Petites mousses citron

Publié le par christine

Un petit dessert vite fait et très léger, agréable après les fêtes!!!

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Ingrédients pour 4 à 5 mousses :

50 ml de jus de citron (environ 1/2 citron)

le zeste de 1/2 citron

100 ml de lait

120 ml de crème liquide

50 gr de golden syrup (ou miel, sirop d'érable ou sucre)

1bonne 1/2 cc d'agar agar

2 blancs d'oeufs

1) Mélangez le tout sauf les blancs d'oeuf dans une casserole et porter à ébullition. Maintenez à frémissement pendant 2 mn. Laissez tiédir sans que ça fige.

2) Battez les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement à la crème citron tiédie. Versez dans des ramequins, laissez refroidir et placez au frigo pour au moins 30 mn.

3) Dégustez bien frais décorez de spéculoos émiettés et d'un petit morceau de citron.

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Simple, rapide et tellement bon, quand on aime le citron bien sûr!!!

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A bientôt !

Publié dans Agar Agar Sucré

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C
<br /> Je fonds devant cette mousse, c'est ma préférée!!!<br />
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M
<br /> Miam !<br /> <br /> <br /> Tres belle annee !<br />
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B
<br /> Elles ont l'air bien gourmandes ces mousses, miam.<br />
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P
<br /> hummmmmmmmmm j'y plongerai bien ma cuillère....<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
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S
<br /> voila une tres bonne recette<br /> <br /> <br /> j'aime beaucoup<br />
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A
Bien sympa ces petites mousses citronnées Merci
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L
rhooo, mais ça doit être délicieux ça !
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C
<br /> Ce doit être délicieux !<br />
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P
<br /> MIAMMMMM <br />
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K
<br /> S'il en reste j'aimerais bien en avoir de ces mousses au citron !<br /> <br /> <br /> Bis<br />
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L
<br /> j'ai fais des petitebon le s cremes au citron hier, que c 'est bon les desserts au citron ! bonne soirée<br />
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E
<br /> J'adore la mousse au citron et celle-ci  a l'air excellente ! A tester, c'est certain !<br /> <br /> <br /> Bisous, une belle soirée !<br />
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P
<br /> Ces petites mousses me plaisent beaucoup!!<br />
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N
<br /> mmmmh et j'ai des citrons plein le citronnier en plus !<br />
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M
<br /> Ca doit être très rafraîchissant, j'aime beaucoup;<br />
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