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  • Gâteau de riz au caramel et à la Fêve Tonka

    23 mars 2008 ( #Gâteaux )

    Voilà une recette bien sympa un vrai régal que j'ai fait quand maman est venu à Bar le Duc, dès que je le fais, je ne peut m'empêcher d'en manger jusqu'à plus faim !! Ingrédients : 1 litre de lait entier 200gr de riz rond 160g de sucre 30gr de Beurre...

  • Brioche au Levain, Pralinée

    16 mai 2008 ( #viennoiseries )

    Tout d'abord je vous présente Felix, mon petit chat curieux. Il regarde les petits oiseaux qui passe devant la fenêtre. "Hum!!! encore un bon repas qui me passe sous le nez". Bon passons à aux choses sérieuses, voici la recette d'une brioche que j'ai...

  • Risotto aux fayots

    05 décembre 2012 ( #Plats principaux )

    J'adore le riz, chaud ou froid, nature ou avec plein de trucs dedans, salé ou sucré, ferme ou fondant comme le risotto, enfin bref... j'aime le riz, hihi!!! Alors aujourd'hui, vous l'aurez compris, c'est rizotto!!!et pour en faire un plat complet j'y...

  • Cake aux Petits Suisses, Pommes-Abricots

    21 juillet 2009 ( #cakes à gogo )

    Je viens de passer une semaine dans les Alpes, dans notre chalet à Réallon Station, je n'ai pas pu m'empêcher de faire de la pâtisserie avec les moyens du bord. Comme je n'ai pas de balance je fais souvent le gâteaux au yaourt. Là j'ai remplacé le yaourt...

  • Tajine de pommes de terre au citron

    09 mai 2007 ( #Légumes )

    Pour 4 personnes Ingrédients: 2 oignons 2 piments rouge 1 c. à café de cumin et une de coriande 900 grs de pommes de terre zeste rapé et jus de un citron 90 cl de bouillon 1/ Mettez l'huile avec les oignons les épices et les piments dans un faitout thermorésistant...

  • Petits sablés de Noël choco-noisettes

    20 décembre 2012 ( #Petits gâteaux )

    Le thème de "Culino Version" ce mois-ci est cadeaux gourmands de Noël. J'ai donc réalisé comme tout les ans, de nombreux petits gâteaux dont ces petits sapins et petits étoiles au chocolat-noisettes. Ingrédients : 150 gr de farine 50 gr de poudre de noisettes...

  • Hachi Parmentier aux Légumes et Quinoa

    30 mai 2008 ( #gratins - lasagnes... )

    Victorien m'a fait goûter à son hachi aux légumes et toffu. J'ai adoré et voulu le refaire mais je n'avais pas de toffu. Je l'ai donc supprimé mais j'ai voulu mettre un petit plus en remplacement. J'ai donc pensé au quinoa, pourquoi pas. C'était une bonne...

  • Gâteau aux 2 rhubarbes-coco

    21 juin 2013 ( #Gâteaux )

    Une recette pour "culino Versions" si elle est validée car ce mois-ci c'est la rhubarbe ou la fraise ou encore la rhubarbe et la fraise, mais il faut que la recette contienne 80 % de ces fruits et je crois que je suis à côté de la "plaque", ! On verra...

  • Pâtes aux légumes d'hiver et tofu fumé

    26 décembre 2012 ( #Tofu ferme - fumé - soyeux )

    Petite recette toute simple de pâte bien garnie et épicée. Ingrédients pour 1 personne : 35 gr de pâtes torsades 30 gr de poireau en rondelles 100 gr de butternut en petits dés 50 gr de tofu fumé 1 petite rondelle de gingembre en petits dés 1/2 cc de...

  • Cake au fromage blanc, poires-chocolat

    28 septembre 2011 ( #cakes à gogo )

    Eh! oui! encore des poires mais si vous n'aimez pas, vous pouvez les remplacer par un fruit que vous aimez et qui s'accorde avec le chocolat. Vaste choix!!! Ingrédients : 1 fromage blanc (100gr prendre le pot pour mesurer les autres ingrédients) 3 pots...

  • Entremets individuel Coquelicots-groseilles

    07 octobre 2011 ( #Agar Agar Sucré )

    Quelques bonbons aux coquelicots un peu défraîchis, un sirop aux coquelicots que mon fils m'a offert, il fallait que je trouve une petite recette sympa!!! J'ai donc pensé à l'entremets car c'est un dessert que j'adore réaliser et bien sûr déguster! Je...

  • Gratin de banane plantain au gingembre

    12 septembre 2010 ( #gratins - lasagnes... )

    C'est chez La Fourmi du blog "Végécarib" que j'ai trouvé cette délicieuse recette, recette que j'ai déjà faîte 2 fois tellement j'ai aimé!! j'ai fais cette recette pour une personne et j'ai légèrement modifié les ingrédients, mais très légèrement. Ingrédients...

  • Riz au lait aux 3 épices et gingembre confits

    15 août 2013 ( #desserts )

    Voici un petit dessert tout frais et piquant, à servir après un repas du soir léger, car le riz ça nourri ! Ingrédients pour 3 à 4 pots : 75 gr de riz rond 500 ml de lait 1 étoile de badiane 1 rondelle de gingembre frais 3 morceaux d'écorce de citronnelle...

  • Petits Quatre-Quarts Pêches-Noisettes

    25 juillet 2008 ( #Muffins - madeleines et compagnie )

    Une recette que je fais très souvent le quatre-quart aux cerises, mais là je l'ai un peu relooké et j'ai divisé les quantités par deux. Je vous mets la recette du quatre-quarts aux cerises avec mes transformations. Ingrédients 6 gros muffins : 250 gr...

  • Biscuits, une pâte, 3 goûts!!!

    18 novembre 2014 ( #Petits gâteaux )

    Ces petits biscuits, semblable à des cookies, se déclinent à l'infini! Vous pouvez y mettre ce que vous aimez! C'est une recette que j'ai trouvée sur un livre emprunté à la Médiathèque : "Maraboutchef, gâteaux, biscuits et carrés gourmands"! Pensez à...

  • Riz au lait aux dattes

    03 février 2020 ( #desserts )

    Avec cette recette, je participe au défi " Autour d'un ingrédient " lancé par les deux blogueuses Samar du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef du blog " Amour de cuisine ". La marraine du jeu, Marion du blog "Marmotte cuisine... veggie!" a...

  • Pudding Pommes Coings

    31 octobre 2007 ( #Y'a de bons restes tu sais! )

    Que faire de son pain sec quand il devient trop cher pour être donné aux moineaux ? Je me suis mis dans l'idée d'en faire un gâteau au pain, pour pas gâcher comme dirait l'autre, et en plein automne je me suis dis pourquoi pas y rajouter des fruits de...

  • flans Corsés de Chocolat d'Eryn

    23 mai 2009 ( #Desserts Chocolatés )

    Si vous ne les avez pas encore fait, alors vite à vos fourneaux. Ils sont divins. Je n'avais pas de chocolat 70% mais j'en avais une énorme envie, je les ai donc réalisés avec du chocolat 55% et ils étaient déjà très, très bons. Merci Eryn! Je vous laisse...

  • Mise à l'honneur

    17 janvier 2013 ( #mise à l'honneur )

    Aujourd'hui je vais faire comme beaucoup de blogueuses (ouh! la copieuse!!!) pas de recette mais une mise à l'honneur et si vous aussi, vous réalisez une de mes recettes, que vous soyez blogueuse ou non, vous pouvez m'envoyer votre photo ou me permettre...

  • Clafoutis de Courgettes et Fromage de Délices-Eyes, trop Bon !

    03 août 2008 ( #Entrées et apéritifs )

    Encore une histoire de courgettes, j'ai trouvée cette recette sur le blog de Délices-eyes, blog plein de bonnes recettes dont celle-ci qui se trouve ici, je n'ai pas pu m'empêche de la testée et j'ai eu bien raison c'est aussi bon chaud que froid. je...

  • Flan aux quetsches et sucre à la lavande

    09 octobre 2010 ( #desserts )

    Quand vous lirez cette article je serai arrivée au Canada (si l'avion ne s'est pas écrasé bien sûr) pour passer 15 jours avec ma fille qui y fais son 3 ème semestre de Gaco (gestion administrative et commerciale), et mon fils Victorien qui est parti une...

  • Dahl de lentilles corail-potiron-noisettes

    24 février 2014 ( #Plats principaux )

    J'ai repéré cette délicieuse recette sur le blog de Lyne, "Epices & moi" lors de son concours "couleurs et saveurs d'automne". Ce dahl à été proposé par Del du blog "Del's cooking twist". J'ai eu bien fait de le faire car c'est vraiment tout ce que j'aime....

  • Quinori-fondue de poireau et oeuf mollet

    20 janvier 2013 ( #Plats principaux )

    Nous sommes le 20 du mois et comme chaque mois un petit défit chez "Culino Version" ce mois-ci c'est "cuisine légère", après fête oblige!!! Pour moi ce sera une petite assiette complète, végétarienne! Ingrédients pour 2 personnes : 80 gr de quinori (mélange...

  • Petits flans Coco-Mangue

    02 avril 2008 ( #desserts )

    J'ai réussi à acheter une mangue super bonne et parfumé à souhait. J'en ai fait des petits flans, tout simple mais délicieux. Ingrédients pour 2 : 1/2 mangue en dés 1 oeuf 100ml de lait de coco 1cc bombée de maïzena 25 gr de sucre un peu de sucre roux...

  • Cookies noix de pécan-raisins secs

    24 juillet 2013 ( #Le cookie dans tous ses états )

    Dans la serie cookies, les cookies aux noix de pécan et raisins secs, super bon pour accompagner votre thé, café ou à croquer juste pour le plaisir! Ingrédients pour 20 à 25 cookies : 1 oeuf 150 gr de farine 50 gr de sucre 25 gr de sirop d'érable 75 gr...