Clafoutis salé aux tomates cerises
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Avec cette recette, je participe au défi du CMUM organisé par Nath du blog "Une cuisine pour Voozenoo". Le thème de ce mois-ci est : Summer récipe - La ronde des blog.
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Pour cette 3ème recette je suis allé chez Line du blog "Line Lisbonne et Cie". J'ai craqué sur un clafoutis aux tomates cerises, un petit plat tout simple mais délicieux! J'ai divisé les proportions par 2 et remplacé les herbes de Provence par des herbes fraîches (persil et basilic). Accompagnez d'une salade et d'un morceau de pain, cela m'a fait un repas complet comme le proposait Line.
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Ingrédient pour un plat 15 x 15 :
100 gr de tomates cerises
1 oeuf
1 cs de conté râpé
1,5 cs de parmesan râpé
1,5 cs de fécule de maïs
125 ml de lait
1 cs d'herbes de Provence (Persil et basilic ciselé pour moi)
sel, poivre
1) Préchauffez le four à 180°.
2) Battez l'oeuf avec les fromages, le sel et le poivre.
3) Délayez la fécule de maïs avec 25 ml de lait puis incorporez à l'oeuf.
4) Ajoutez le lait restant ainsi que les herbes ciselées.
5) Versez dans un plat beurré puis répartissez-y les tomates.
6) Enfournez pour 25 à 30 minutes, le clafoutis doit être pris.
Servez chaud ou tiède avec une salade et régalez-vous.
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Bonne journée à tous !