Pouding du chômeur
Aujourd'hui, je participe à la "foodista challenge #71" défi créé par Stéphanie du blog "Cuisine moi un mouton". La marraine de ce mois-ci, Laurence du blog "Plaisir et Équilibre", a choisi pour thème : "Voyager autour de la cuisine".
J'avoue que je ne suis pas une grande voyageuse dans l'âme mais par contre j'aime voyager dans la cuisine. Je vous propose donc une recette du seul grand voyage que j'ai fait, il y a maintenant environ 10 ans : Le Canada. A par l'avion, je n'ai pas regretté, j'en garde vraiment un très bon souvenir.
Voici donc un dessert tout simple mais tellement bon, le pouding du chômeur, dont j'avais déjà fait une version ici avec des pommes et cranberries. Je voulais tester la recette nature et j'ai vraiment aimé, ainsi que ma soeur, qui est repartie avec la recette, à refaire sans hésiter. J'ai pris la recette, que j'ai divisée par 2, à Birgit du blog "Cookingout"!
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Ingrédients pour un plat d'environ 20 cm :
30 gr de beurre mou
50 gr de cassonade
1 cc de sucre vanillé + une pincée de vanille en poudre
1 petit oeuf
115 gr de farine
1/2 paquet de levure chimique
125 gr de lait (soja pour moi)
Sirop :
100 gr de sirop d'érable
50 gr de vergeoise brune
100 gr d'eau
20 gr de beurre
1) Battez le beurre avec les sucres et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit crémeux puis ajoutez l'oeuf.
2) Mélangez la levure à la farine puis incorporez-les en alternance avec le lait.
3) Mélanger bien le tout et versez dans votre plat à four beurré.
4) Préchauffez le four à 180°.
5) Dans une casserole, fait chauffer les ingrédients du sirop jusqu'à ce que le beurre fonde.
6) Versez le sirop sur la pâte, pas de panique ça ne se mélange pas malgré que ça en donne l'impression, puis enfournez pour 30 à 35 minutes. Le pique à brochette doit ressortir sec.
Dégustez tiède ou froid nappé du sirop de caramel qui se retrouve au fond du plat. Comment résister?
Et maintenant allons voyager sur les autres blogs :
Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
Delphine du blog Oh, la gourmande
Annyvonne du blog Les Délices de Thithoad
Sofia du blog Plume et Prose
Michelle du blog Plaisirs de la maison
Samar du blog Mes inspirations culinaires
Catalina du blog Le blog de Cata
Nathalie du blog Cuisine pour Voozenoo
Chrystel du blog Entre rire et cuisine
Vanessa du blog Popotte du Petit Bohnium
Brigitte du blog Les filles, à table !
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Fabienne du blog Famoh
Martine du blog Kilomètre-0
Joséphine du blog Les recettes de Joséphine
Muriel du blog Petites Marmites & Compagnie
Coco de Nice du blog Cuisine en folie
Jackie du blog La Cuisine de Jackie
Marion du blog Marmotte cuisine… veggie !
Christine du blog Le blog culinaire pause-nature
Christelle du blog La cuisine de Poupoule
Soulef du blog Amour de Cuisine
Laurence de Plaisir et Equilibre