le blog culinaire pause-nature

Avec cette recette, je participe au défi du CMUM organisé par Nath "Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog "Quoi qu'on mange". La marraine de ce moi-ci, Annyvonne du blog "Les délices de Thithoad" à choisi pour thème : Le petit déjeuner, c'est sacré !

Je vous propose donc une autre version des biscuits croustillants que j'avais fait à la noix de coco, recette trouvée chez Ana du blog "Mes brouillons de cuisine". Ceux-ci sont aux noisettes et pépites de chocolat. J'ai aussi remplacé une partie de la farine de blé par de la farine de sarrasin et j'ai multiplié les proportions par deux pour en avoir plus, lol! Un petit délice pour bien commencer la journée.  

Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :

100 gr de flocons d'avoine

100 gr de poudre de noisettes

70 gr de farine T 65

70 gr de farine de sarrasin 

60 gr de sucre roux complet

25 gr de miel

1 cc de bicarbonate

1 pincée de sel

80 beurre fondu

80 gr d'eau (ou lait végétal)

100 gr de chocolat haché fin

40 gr de noisettes concassées finement

1) Préchauffez le four à 180°.

2) Dans un récipient, mélangez les flocons d'avoine, les farines, le bicarbonate, la poudre de noisette, le sucre et le sel.

3) Incorporez l'eau et le beurre fondu, le miel, amalgamez bien le tout puis ajoutez  le chocolat haché finement ainsi que les noisettes concassées.

4) Formez des boulettes (de 30 gr environ), déposez-les sur une plaque recouvert de papier sulfurisé.

5) Aplatissez les assez finement, 0,5 mm d'épaisseur environ, en leur donnant la forme désirée. (ronde, ovale ou carrée...).

6) Enfournez pour 10 à 12 minutes, ils doivent être dorés. Eteignez le four, entrouvrez-le et laissez les biscuits encore 5 minutes avant de les sortir et de les laissez refroidir sur une grille. 

Il ne reste plus qu'à les déguster avec votre boisson chaude préférée !

Bonne journée à tous !

Avec cette recette je participe à la bataille food #112, défi créé par Jenna du bog "Bistro de Jenna" administré par Héléne du blog"Keskonmangemaman?" qui gère la page Facebook de la bataille food. La marraine du mois dernier Catalina du blog "le blog de Cata" a choisi Patricia du blog "Karibo Sakafo". Patricia à choisi pour thème : Les raviolis d'Asie.

J'ai donc fait des raviolis farcis d'une préparation végétarienne à ma façon. C'est la première fois que je fais ces raviolis donc le pliage n'est pas encore très au point. 

Ingrédients pour une vingtaine de raviolis : 

pâte :

200 gr de farine

100 gr d'eau tiède

1 pincée de sel

Farce :

2 champignons de Paris brun

100 gr de tofu bien égoutté

50 gr d'épinards cuits bien égouttés

80 gr de carotte 

1/2 oignon 

gingembre râpé (selon vos goûts)

Quelques brins de coriandre ciselée

1 cs de sauce soja salée

1 cs de sauce soja sucrée

piment de cayenne (selon vos goûts)

Sauce :

2 cc de sauce soja salée

2 cc de sauce soja sucrée

1 cc d'huile de sésame

2 cc de vinaigre de cidre (ou riz)

gingembre râpé

1 petite échalote hachée

coriandre

1) Préparez la pâte en mélangeant la farine, le sel et l'eau tiède jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse mais assez ferme. Filmez et laissez reposer 30 minutes (le temps de préparer la garniture).

2) Dans un ramequin, mélangez tous les ingrédients de la sauce et réservez.

3) Hachez les champignons de paris, émietté le tofu, haché l'oignon finement puis râpez la carotte finement.

4) Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la farce.

 5) Façonnez les raviolis en passant la pâte au laminoir assez fin (mais pas trop non plus pour ne pas qu'ils se déchirent, j'en ai fait l'expérience, lol!). Découpez des ronds avec un emporte pièce de 9 cm de diamètre.

6) Mettez un peu de farce et façonner comme vous le désirez, il y a des vidéos sur Youtub, j'ai regardé sur le lien que Patricia nous a indiqué ici et sur Instagram.

7) Faites frire les raviolis dans un peu d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés puis versez un peu d'eau, couvrez et continuez la cuisson 5 minutes en vérifiant de temps en temps. Ajoutez un peu d'eau si-nécessaire, il ne doit plus rester d'eau à la fin de la cuissson.

8) Servez aussitôt avec la sauce d'accompagnement.

Bonne journée à tous ! 
Voici les autres participations :

Avec cette salade je participe à la "foodista challenge #96" défi créé par Stéphanie du blog "Cuisine moi un mouton". La marraine de ce mois-ci, Line du blog "Line-Lisbonne et Cie" à choisi pour thème : Raconte moi de jolie salade.

Il faut avouer qu'une salade de lentilles n'est pas spécialement jolie, je l'ai arrangée comme j'ai pu, pour la rendre présentable lol!!! Ce qui est sûr c'est que je me suis régalée avec cette salade! 

Ingrédients pour 1 ou 2 personne (suivant qu'on la serve en entrée ou plat principal) :

40 gr de kasha

100 gr de lentilles vertes cuites

1/2 chou rave

1/2 avocat

quelques feuilles de lentilles

Sauce :

3 cs de crème soja

1 cs de vinaigre balsamique

1 cc de moutarde à l'ancienne

1 cc d'huile de sésame grillé

1 cs d'eau

sel, poivre 

1) Faites cuire le kasha 5 minutes dans de l'eau bouillante (indiqué 10 mn sur le paquet mais je ne voulais pas qu'il soit en purée, 5 minutes était suffisant pour moi). Égouttez et laissez refroidir.

2) Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la sauce (vous pouvez opter pour une vinaigrette à votre goût).

3) Épluchez et émincez le chou rave à la mandoline pour des lamelle bien fine.

4) Épluchez l'avocat et coupez-le en tranche.

5) Mélangez la sauce avec les lentilles et le kascha.

6) Déposez joliment la salade, les tranches de chou rave et d'avocat sur le tour de l'assiette puis terminez en mettant la salade de lentilles-kasha au centre. Vous pouvez décorez avec des petits dés d'avocat.

Il ne reste plus qu'à déguster.

Bonne journée et pour d'autre salade c'est par ici :

1.Michelle du blog Plaisirs de la Maison

2.Michèle de Croquant Fondant Gourmand

3.Christelle du blog La cuisine de Poupoule

4.Laurence du blog Plaisir et Equilibre

5.Nessa du blog Baking with Nessa

6.Viviane du blog Quoi qu’on mange ?

7.Jackie de la cuisine de Jackie

8.Thithoad de Les délices de Thithoad

9.Irisa de Cuisine et couleurs

10.Flo de Flo en cuisine

11.Jenny de Marron Chantilly

12.Delphine de Oh la gourmande

13.Vanessa de La popote du Petit Bohnium

14.Alicia de Bal des saveurs

15.Catalina de Le blog de Cata

16.Christine de Pause Nature

17.Lina de Chaud Patate

18. Ewa de Les Horizons d’Ewa

Je propose aussi cette recette à "Recette. de" pour le défi du mois de mars "cuisiner en vert"

Avec ce petit dessert crémeux et fruité, je participe au défi "Autour d'un ingrédient # 96" lancé par les deux blogueuses  Samar du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Amour de cuisine". Ce mois-ci c'est Alicia du blog "Le bal des saveurs" qui a choisi comme ingrédient: le kiwi.

Il me restait du lait de coco de mes recettes asiatiques précédentes ce qui m'a fait penser à faire une panna cotta au lait de coco et au coulis de kiwi, un petit délice tout simple.

Ingrédients pour 5 panna cotta :

crème :

150 gr de lait de coco

350 gr de crème soja

50 gr de sucre canne blond

1/2 gousse de vanille

2 gr d'agar agar

Coulis de kiwi :

2 à 3 kiwis

1 cs de sirop d'agave (+ suivant l'acidité de vos kiwi)

1) Dans une casserole, mettez le lait de coco, la crème soja, le sucre, l'agar agar, les graines de la gousse de vanille et la gousse. Mélangez bien et portez à ébullition à feu moyen.

2) Une fois l'ébullition atteinte, laissez mijotez en remuant sans cesse pendant 2 minutes.

3) Retirez la gousse de vanille puis répartissez la préparation dans vos verrines, laissez refroidir et placez au frigo pour au moins 1 heure.

4) Mixez les kiwis avec le sirop d'agave, sans trop insister, pas grave s'il reste quelques morceaux, sinon les graines vont être mixées aussi et on n'aura plus les jolis petits poins noirs. 

5) Répartissez le coulis sur les panna cotta et replacez au frigo jusqu'au moment de servir. 

Vous pouvez décorer avec des petites fleurs taillées à l'emporte pièce dans des rondelles de kiwi et parsemez de noix de coco râpée.

Humm!!! Tellement bon ! Bonne journée à tous! 

Par ici vous découvrirez de jolis blogs qui vous proposeront d'autres recettes de kiwis :

1. Vanessa du blog la popote de petit Bohnium avec une mousse de kiwi au Thermomix
2. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un gâteau pommes kiwi 
3. Régis du blog The best recipes avec un gâteau au kiwi jaune 
4. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec un sandwich aux kiwis et fromage frais
5. Vanessa du blog Baking with Nessa avec un feuilleté kiwi mascarpone
6. Jackie du blog Jackie cuisine avec des tartelettes pistaches kiwis 
7. Soulef du blog Amour de cuisine avec un eton mess au kiwi
8. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec des tartelettes sablées aux légumes, kiwi vert et kiwi jaune, pesto aux agrumes et pickles d'oignons rouges
9. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec un saumon et sa sauce salsa kiwi
10. Amélie du blog Cuisine de famille avec une tarte crumble pommes kiwi 
11. Hélène du blog keskonmangemaman avec un cocktail d'avocats et crevettes au kiwi 
12. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec une mousse banane et kiwi 
13. Martine du blog Kilomètre-0 avec une charlotte kiwis limoncello 
14. Josette du blog La cuisine de Josette avec une tarte tatin aux kiwis
15. Catalina du blog de Cata avec un cake aux flocons d'avoine et kiwi
16. Rachida du blog Gâteau et cuisine Rachida avec des verrines aux crevettes, avocat et kiwi 
17. Jenny du blog Marron chantilly avec des crevettes panées sauce kiwi
18. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec un tzatziki concombre kiwis au curry 
19. Delphine du blog Oh la gourmande avec des tartelettes moelleuses aux kiwis
20. Marion du blog Marmotte cuisine...dilettante avec une salade de semoule aux kiwis, pommes et abricots secs, sauce à la rose
21. Mauricette du blog Momo délice avec une mousse de kiwi en coque au chocolat
22. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un parfait au kiwi et granola
23. Viviane du blog Quoi qu'on mange avec un green smoothie kiwis, citron vert et pousses d'épinard.
24. Céline du blog La cuisine de Silena avec un millasson aux kiwis
25. Christine du blog Pause nature avec une panna cotta coco vanille au coulis de kiwi
26. Ewa du blog Les horizons de Ewa avec un chutney de kiwis
27. Alicia du blog Bal des saveurs avec une panna cotta coco & kiwi

Je propose aussi cette recette à "Recette de" pour le défi du mois de Mars : "cuisiner en vert"

Je n'avais pas encore testé ces petits biscuits moelleux et bien chocolaté, je peux vous dire que c'est un régal! Un biscuit pour les amateurs de chocolat comme moi. 

J'ai trouvé la recette chez Steph du blog "Les recettes gourmandes". Je les ai fait plus petits car elle en a fait environ 13 et moi j'ai réussi à en faire 31, cherchez l'erreur...! Je fais toujours des biscuits de 20 à 25 gr. J'ai juste enlevé un peu de sucre et ils étaient bien assez sucré.

Ingrédients pour un 15 à 30 biscuits suivant la grosseurs :

200 gr de chocolat noir

50 gr de beurre

2 oeufs

70 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé (j'ai mis juste 60 gr de sucre vanillé maison)

190 gr de farine

1 pincée de sel

1/2 sachet de levure

Un peu de sucre glace

1) Faites fondre le chocolat avec le beurre soit au M.O. soit au bain marie.

2) Dans un récipient, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux.

3) Ajoutez le chocolat au beurre fondu.

4) Incorporez la farine, le sel et la levure en plusieurs fois et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Placez au moins 1 heure au frigo (je l'ai préparée la veille).

5) Préchauffez le four à 180°.

5) Formez des boules de pâte de la grosseur désirée et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement puis saupoudrez de sucre glace.

6) Enfournez pour 12 à 13 minutes. Le pique à brochette doit ressortir propre quand vous piqué les biscuits.

7) Laissez refroidir sur une grille avant de vous jeter dessus et de vous régaler.

Rhhooo!!! C'est trop bon! 

Bonne journée à tous !

Avec cette recette, je participe au défi du CMUM organisé par Nath "Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog "Quoi qu'on mange". La marraine Jackie du blog "La cuisine de Jackie" à choisi pour thème : évasion gourmande en Asie.

Je vous propose une petite soupe pleine de saveurs à déguster le soir ou pourquoi pas en entrée pour un repas asiatique.

Ingrédients pour 2 personnes:

Bouillon : 

600 ml d'eau

2 tiges de citronnelle en tronçons et écrasés

1 grosse rondelle de galanga en dés

1 grosse rondelle de gingembre en dés

6 feuilles de combava

1 oignon haché grossièrement

1 échalote hachée grossièrement

1 petite carotte en rondelles

tige de coriandre

Soupe :

le bouillon ci dessus

200 gr de lait de coco

50 gr de champignons en lamelles

1 cc de curcuma

1 cc de curry

1 cs de sauce soja

50 gr de vermicelle de riz

Tofu doré :

150 gr de tofu en dés

1 cc d'huile de sésame

1 cc de sauce soja salée

1 cc de sauce soja sucrée

1 cc de sirop d'agave ou miel

1) Mélangez tous les ingrédients du tofu avec les dés de tofu et laissez mariner le temps de préparer la soupe. Remuez de temps en temps.

2) Dans une casserole, mettez l'eau avec la citronnelle, le galanga, le gingembre, l'oignon, l'échalote, carotte, feuilles de combava et tige de coriandre. Portez à ébullition, couvrez, baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes.

3) Filtrez, après avoir récupéré les rondelles de carotte si vous le désirez, en écrasant bien pour extraire toutes les saveurs.

4) Dans une casserole, mélangez le bouillon avec le lait de coco. Ajoutez les champignons, les carotte, le curcuma et le curry. laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes. 

5) Pendant ce temps faites cuire le vermicelle de riz en faisant bouillir de l'eau dans une casserole. Arrêtez le feu plonger le vermicelle, couvrez et laissez 4 minutes (ou voir cuisson sur le paquet). Egouttez.

6) Faites dorer les dés de tofu à la poêle avec la marinade.

7) Au moment de servir, mettez le vermicelle, la sauce soja dans la soupe et laissez chauffer 1 minutes. 

Répartissez dans les bols et servez avec les dés de tofu bien doré. Parsemez de coriandre et régalez vous!

Bonne journée à tous !

Avec ce petit dessert tout en douceur, je participe au défi du CMUM organisé par Nath "Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog "Quoi qu'on mange". La marraine Jackie du blog "La cuisine de Jackie" à choisi pour thème : évasion gourmande en Asie.

Je suis une grande fan de perles coco au riz gluant, alors quand je suis tombée sur cette recette du blog "The Other Art Of Living", j'ai craquer de suite. C'est super facile, assez rapide et tellement bon quand on aime ce genre de dessert. Moi j'adore et vous ?

J'ai divisé les proportions par 2 qui m'a déjà fait 40 à 45 boulettes. De quoi me régaler, lol !

Ingrédients : 

Boulettes :

150 gr de farine de riz gluant

1 cs de sucre

1 pincée de sel

150 gr de lait de coco

Sirop :

50 gr de sucre

150 gr d'eau 

rondelle de gingembre si vous aimez

100 gr de lait de coco

Pour servir :

un peu de graines de sésame ou des cacahuètes grillées concassées

1) Préparez les boulettes en mélangeant la farine avec le lait de coco, le sucre et la pincée de sel jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse et toute douce.

2) Faites bouillir de l'eau dans une casserole. Formez des petites billes avec la pâte et plongez-les dans l'eau en plusieurs fournée. Les boulettes sont cuites lorsqu'elles remontent à la surface.

3) Égouttez-les puis passez-les sous l'eau froide.

4) En même temps que la cuisson des billes, portez à ébullition à petit feu, l'eau du sirop avec le sucre et les rondelles de gingembre. 

5) Quand l'eau bout, ajoutez le lait de coco et mélangez. Versez sur les billes de riz gluant. 

6) Répartissez dans des récipients et servez chaud ou tiède, parsemez de graines de sésame ou cacahuètes grillées.

J'ai réservez au frigo ce que j'avais en trop et au moment de servir je les ai passées un peu au micro-ondes pour les servir tiède. On peu aussi les manger froide mais je trouve ça moins bon!

Bonne journée à tous !

Avec ces nems, je participe au défi du CMUM organisé par Nath "Une cuisine pour Voozenoo", et Viviane du blog "Quoi qu'on mange". La marraine Jackie du blog "La cuisine de Jackie" à choisi pour thème : évasion gourmande en Asie.

J'ai donc choisi de faire des nems végétariens, une recette que j'ai déjà faites au tofu! Ici pas de tofu mais des haricots rouge pour remplacer la viande et lier les légumes! Super bon! 

Ingrédients pour 8 nems : 

8 feuilles de riz de 22 cm

1/2 oignon 

30 gr de vermicelle de riz

1 petite carotte 

125 gr de haricots rouges cuits

gingembre râpé

coriandre ciselée

1 cs de sauce soja salée

1 cs de sauce soja sucrée

1/2 cc de 5 épices chinoises

Sauce :

1 cs de sauce soja salée

1 cs de sauce soja sucrée

1 cs de vinaigre de cidre

1 cs d'eau

gingembre râpé

un peu de carotte râpée

1) Faites tremper le vermicelles de riz dans de l'eau froide le temps de préparer les autres ingrédients.

2) Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients, réservez.

3) Hachez finement l'oignon, râpée finement la carotte et placez dans un saladier. 

4) Écrasez grossièrement les haricots rouges et mettez dans le saladier.

5) Ajoutez les sauces soja, le gingembre râpé, la coriandre ciselée et le 5 épices.

6) Égouttez les vermicelles de riz et ciselés-les. Ajoutez au saladier et mélangez bien le tout.

7) Faites tremper 1 feuille de riz dans un récipient rempli d'eau chaude (je prend une poêle) et une fois bien hydratée, placée la sur un torchon propre ou un tapis en silicone. 

8) Mettez une bonne cuillère à soupe de la préparation dans le bas de la feuille, commencez à roulez un peu le nem, rabattez les côtés puis finissez de rouler. 

9) Badigeonnez le nem d'huile de sésame puis déposez-le sur une plaque à four recouvert de papier sulfurisé. Recommencez avec les 7 feuilles restantes.

10) Enfournez pour 25 à 30 minutes en retournant à mi-cuisson et en surveillant la coloration, les nems doivent être bien dorés.

Servez bien chaud avec des feuilles de salade et des brins de coriandre (ou feuilles de menthe) et "trempouillez" dans la sauce, c'est un régal!

Bon appétit et bonne journée ! 

Pour ces petits gâteaux, je me suis inspirée de la recette des muffins allégés au fromage blanc du blog " 1001 recettes avec ma yaourtière". J'y est changé et rajouté quelques ingrédients et divisé les proportions par 2.

Ingrédients pour 4 Muffins :

1 oeuf

100 gr de fromage blanc

40 gr de sucre de canne blond

10 gr d'huile de pépin de raisin

80 gr de farine T 65

20 gr de poudre d'amandes

1/2 sachet de levure

1 pincée de bicarbonate

1 cc de cardamome en poudre

1 bonne poignée de raisins secs 

quelques amandes effilées

1) Dans un récipient, battez l'oeuf avec le fromage blanc et le sucre.

2) Ajoutez l'huile puis incorporez la farine, la poudre d'amandes, la levure, le bicarbonate et la cardamome.

3) Une fois la pâte bien homogène, incorporez les raisins secs.

4) Beurrez et farinez 4 petits pots à yaourt puis répartissez-y la préparation. Parsemez de quelques amandes effilées.

5) Versez l'eau dans la yaourtière à maxi puis déposez les pots en n'oubliant pas de bouchez les trous vides avec les couvercles.

6) Branchez la yaourtière puis sélectionnez le programme 5 (desserts moelleux) et réglez le temps sur 35 minutes.

7) Laissez tiédir puis démoulez.

J'ai servi ces petits muffins avec une sauce chocolat, qui au départ, devait être une crème à la maïzena. Mais je ne sais pas ce que j'ai fait comme bêtise, elle n'a pas épaissie, hihi!!! Pourtant c'est une recette que je fais depuis des années, il ne faudrait pas vieillir, lol! En même temps j'ai eu bien fait de la rater cette crème car, avec ma soeur, on s'est régalées avec ces petits gâteaux arrosés généreusement de cette crème ratée! 

Bonne journée à tous! 

Avec ce wok, je participe au défi "Autour d'un ingrédient # 95" lancé par les deux blogueuses  Samar du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Amour de cuisine". Ce mois-ci c'est Vanessa du blog "Popote de petit bohnium" qui a choisi comme ingrédient : Les choux.

J'ai donc choisi le chou chinois avec une recette que j'avais mise de côté il y a un moment mais que je n'avais pas encore testée. C'était l'occasion ou jamais. J'ai donc fait la recette de Margot du blog "Recette d'une chinoise" en y faisant quelques changements à mon goût.

Ingrédients pour deux personnes :

Un chou chinois

50 gr de vermicelle de soja

1 ciboule ( un oignon émincé pour moi)

1 morceau de gingembre râpé (mon ajout)

1 cs de sauce soja salée

1 cs de sauce soja sucrée (mon ajout)

1) Faites tremper les vermicelles de soja dans de l'eau tiède environ 30 minutes.

2) Coupez en lamelle le chou chinois.

3) Dans un wok, faites revenir l'oignon puis ajoutez le chou et le gingembre. 

4) Dès que le chou commence à s'attendrir, ajoutez le vermicelle égoutté et coupé grossièrement. Laissez cuire à couvert sur feu doux pendant environ 10 minutes.

5) Arrosez des sauces soja et laissez chauffez quelques minutes avant de servir bien chaud.

Pour les autres recettes de choux, c'est par ici :

• Vanessa du blog La popote de petit_bohnium avec Gratin de trio de fleurettes au poulet et fromages à raclette
• Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Galette de brocoli au saumon
• Annyvonne du blog Les Délices de Thithoad avec quinoa au chou de Bruxelles caramélisé, cranberries et noix de pécan
• Delphine du blog Oh, la gourmande avec Gratin de chou-fleur à la moutarde
• Alicia du blog Bal des Saveurs avec Assiette kebab
• Viviane du blog Quoi qu'on mange ? avec Chou-fleur rôti aux épices, cacahuètes et lait de coco
• Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Kefta d'agneau et de boeuf, salade de chou rouge, sauce blanche, dans pain pita
• Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Embeurrée de choux de Bruxelles
• Marion du blog Marmotte cuisine...tradi avec Potée de chou aux saucisses de Toulouse
• Amélie du blog Cuisinedefamille avec Blé au chou rouge et saucisse de Montbéliard
• Régis du blog The best recipes avec Saucisses au chou blanc
• Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Petits choux farcis au cabillaud
• Soulef du blog Amour de Cuisine avec Poêlée de chou fleur et champignons
• Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Aiguillettes de poulet au brocoli
• Flo du blog Flo en cuisine avec 
• Hélène du blog Keskonmangemaman? avec Purée de choux -fleur au beurre et à l'ail
• Josette du blog La cuisine de Josette avec wok de chou chinois à la saucisse fraiche
• Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Lasagne aux chou-fleur aux 4 fromages
• Mauricette du blog Momo délice avec Tarte Brocoli, lardons et st Félicien
• Rachida du blog Gâteau et cuisine Rachida avec gratin de chou-fleur coco et curry
• Nessa du blog Baking with Nessa avec Chou-fleur rôti à la Grémolata et Pistache
• Catalina du blog Le blog de Cata avec Choux de Bruxelles violets avec poitrine de porc et quinoa
• Natalia du blog Sucre et Epices avec Ragoût de chou aux saucisses fumées en sauce tomate
• Ewa du blog Les Horizons d'Ewa avec Romanesco à la fontina et crumble aux pignons
• Christine du blog Le blog culinaire pause-nature avec Wok de chou chinois aux vermicelles de soja
• Karen du blog Les Papilles de Karen avec Gratin de raviolis au brocoli et à la fourme d'Ambert
• Martine du blog kilomètre-0 avec Salade de chou rouge et chou romanesco aux oeufs
• Isabelle du blog Une Petite Faim avec Velouté de chou-fleur
• Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Gratin de brocoli au cheddar