autres

Pas trop sur les blogs, ni sur le mien d'ailleurs, car c'est un peu les vacances en ce moment! Nous sommes aller à Réallon dans les Alpes comme presque tous les étés (et hivers) bien sûr, et nous avons passé de bonnes vacances avec notre fils Alban, notre belle fille Mélanie et motre petit fils adoré Vassily! J'espère que vous aussi vous passer ou allez passer ou avez passer de bonnes vacances!!! Quelques photos avant de reprendre la cuisine, toujours sans vrai four et en plus sans appareil photos! Il a rendu l'âme sur la plage au Cap d'Agde ou nous sommes allé passer 2 petits jours en passant par Avignon!!!

Puis pour continuer dans les petits soucis, quand nous sommes rentré, nous avons du décaper le congélateur, car un orage à fait sauter les plombs et hop! tout à jeter, mes beaux fruits rouges de cet été, snif!!! poubelle! Je suis trop dégouté! Bref! les photos souvenir maintenant!

Visite d'un parc animalier :

un faucon

Nous avons vu aussi un joli petit singe grimper après le grillage!!!

Un hibou

une chouette

Sans oublier les marmottes

Briançon

Avignon (photo prise en voiture)

Sur le pont d'Avignon on y danse, on n'y danse...

A bientôt pour de nouvelles recettes!

      Joyeux noël gourmand à tout le monde !!!

Sapin de Noël de Mélanie ma Belle fille, Alban mon Fils et Vassily mon petit fils de 2 mois et 9 jours chez qui nous passons Noël!!!

Cela fait la 3ème année que nous allons à la fête de la coquille st Jacques et cette année c'était à  Saint Quay Portrieux. Hélas la pluie, le vent et le froid étaient au rendez-vous mais cela ne nous a pas empêché de passer un bon long Week-end. Nous sommes allez pour la 2ème fois sur l'île de Bréhat, un régal de se promener sur cette jolie île, très fleurie même à cette époque de l'année.

Puis nous sommes allez à ploumana'ch pour admirer ses énormes rochers de granite rose qui tiennent les uns sur les autres on se demande comment ? C'est impressionnant!!Nous avons fait aussi une petite virée à Lannion avec ses jolies maisons à colombage et en ardoises.

Puis, bien sûr,  balade sur la plage à marée basse, quand même! !!

Coquillages et crustacés (enfin plutôt algues), sur la plage abandonnée...

Et surtout nous avons fait notre cure de coquilles St Jacques, fraîchement pêchées et courageusement ouvertes par Victorien, 25 kg, quand même, respect Victorien!!! Mangées en 3 repas à 6 personnes. Et comme vous devez vous en douter, ça va plus vite à manger qu'à ouvrir, lol!!!

Je n'ai malheureusement pas pris en photos toutes les sauces que Victorien et Rémi nous ont concoctées, Sauce échalotes, fondue de poireaux, sauce poivrons rouges-tomates, sauce persillade, sauce curry, toutes plus bonnes les unes que les autres. Tartare de st jacques aux agrumes et mangue, tartare à la pomme verte. Miam!!! Merci Victorien et Rémi pour ce charmant week-end!!!

A bientôt!!!

Elle nous a quitté ce matin, je voulais lui dire au revoir avec ces quelques photos, c'était la ponette de ma fille Anaïs qui est bien sûr très triste ainsi que tout la famille! Elle était vraiment très gentille et accourrait dès qu'elle nous entendait!

Bisous Anaïs, bisous Tempête!!!

Comme je l'ai vu sur quelques blogs Pupuce, Méli, Mathilde, j'ai eu envie, moi aussi de faire une petite récap 2011 avec 1 recette par mois (oups! 2 pour le mois de novembre) que j'ai beaucoup aimées. Si vous les avez loupées ou que vous avez envie d'y retournez un clic sur la photo. Vous pourrez allez y faire un petit tour et peut-être même les tester!!!

Janvier 2011

Petite Galette des rois

Février 2011

Petites bouchées de riz au lait de coco

mars 2011

Financiers au miel

Avril 2011

Entremets cara-choco-noisettes

Mai 2011

Mini verrines de pois chiches-mascarpone

Juin 2011

Entremets rhubarbe -pommes caramélisées

Juillet 2011

Lasagnes fraîches aux courgette-carottes

Aout 2011

Verrine mûres-mascarpone

Septembre 2011Tarte aux poires à la frangipane

Octobre 2011

Entremets individuel Coquelicots-groseilles

Novembre 2011

Entremets poires à la chantilly au chocolat au lait et crumble noisettes

ethachis parmentier aux légumes racines et tofu aux herbes

Décembre 2011

Pain d'épices au goût exotique

Je me suis régalée avec toutes ces recettes, j'espère qu'elles vous ont plu aussi !!!

A bientôt !

Pas de recette aujourd'hui mais quelques photos de ce week-end à Erquy et Rennes. Mon fils Victorien habitant Rennes, nous lui avons fait une petite visite et il nous a donc emmené à Erquy pour la fête de la coquille puis nous avons aussi revisité Rennes, une très jolie ville.

Rennes

Et si vous passez à Rennes je vous conseille une brasserie extra, on s'est régalé de l'entrée au dessert.

Milles feuilles de crevette au chorizo pour l'entrée.

Brochette de gambas, coquille st Jaques, bar et saumon pour le plat.

Dessert suivant l'humeur du chef, ce jour-ci c'était sablé coco, crème pâtissière et agrume surmonté d'une vague de chocolat blanc. Un régal!!!

J'ai pris aussi les autres desserts en photo, eh! oui je suis très, très desserts  et j'aurai volontiers manger les 5 desserts qui étaient sur notre table,lol!!!

Profiteroles, mon fils a dit que c'était les meilleures qu'il est jamais mangé!

Ma belle soeur a pris l'entremets caramel beurre salé, elle m'a fait goûter, une tuerie!!!

Mon mari qui n'est pas trop dessert c'est régalé avec le nougat glacé.

Et pour mon frère ce fut la tarte chaude et sa boule de glace caramel beurre salé.

Et tout ça pour un prix raisonnable!

Mais la Bretagne c'est aussi les fleurs!!!

Magnifique, n'est ce pas ?

Voilà un petit week-end très sympa avec le soleil de bretagne que demandé de mieux!!!

A bientôt!

Pour pâques j'ai testé 2 recettes qui ont beaucoup plu à mes invités.

Il y avait l'entremets croustillant et mousseux que j'ai trouvé sur le blog " Beau à la louche... un peu plus que l'eau à la bouche..."


Un régal! mais il ne faut pas en abuser car il est très, très chocolaté et un peu lourd après un bon repas. Et pourtant je n'ai fait que la moitié de la mousse. En tous cas il vaut le détours et il est très simple à réaliser. Je l'ai servi avec une petite verrine de crème anglaise, miam!!!!

Puis le gâteau invisible pommes & poires d'Eryn que je n'ai fait qu'avec des pommes. Je l'ai servi avec la fameuse petite sauce caramel à la fleur de sel d'Eryn également.

Merci à Eryn et à Loukoum pour m'avoir aidé à réussir mon dessert de pâques. Pour la déco j'ai mis des petits nids en chocolat,  de Tupperware. Recette à venir!

A bientôt !

Aujourd'hui je vous met les photos de 2 recettes que j'ai testées et que j'ai beaucoup aimées, à vous d'essayer maintenant !

La première est le gâteau aux poireaux de Chez Clem, original et délicieux aussi bien tiède que froid. Je la remercie pour m'avoir fait découvrir cette recette. J'ai fais ce gâteau dans des moules à mini-cake.

Puis une recette de pain de chez Marie Athènes, la lagana. J'ai divisé le quantité par 4 pour n'en faire qu'un. Il est vraiment très moelleux. Merci Marie Athènes pour ce pain délicieux.

A bientôt !

J'ai testé une des recettes grèques de Mary Athènes, si vous voulez aussi tester ces recettes, un petit clic sur le logo et vous saurez tout!

J'ai choisi les keftes de betteraves la recette ce trouve ici. Voici donc les photos.

J'adore la couleur, j'ai aimé c'est très parfumé (je les ai fait avec mes bettreraves du jardin enfin celles qui me restaient car les souris m'ont mangé la moitié de ma récolte, grrrr!!!)  mais un peu pateux.  J'ai du mettre un peu trop de farine, comme j'ai divisé les proportions j'ai du me tromper pour la farine, mais j'ai quand même tout mangé. C'est très original et j'en referai, c'est sûr !

A bientôt !