Verrine mûres-mascarpone

Publié le par christine

Ayant une récolte lamentable en mûres encore cette année, je n'ai pas pu faire de confiture, juste assez de fruits pour un petit dessert crémeux et fruité comme j'aime, c'est mieux que rien, vous me direz!!!

DSCN1670.JPG

Ingrédients pour 6 verres :

 

250 gr de mascarpone

250 gr de mûres + quelques unes

1 oeufs entier

2 blancs d'oeufs

4 cuillères à soupe de sucre

6 spéculoos

 

1) Mixez les 250 gr de mûres lavées avec 2 cs de sucre.

 

2) Fouettez le mascarpone avec le jaune d'oeuf et les 2 cs de sucre restantes.

 

3) Battez les 3 blancs en neige et les incorporer au mascarpone délicatement.

 

4) Déposez les spéculoos en gros morceaux dans le fond de vos verres, recouvrir de coulis de mûres puis recouvrir le coulis de 2 cuillères à soupe de mascarpone, un peu de coulis, puis re-mascarpone.

 

5) Mettez au frais quelques heures, voir une nuit comme moi. Au moment de servir déposez les quelques mûres restantes sur le dessus de vos verrines et régalez-vous.DSCN1672.JPG

Tout simplement délicieux!

 

A bientôt!

Publié dans desserts

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Karine D. 16/08/2011 20:18



Un vrai régale cette verrine !! Je suis sûr que c'est un régale !


Bis et bonne semaine !



afaurore 15/08/2011 22:22



très très tentant



juliecuisine 15/08/2011 11:08



HUMMMMM !!!! J'adore



ed 14/08/2011 20:41



délicieux, fruité et frais, miam. bonne journée



Patrick 14/08/2011 14:27



C'est mieux que rien ? Mais ce n'est pas rien, c'est parfait comme dessert, il faut le dire et même le clamer haut et fort.


Mûres et spéculoos ... Un mariage parfait pour le meilleur seulement !


Ce dessert est extra et celle qui l'a préparé l'est plus encore!


 


Bravo bravo!


Bise


Patrick



samia 14/08/2011 09:55



cette verrine a l'air si onctueuse,  j'aime bien finir un repas avec une belle coupe comme la tienne.


biz,samia



Poucinette 14/08/2011 07:05



très belle verrine colorée



melayers evelyne 13/08/2011 16:24



des belle verrines hummm!!! bizzzz



amandine 13/08/2011 15:22



et si c'était meilleur que la confiture ?!



lolo 13/08/2011 09:53



En tout cas, elles font envie ces verrines!! bravo


Bisous


lolo