cela fait la 3ème année que nous allons à la fête de la coquille st Jacques et cette année c'était à Saint Quay Portrieux. Hélas la pluie, le vent et le froid étaient au rendez-vous mais cela ne nous a pas empêché de passer un bon long Week-end. Nous...

  • Rouleaux de printemps à la mangue sauce cacahuètes

    28 avril 2017 ( #Entrées et apéritifs )

    Je me suis inspirée d'une recette sur mon livre "Le petit Larousse végétarien" pour faire ces délicieux rouleaux de printemps. Ingrédients pour 8 petits rouleaux (2 personnes) : 8 petites feuilles de riz 1 petite carotte en julienne 1/2 mangue en bâtonnets...

  • Crème rhubarbe-noisettes

    11 juin 2013 ( #Agar Agar Sucré )

    Eh! oui! encore une petite crème à l'agar agar!!! mais quand on aime on ne compte pas! Je n'achète plus mes yaourts, crèmes, flans, je les préparent moi même, alors je varie les parfums à l'infini! Et là encore, j'ai bien aimé l'assossiation, servi avec...

  • Fondant cerises-pistaches

    12 juillet 2013 ( #Gâteaux )

    Un gentil voisin m'a apporté un gros panier de superbes cerises bien joufflues, brillantes et juteuses à souhait, des cerises à croquer et je peux vous dire que j'en ai croqué, hummm!!!! trop bonnes! J'ai fait un clafoutis pour mon mari, 6 pots de délicieuse...

  • Scones aux groseilles

    02 décembre 2016 ( #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.. )

    Je n'avais encore jamais fait de scones et pourtant on en rencontre sur beaucoup de blog. Ayant des groseilles dans le congélateur j'ai décidé de faire les scones aux groseilles d'Emilie du blog "Aime & mange". J'ai obtenu la texture d'un gâteau moelleux...

  • Entremets Individuels Rhubarbe-Fraises

    13 mai 2009 ( #Agar Agar Sucré )

    Une deuxième recette pour le légume vedette chez cuisine plurielle. Allez voir les modalités en cliquant sur le logo. Pour la déco je me suis inspiré des dentelles de chocolat que sait très joliment réaliser Kouki du blog Cuisine à 4 mains. Allez visitez...

  • Flan menthe fraîche et sa gelée de thé vert

    13 septembre 2011 ( #Agar Agar Sucré )

    Un petit dessert que j'ai fait quand il faisait 30°, c'était léger et très rafraîchissant et en plus très rapide et simple à préparé ce qui ne gâche rien. Ingrédients pour 3 personnes : Crème menthe : 3 cs de crème fraîche 200 ml de lait 2 cs de sirop...

  • Dôme de semoule aux amandes

    15 mars 2013 ( #desserts )

    Oups!!! je suis un peu dans les dômes en ce moment. Aujourd'hui, c'est dômes sucrés au lait d'amandes maison. Ingrédients pour 2 dômes : 200 ml de lait d'amandes 20 gr de semoule 2 cc de sirop d'agave 2 cc de raisins secs 10 gr d'amandes effilées quelques...

  • Les macarons d'Amiens

    18 juin 2010 ( #Petits gâteaux )

    C'est ma cousine, Corinne, qui m'a fait découvrir cette recette qu'elle a elle même trouvé sur le joli blog de Pucebeue, "J'en reprendrai bien un bout..." Ingrédients : 250 gr de poudre d'amandes 200gr de sucre 1 jaune d'oeuf 2 blancs d'oeuf (j'en ai...

  • Brioche tressée à la cannelle

    12 avril 2017 ( #viennoiseries )

    Une brioche bien parfumée à la cannelle et bien dodue, ça vous dit pour vos petits déjeuners? J'ai reprit la recette de ma brioche toute simple et y est ajouté de la cannelle. Ingrédients : 300 gr de farine 2 oeufs + lait de soja = 150 gr 100 gr de crème...

  • Barres de céréales figues-noisettes

    27 mars 2017 ( #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.. )

    J'ai trouvée cette recette de délicieuses barres de céréales chez Miss Bretzel du blog "Rock the Bretzel". Je n'ai rien changé à la recette et c'était parfait. Ingrédients pour 18 à 21 barres : 50 gr de noisettes torréfiées concassées 50 gr de graines...

  • Dal Makhani

    25 janvier 2017 ( #Plats principaux )

    Si vous me suivez, vous avez du remarquer que j'adore les dals, c'est un de mes plats préférés, j'adore mes légumes secs et les épices, tout est dit! J'ai trouvé cette recette à nouveau chez Pankaj du blog "Cuisine végétarienne et recettes indiennes vidéo"....

  • Crêpes au thé Matcha

    22 février 2017 ( #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.. )

    Bon! La chandeleur est passée mais je vous mets quand même ma recette de crêpes au thé matcha car chez nous, les crêpes c'est toute l'année! Je les ai mangé avec une pâte d'azuki, recette à venir! Ingrédients pour 8 à 10 crêpes moyennes : 100 gr de farine...

  • Mise à l'honneur de Flaure

    26 mars 2017 ( #mise à l'honneur )

    Aujourd'hui pas de recette mais le rappel d'une ancienne recette : le pouding chômeur aux fruits rouges qui a interpelé Flaure du blog "Vie quotidienne de Flaure". Je la remercie pour sa confiance et je suis contente que cette recette lui ai plu, recette...

  • Sablés à la pistaches pour mes sachets gourmands

    28 décembre 2016 ( #Petits gâteaux )

    Comme tous les ans, j'ai fais des petits gâteaux pour les repas de fin d'année et pour mes sachets gourmands. J'ai donc fais des makrouts au four, des sablés fourrés au chocolat, des bouchées aux noix, des leckerli, des sablés à la pistache (recette d'aujourd'hui),...

  • Pancakes au potiron et pépites de chocolat

    18 février 2017 ( #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.. )

    J'ai trouvé cette délicieuse recette chez Christelle du blog "Toque de choc",une très bonne idée pour utiliser ma purée de potiron que j'avais dans mon frigo, merci Christelle! Ingrédients pour 10 à 12 pancakes: 60 gr de farine T 110 60 gr de farine T...

  • Fondant potiron-noix-coing

    20 novembre 2013 ( #Gâteaux )

    Voici un petit dessert d'automne tout simple, qui fond dans la bouche, qui croque sous la dent, aux fruits et légume de saison! Je propose cette recette à "Culino Versions" dont le thème est, ce mois-ci "Ouppsss... ma belle mère débarque". Alors pourquoi...

  • Flans biscuités aux noix de pécan, cranberries et sirop d'érable

    23 novembre 2016 ( #desserts )

    Voici une petite recette sucrée pour participer au défi " Compile-moi un menu "! Défi créé par Seb de « Poivré Seb » et organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo et Sandra «Encore un gâteau » . Le thème de ce mois-ci est "Fruits d'automne" . Il faut...