Crème coco-citron vert-chocolat

Publié le par christine

Un petit dessert tout simple bien parfumé pour finir une boite de lait de coco et un demi citron vert. Si vous aimez cette association vous trouverez aussi des cookies coco-citron vert chez Sotis du blog "La gourmandise est un joli défaut": entièrement d'accord avec elle DSCN3862.JPG

Ingrédients pour 2 pots :

100ml de lait de coco

15 ml de jus de citron vert

150 ml de lait

1/2 cc de zeste râpé de citron vert

1 cs de sucre (voir 2 si vous aimez plus sucré)

1/2 cc d'agar agar

1 cs de coco râpée

Nappage chocolat :

3 carrés de chocolat noir

1cs de crème fraîche liquide

Noix de coco caramélisée :

1 cs de noix de coco râpée

1 cc de sucre

1) Dans une casserole faites bouillir le lait de coco, le jus et zeste de citron vert, le lait,  le sucre, la noix de coco râpée et l'agar agar puis laissez frémir 2 mn. Versez dans les pots, laissez tiédir puis placez au frigo.

2) Une fois la crème coco prise, faites fondre le chocolat avec la crème liquide au M.O. ou au bain marie et versez sur les crèmes coco. Placez au frigo.

3) Dans une poêle, faites dorée, à sec, la noix de coco râpée avec le sucre. Une fois joliment dorée versez dans une assiette le temps que ça refroidisse.

DSCN3866.JPG

4) Au moment de servir, parsemez vos petits pots  de coco caramélisée et servez le reste à part,. Surtout n'hésitez pas à rajouter de la noix de coco caramélisée, c'est trop, trop bon!!!

DSCN3870.JPG

A bientôt !

Publié dans Agar Agar Sucré

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V
<br /> un petit dessert pour un samedi midi : mes gourmands n'ont pas été fan, trop de saveurs mélangées ?? la texture ??<br /> <br /> <br /> tant pis, une autre fois<br /> <br /> <br /> bizzs<br />
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M
<br /> ce dessert me plait ,je me sers beaucoup de l'agar agar moi aussi!<br />
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E
<br /> C'est le tiercé gagnant que tu as réuni dans cette crème ! Ca doit être un vrai délice.<br />
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S
<br /> ohhhh que ça a l'air bon!!!<br />
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V
<br /> Un vrai délice ! continuez à nous régaler avec ces petites douceurs toutes simples à faire ! Merci<br />
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C
<br /> ces petits pots m'ont l'air savoureux !<br />
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B
<br /> hummmmmmmmmmmmmmm  magnifique !!! j'adore la texture de ta crème<br /> <br /> <br /> bisous ! bonne soiree<br />
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L
Sympa ces petites crèmes (tien je sais quoi faire de mes pots de yaourts maintenant !)
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C
<br /> Que c'est gourmand ! j'adore <br />
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M
<br /> C'est gourmand comme tout! Bonne journée.<br />
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B
<br /> Comme les filles, je dis que ta petite crème doit être du tonnerre!!<br />
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K
<br /> Wahou un délice avec ces belles saveurs !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
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L
<br /> wahouw! une explosion de saveurs!<br />
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P
<br /> je la trouve superbe <br />
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M
<br /> <br /> Que des belles choses bien gourmand tout sa bisous <br />
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