Top articles
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Entremets poire-chocolat
Dessert réalisé pour l'anniversaire de mon fils et de ma maman, léger, fruité et chocolaté, il est très bien passé, même après une raclette ! Ingrédients pour 6 entremets (recette Tupperware): Dacquoise : 2 blancs d'oeuf 25 gr de sucre glace 40 gr d'amandes...
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Petits gâteau sans cuisson
Comme promis voici une recette de petits gâteaux sans cuisson largement inspirée de la recette de Melissami du délicieux blog "Couscous et Puddings" et décoré avec avec le massepain de Patrick. Je n'ai pas mis les mêmes ingrédients et je les aient décorés...
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Mousses de nougat
Une petite recette de dessert, vite fait, bien fait, si ça vous tente, n'hésitez pas à la réaliser! Ingrédients pour 4 coupes : 250 ml de lait (ou crème liquide si vous n'êtes pas au régime) 50 gr de nougat 1 cs de miel 1/2 cc d'agar agar 1 blanc d'oeuf...
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Gratin de butternut-ricotta
Aujourd'hui, une recette salée pour changer un peu, avec ce délicieux gratin de saison. Ingrédients pour 1 à 2 personnes plat de 13x13 cm : 250 gr de chair de butternut (environ 300 gr non épluché) 1/2 petit oignon 35 gr de ricotta 1 oeuf 1 cs de maïzéna...
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Gâteau moelleux aux pommes
C'est aujourd'hui le dernier dimanche du mois de novembre et j'ai été tirée au sort pour participer à la 32 ème ronde interblog, cool!! Ca sera ma 19ème participation. Je remercie sincèrement les organisatrices Sorcilli, Melle Banane et Cojocano qui ont...
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Menu du soir
Pas de nouvelle recette pour aujourd'hui mais une idée de menu pour un soir d'automne au coin du feu ou du radiateur !!! Entrée : velouté butternut-châtaignes et sa tuile de conté Plat : Tortilla aux épinards et aux pommes de terre Dessert : Petites crèmes...
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Mini-Jack en mini-cocotte
Pour changer de la mini-Jack farcie, voici une petite recette tout aussi délicieuse et toute simple, à servir en accompagnement de pâte et mini-saucisses végétariennes pour les végétariens ou d'une viande pour les non-végétariens. Ingrédients pour 1 personne...
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Gratin épeautre-épinards
Il fait très froid! et moi quand il fait froid j'aime bien manger des petits gratins tout chaud, pas vous ? Ingrédients pour pour une personne : 120 gr d'épinards congelés 1/2 carotte râpée 35 gr de petit épeautre (trempé la veille) 2 cs de semoule d'orge...
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Flan aux poireaux, ronde inter-blogs n°33
Exceptionnellement ce mois-ci, la ronde n'aura pas lieu le dernier dimanche mais aujourd'hui dimanche 16 et pour noël, super! tous les inscrits peuvent participer. Ce sera ma 20 ème participation. Je remercie sincèrement les organisatrices Sorcilli, Melle...
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Petits gâteaux pour Noël (quelques idées)
Pour moi, il n'y a pas de Noël sans petit gâteau! Alors voici quelques idées pour ceux et celles qui sont comme moi. Un petit clic sur la photo et vous aurez la recette. croquants à la confiture Fleurs sablées coeur pralinoise croissants de lune aux noisettes...
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Cookies au nougat
En voulant faire mes cookies au chocolat, je me suis un peu trompée, J'ai mis de l'essence d'amandes amères au-lieu de vanille, oups! Moi ça ne m'aurai pas dérangé, chocolat-amandes ça va très bien ensemble, mais j'aurai eu des remontrances de ceux qui...
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Idée menu
Aujourd'hui pas de nouvelle recette, juste une petite idée de menu assez léger d'avant fêtes. pour l'entrée : une panna cotta salée à la butternut Pour le plat : un risotto aux lentilles corail et gingembre frais et un petit dessert bien sûr : crumble...
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Petits coeurs crémeux à la banane
Une banane trop mûre m'a fait improviser un petit dessert crémeux et très goûteux, mais pas très présentable. Donc à faire pour le plaisir des papilles et non le plaisir de l'oeil! Et ce qui ne gâche rien il est très rapide à préparer même s'il est un...
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Mini-cakes coco-choco
Ce sera ma 21 ème participation à la ronde des blogs et la 1ère de l'année 2013. Je remercie sincèrement les organisatrices Sorcilli, Melle Banane et Cojocano de continuer ce jeu qui nous permets de découvrir de nombreux blogs ! Alors si vous voulez vraiment...
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Hamburger au steak de tofu maison
Avec les steaks de tofu de Nat réalisés pour la ronde des blogs je me suis fais un bon hamburger végétarien maison et je me suis franchement régalé. Je me suis fais une petite sauce genre ketchup maison avec un restant de tomates pelées en boite, miam!!!...
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Petits flans choco-nutella-noisettes
Une petite recette pour finir les pots de nutella que personne ne veux ragrèner parce que c'est plus facile d'en ouvrir un neuf! Petit dessert léger, facile à préparer! Ingrédients pour 2 gros ramequins ou 4 petits : 250 ml de lait 20 gr de nutella 1...
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Croquettes de polenta farçies
J'ai trouvée cette délicieuse recette sur le blog de Karine "Patio'nement cuisine" et comme j'adore la polenta j'ai mis la recette de côté, et la voilà!! Un régal ! J'ai cuit 3 croquettes à la poêle et les 3 autres au four, une petite préférence pour...
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Lait de noisettes et crêpes au lait de noisettes
Ma fille Anaïs m'a fait goûter au lait de noisettes et j'ai adoré!!! Mais je trouve qu'un litre c'est trop pour moi. Ayant des noisettes de mon jardin et faisant déjà mon lait d'amandes, j'ai donc décidé de faire aussi mon lait de noisettes. J'ai procédé...
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Mousse de spéculoos
J'ai reçu, pour Noël 3 superbes livres de pâtisserie, j'étais super contente comme vous pouvez vous en douter! Aujourd'hui c'est donc une recette d'un de ces livres que je vais partager avec vous. Une délicieuse mousse aux spéculoos toute douce, un régal!...
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Blanc de poulet au gingembre frais et miel
Je ne mange de la viande que très rarement et quand j'en mange, j'aime beaucoup le sucré-salé. Alors voici encore une recette de blanc de poulet sucré-salé un peu comme celle qui se trouve ici, très parfumée avec le gingembre frais! Ingrédients pour 2...
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Pois chiche aux légumes racines
Une délicieuse façon d'accommoder les pois chiches, et servi avec une purée de fonio ou de la semoule, ça fait un repas complet plein de saveurs. Ingrédients pour 2 personnes: 60 gr de pois chiche secs trempés la veille (ou 200 gr cuits) 1/2 panais 1/2...
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Soupe aux brocolis (soupe anti-gaspi)
Dans le brocoli, bien souvent on ne prend que la tête, et le pied, poubelle! et pareil pour le vert du poireau! Alors si vous n'aimez pas jeter, tout comme moi, mettez les dans une petite soupe. C'est vraiment la saison, ça réchauffe, surtout cette année...
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Mousse au beurre de cacahuètes
J'ai un pot de beurre de cacahuètes dans le placard à terminer et 3 blancs d'oeuf dans le frigo, alors, hop! petites mousses rapide pour un petit dessert fondant et plein de saveurs! Ingrédients pour 8 petites mousses : 50 gr de beurre de cacahuètes 300...
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Dôme de semoule aux amandes
Oups!!! je suis un peu dans les dômes en ce moment. Aujourd'hui, c'est dômes sucrés au lait d'amandes maison. Ingrédients pour 2 dômes : 200 ml de lait d'amandes 20 gr de semoule 2 cc de sirop d'agave 2 cc de raisins secs 10 gr d'amandes effilées quelques...
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Cake pommes-raisins secs-miel
A chaque fois que je suis en vacances dans notre chalet j'aime faire un cake façon gâteau au yaourt en changeant les ingrédients. Celui-ci est au petits suisses, pommes-raisins sec et parfumé au miel. Il était vraiment très moelleux et a beaucoup plu!...