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• Cake à la banane, clémentines confites et pépites de chocolat

  27 avril 2020 ( #cakes à gogo, #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.., #desserts, #Gâteaux )

  Ce cake permet d'écouler les bananes un peu trop mûres qui s'ennuient dans votre corbeille à fruits. Ayant beaucoup de confitures maison dans mon placard, j'ai remplacé le sucre par une confiture quetsches-cannelle, ce qui m'a donné un cake pas trop sucré,...

• Petites crèmes au thé Matcha, chocolat blanc et coulis de groseilles

  29 avril 2020 ( #Agar Agar Sucré, #Desserts Chocolatés, #desserts, #fruits )

  Du thé Matcha dans mon placard, du coulis de groseilles dans mon congélo, m'ont donné l'idée de faire des petites crèmes. J'ai eu envie de les sucrer avec du chocolat blanc pour apporter un peu plus de crémeux à mes petits bol de crème. Le coulis de groseilles...

• Salade d'endive-avocat-grenade

  10 février 2020 ( #Entrées et apéritifs, #salades, #Légumes, #fruits )

  Encore une petite salade d'endive, il faut dire que c'est de saison, alors profitons-en! Ingrédients par personne : 1 belle endive émincée 1/2 avocat en dés 2 cs de graines de grenade 1 oeuf dur 2 cs de maïs 6 noisettes concassées torréfiées Sauce : 1...

• Muffins au chocolat, fève tonka et grué de cacao

  13 avril 2020 ( #Desserts Chocolatés, #Muffins - madeleines et compagnie, #desserts, #Gâteaux )

  Même si on était que deux pour Pâques et qu'une à aimer les gâteaux au chocolat (moi bien sûr), je ne pouvais pas me passer d'un petit dessert très chocolaté. Je me suis donc concocté ces délicieux muffins d'après la recette des muffins chocolat-noisettes...

• Cake cerises, framboises et amandes

  01 juillet 2020 ( #cakes à gogo, #fruits, #desserts, #Gâteaux )

  Avec cette recette, je participe au défi " Bataille food 79", défi créé par Jenna du Bistro de Jenna et dont l'administratrice du jeu et de la page facebook est Valérie du blog 1,2,3... dégustez! La précédente marraine Cindy du blog "Comme une envie de...

• Gratin végétarien façon Parmentier à la purée de chou fleur

  03 février 2021 ( #Plats principaux, #Légumes, #Tofu ferme - fumé - soyeux, #gratins - lasagnes... )

  Avec cette recette, je participe au défi " Autour d'un ingrédient " lancé par les deux blogueuses Samar du blog " Mes inspirations culinaires " et Soulef du blog " Amour de cuisine ". La marraine de ce mois-ci, Salima du blog "C'est salima qui cuisine"...

• Harira végétarienne

  02 octobre 2019 ( #soupes, #Entrées et apéritifs, #Légumes, #Plats principaux )

  Avec cette recette, je participe au défi " Bataille food 71", défi créé par Jenna du Bistro de Jenna et dont l'administratrice du jeu et de la page facebook est Valérie du blog 1,2,3... dégustez! La précédente marraine Charlie du blog Charlie Cocotte...

• Butternut cake aux carottes confites au gingembre et noix

  08 décembre 2020 ( #cakes à gogo, #Gâteaux, #Légumes, #Confitures - chutney... )

  C'est le grand jour de la "Foodista chalange" aujourd'hui! J'ai été choisie par d'Élodie du joli blog " La cuisine d'une Toquée " pour devenir la marraine de l'édition # 69 et j'ai choisi pour thème" Quand les légumes s'invitent au dessert". J'ai hâte...

• Quiche à la courge bleue de hongrie et choux kale

  10 décembre 2019 ( #Quiches - Tartes salées, #Légumes, #Entrées et apéritifs, #Plats principaux )

  Cela fait au moins 3 fois que je fais cette délicieuse quiche. Je croyais l'avoir mise sur le blog mais, non! Pas trouvée! La voici donc avec la bleue de Hongrie, vous pouvez, bien sûr la faire avec la butternut, la courge olive ou même le potimarron....

• Mousse coco-framboises

  30 juin 2014 ( #Agar Agar Sucré, #Que les blancs d'oeuf, #desserts, #fruits )

  Ce mois-ci, l'escapade gourmande nous demande de choisi une recette avec des fruits!!! je vais donc choisir ma recette chez "Nani's Kitchen" et c'est Flaure du blog "Vie quotidienne de Flaure" qui devra trouver une recette aux fruits dans ma cuisine....

• Entremets éclipse aux fruits rouges

  30 juillet 2019 ( #Agar Agar Sucré, #Gâteaux, #desserts, #fruits )

  J'ai fait ce gâteau pour les 36 ans de mon fils Victorien. Je suis parti de mon entremets à l'abricot en changeant les fruits et en remplaçant le financier par mon gâteau aux groseilles qui s'accorde, évidemment, très bien avec les entremets aux fruits...

• Assiette gourmande fruitée

  01 juillet 2015 ( #desserts, #fruits )

  C'est la cueillette des fruits rouges en ce moment, dans mon jardin, cerises, groseilles, framboises et bientôt les cassis, hummm!!! Alors pour un repas en famille j'ai fait une petite assiette bien garnie de gourmandises fruitées avec quand même une...

• Tuiles aux amandes

  22 février 2015 ( #Petits gâteaux, #Que les blancs d'oeuf )

  Quand j'ai vu les tuiles aux amandes de Méli j'ai tout de suite mis la recette de côté pour la faire. Et voilà, c'est chose faite et je la remercie car franchement ces tuiles sont délicieuses. Ingrédients : 200 gr d'amandes effilées 185 gr de sucre (j'ai...

• Torsade au tofu fumé et pleurotes

  29 mars 2016 ( #Plats principaux, #Tofu ferme - fumé - soyeux )

  Les pâtes c'est délicieux mais je trouve que c'est encore meilleur avec plein de truc dedans! Et cette recette est une bonne manière d'utiliser un reste de pâtes! Ingrédients pour 1 personne : 100 gr de torsades cuites 40 gr de tofu fumé en bâtonnets...

• Salade de quinoa aux fruits rouges et aux herbes

  03 juillet 2019 ( #salades, #Légumes, #fruits, #Entrées et apéritifs )

  Avec cette salade, je participe au défi " Bataille food 69", défi créé par Jenna du Bistro de Jenna et dont l'administratrice du jeu et de la page facebook est Valérie du blog 1,2,3... dégustez! La précédente marraine Choup' du blog Pâte à choup' a choisi...

• Carrés aux pommes et flocons d'avoine

  05 janvier 2021 ( #Gâteaux, #desserts, #fruits, #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.. )

  Je propose cette recette à Nath " Une cuisine pour Voozenoo", Viviane du blog " Quoi qu'on mange ?" qui ont choisi pour thème : Battle "Apple c/Pear ou Pomme c/Pear". Aujourd'hui je propose une recette de pomme sans poires. J'ai trouvé cette recette sur...

• Brownies amandes et fruits rouges

  24 juin 2019 ( #Desserts Chocolatés, #fruits, #desserts, #Gâteaux )

  À l'heure du thé ou café rien de mieux qu'un carré de chocolat pour l'accompagner et pourquoi pas un carré de brownie, encore meilleur, non ? J'ai incorporé les premiers fruits rouges de mon jardin dans ce brownie pour y apporter une note acidulée. Attention!...

• L'éclipse Abricoté

  05 février 2019 ( #Agar Agar Sucré, #Gâteaux, #desserts, #fruits )

  J'ai le moule éclipse depuis une paire d'années mais je n'avais pas encore osé l'essayer! C'est chose faite avec ce délicieux entremets à l'abricot. Ce qui me retenais c'était le glaçage à la gélatine mais j'ai trouvé un glaçage à l'agar agar sur You...

• gratin de légumes râpés

  17 janvier 2019 ( #gratins - lasagnes..., #Plats principaux, #Légumes, #Tofu ferme - fumé - soyeux )

  Je propose cette recette à Delphine du blog "Oh, la gourmande" , marraine du défi "Foodista challenge #47", un défi culinaire créé par Stéphanie du blog " cuisine moi un mouton ". Delphine à choisi pour thème "les gratins". Ce sera donc un gratin de légumes...

• Poêlée de choux kale, tofu fumé et riz

  27 septembre 2018 ( #Plats principaux, #Légumes, #Tofu ferme - fumé - soyeux, #Y'a de bons restes tu sais! )

  Je suis un peu absente du blog pour cause de gardiennage de la ferme de mon fils Victorien : "Le pré de la rivière" et j'avoue que ce n'est pas de tout repos! J'en profite pour manger un peu de ces légumes bio avec, ici le choux kale. On ne peut pas dire...

• Cookies aux pépites de chocolat fourrés au beurre de cacahuètes

  19 septembre 2018 ( #Le cookie dans tous ses états, #Desserts Chocolatés, #Petits gâteaux, #confiseries - crêpes - gaufres - petit déj - goûters.. )

  Avec ces délicieux cookies, je participe au défi de " Compile moi un menu " organisé par Nath du blog " Une cuisine pour Voozeoo ", Gabrielle du blog " Petite cuillère et charentaises " et Chantal " La cuisine de Blanche ". La marraine de ce mois-ci,...

• Verrines apéritives au quinoa, pamplemousse, grenade et feta

  17 décembre 2020 ( #Entrées et apéritifs, #Légumes, #fruits, #salades )

  Je propose cette recette à Nath " Une cuisine pour Voozenoo", Viviane du blog " Quoi qu'on mange ?" qui ont choisi pour thème : "Apéro festif...Tchin Tchin! Pour changer un peu du saumon et du foie gras, je vous propose des petites verrines goûteuses...

• Cake aux cassis et flocons d'avoine

  12 juin 2019 ( #cakes à gogo, #fruits, #Gâteaux, #desserts )

  Je propose ce cake sucré à Nathalie « Une cuisine pour Voozenoo » , Viviane « Quoi qu’on mange ? » et Chantal « La Cuisine de Blanche » du défi " Compile moi un menu " pour le "buffet campagnard, saveur du terroir" thème de ce mois-ci, proposé par la...

• Poêlée de blettes à la tomate et aux épices

  20 juillet 2018 ( #Plats principaux, #Légumes )

  Je propose cette recette pour le défi " Compile moi un menu " organisé par Nath du blog " Une cuisine pour Voozeoo ", Gabrielle du blog " Petite cuillère et charentaises " et Chantal " La cuisine de Blanche ". Le thème est "chaise longue, lecture et cuisine"....

• Crumble de haricots cornille et butternut

  29 janvier 2018 ( #crumbles salés, #gratins - lasagnes..., #Légumes, #Plats principaux )

  Pas très joli en photo un crumble mais tellement bon que j'ai voulu quand même mettre cette recette sur le blog! Je me suis inspirée d'une recette qui me tentait sur "cuisine actuelle" hors série de janvier-février. Ingrédients pour 2 personnes : 100...