Top articles
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Quatre quart aux cerises
Une recette toute simple et délicieuse, mais là, il faut oublier son régime juste le temps d'une part, lol!!! Pour la source, je ne sais plus, car c'est une recette que j'ai photocopiée il y a longtemps dans un magasine de cuisine. Pour amateur de gâteau...
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Clafoutis aux cerises
Comme promis, je vous mets la recette de clafoutis qui me viens de ma maman. Elle est Toute simple et on peut la faire aussi avec d'autres fruits que les cerises. Mais là c'est le temps des cerises, donc on n'y échappe, pas comme tous les ans pour le...
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Gâteau nuage aux framboises et sa compotée de framboises
Encore un petit gâteau tout léger fait avec les quelques framboises de mon jardin qui ont bien voulu mûrir malgré le manque d'eau. C'est Laëti du blog "Considérations culinaires" qui m'a donné envie de croquer dans un petit nuage. Allez voir le sien et...
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Le fameux trois chocolats!!!
Je dis fameux, car tout le monde le connais et aussi parce que j'ai à peine eu le temps de le prendre en photo tellement tous mes invités se sont rués dessus, il faut dire que nous étions 26 adultes et 8 enfants. La prochaine fois je le fais plus gros....
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Framboisier chocolaté d'anniversaire
Voici mon 2 ème gâteau pour les 80 ans de ma belle maman et les 50 de mon mari, un framboisier chocolaté. J'avais déjà fait un fraisier un peu semblable sauf que là je n'ai pas fait de crème pâtissière pour le framboisier. Ingrédients pour un rectangle...
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Mousse de groseilles façon entremets
Belle récolte de groseilles cette année, j'ai fais de la confiture, de la gelée, du coulis que j'ai mis au congélateur ainsi que des grains et bien sûr un petit dessert, vite fait bien fait, tout mousseux comme vous pourrez voir, miam!!! Pour 2 entremets...
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Chili con carne
Un bon chili ça réchauffe en plein mois de novembre, n'est-ce-pas? quoi? on est au mois d'août! non!! 'y crois pas! Il pleut, il fait du vent, il fait gris et seulement 15° en pleine après midi et à l'abri du vent encore!!! Alors, hop! à vos fourneaux....
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Petite douceur au manioc
J'avais repéré cette recette depuis longtemps sur le blog vol ô vent et ça y est, je l'ai faîte. Cette recette porte vraiment bien son nom, une vraie petite douceur sucrée au bon goût de noix de coco. A faire et à refaire!!! J'ai juste divisé les proportions...
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Poulet sauce aigre douce
Recette trouvée sur une de mes vieilles fiches qui est au départ du thon à l'ananas. J'ai remplacé le thon par le poulet et rajouté des tomates pelées, un régal!!! Ingrédients pour 2 personnes : 2 blancs de poulet en morceaux 1 petit oignon haché 1/2...
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Quand le mascarpone rencontre les mirabelles!!
Un petit dessert fruité et crémeux à souhait et qui passe tout seul même après un bon repas tellement c'est bon. Ingrédient pour 4 verrines : 125 gr de mascarpone 150 gr de mirabelles + 20 mirabelles 1 oeuf + 1 blanc 2 cs de sucre 4 spéculoos 1) Mixez...
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3 chocolats version rectangle
Je suis en vendanges, je n'ai donc pas beaucoup de temps pour mettre des recettes mais j'avais quand même envie de mettre un petit article vite fait. Pour la fête de mon village (environ 50 habitants) qui c'est passée le 1 er dimanche de septembre, j'ai...
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Cuir de pommes et mirabelles
C'est une recette que j'ai trouvée sur Détente jardin de septembre/octobre 2010. Une recette qui m'intriguais, il fallait donc que je la fasse. C'est marrant! j'avoue que ça ne sent pas du tout la mirabelle mais un délicieux goût de pomme. Je n'ai fait...
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muffins au cuir de pommes-mirabelles et confiture de lait
Comme promis, voici la recette de muffins au cuir de pommes et mirabelles. Ingrédients pour 6 muffins : 100 gr de farine 1 pincée de sel 1 cc de levure 100 gr de confiture de lait 100 ml de lait 30 gr de beurre 1 oeuf 30 gr de cuir de pommes-mirabelles...
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Muffins au gingembre d'après le cake de Patrick
Dès que j'ai vu le cake au gingembre de Patrick du blog très, très gourmand "Des tartes et des gâteaux" blog à visiter sans modération, je n'ai pas pu résisté, je l'ai fait, mais en muffins avec moitié des ingrédients car hélas il n'y a pas beaucoup d'amateur...
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Petits baba au rhum sans beurre
Mon blog est un peu au ralentit ces temps-ci mais comme je l'ai dis précédemment mon appareil photo ne fonctionne plus très bien, hélas! mes photos sont toutes blanches je les arrange comme je peux avec picassa mais elles ne sont vraiment pas top. Pour...
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filet mignon de porc au jambon et choux au cumin
Une recette que je fais très souvent quand je reçois et qui plaît beaucoup mais que je fais aussi sans occasion tellement c'est rapide, simple et délicieux. Le filet mignon est une recette de "guide cuisine" et le choux du livre "la bonne cuisine de A...
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Brioche au levain et graines d'anis
Je ne pouvais pas ne pas mettre cette recette de brioche malgré des photos un peu floues, car elle est vraiment moelleuse et très parfumée. Je prend tojours les même proportion que mes pains de mie ou brioché en changeant seulement quelques uns des ingrédients....
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Poêlée de riz aux légumes racines et lentilles roses
Une petite recette toute simple et pleine de saveurs. Pour les proportions c'est un peu au pif et les légumes suivant ce que vous avez dans votre frigo. C'est une recette un peu vide bac à légumes. Ingrédients pour une personne : 1 petite échalote 1/2...
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Quelques recettes de desserts de Noël
Aujourd'hui pas de nouvelles recettes juste un petit rappel de recettes qui pourraient vous intéresser pour Noël, recettes avec des fruits secs, des épices... recettes qui sentent bon quand ça cuit et qui font penser aux fêtes de fin d'année. Gâteaux...
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Petits gâteaux de Noël
Comme tous les ans je me lance dans la confection de petits gâteaux que j'offre et que l'on déguste tout au long des fêtes de fin d'année. Il y a les petits sapins fourrés chocolat et main manucurée, les cookies aux chouchoux, au chocolat et d'autres...
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Carrés au chocolat sans cuisson ou comment recycler des macarons encore ratés
Tout d'abord, une très bonne Année à tous du fond du coeur!!! J'ai trouvée cette recette sur le blog de Wonder Sophie , ils m'ont tout de suite tapé dans l'oeil, tout choco c'était pour moi. De plus j'ai encore raté mes macarons et comme je n'aime pas...
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Risotto aux lentilles corail et gingembre frais
Un petit risotto tout crémeux, ça vous dit ? Ingrédients pour une personne : 100 gr de riz rond 30 gr de lentilles corail 1/2 oignon rouge 1 rondelle de gingembre frais 300 ml d'eau + 1/2 cube de bouillon de légumes 1/2 cs d'huile d'olive 1 cs de mascarpone...
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Brownies au nougat
Je remets une recette de brownies car quand on aime on ne compte pas! j'ai pris la base du brownies aux noix en remplaçant celles-ci par du nougat. J'ai mis un peu moins de sucre car le nougat apporte encore du sucre aux brownies. Ingrédients: 100 gr...
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Mini-quiches sans pâte endives-chèvre et noix
La base de la quiche sans pâte vient d'une recette tuperwarre, après on peut mettre ce que l'on veut dedans, selon ce que l'on n'a dans son frigo et ce que l'on aime comme pour les gratins. Ingrédients pour 6 mini-quiche : 1 endive d'environ 100 gr 1...
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petites bouchées de riz au lait de coco
J'ai trouvé cette recette sur "guide cuisine" 2007. Je n'ai rien changé à part la présentation, J'ai enrobé quelques bouchées au chocolat pour les rendent encore plus gourmandes et les autres je les ai roulées dans la poudre de noix de coco dorée. Ingrédients...