Bouchées aux cacahuètes et flocons d'avoine

Publié le 3 juillet 2024 par christine

Avec ces petites bouchées ultra gourmandes, je participe au défi "Autour d'un ingrédient # 111", défi lancé par les deux blogueuses Samar du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Amour de cuisine". Ce mois-ci, j'ai eu l'honneur d'être la marraine et j'ai choisi pour ingrédient : La cacahuète.

La prochaine marraine sera Samar du blog "Mes inspirations culinaires".

Je vous propose donc des petites gourmandises dont vous ne ferez qu'une bouchée. Je me suis largement inspirée d'une recette trouvée sur le compte Instagram de Mélissa, coach sportif et nutrition. Elles ne sont pas aussi jolies parce que j'ai utilisé du beurre de cacahuètes crémeux, il faudrait un beurre de cacahuètes plus épais. Cela n'a rien enlevé au goût par contre, on c'est régalé avec ma soeur.

Ingrédients pour 15 bouchées :

30 gr de cacahuètes + 15 pour la déco

70 gr de flocons d'avoine

2 cs de purée de cacahuètes

3 cs de sirop d'érable

100 gr de beurre de cacahuètes

70 gr de chocolat noir

1 petite noisette de beurre

1) Faites torréfier toutes les cacahuètes en prenant soin de garder les 15 entières, bien entières. Laissez refroidir. Mettre de côté les 15 cacahuètes entières puis concassez le reste. Réservez.

2) Dans un récipient, mélangez les flocons d'avoine avec les 2 cs de purée de cacahuètes et le sirop d'érable. Répartissez la préparation dans vos moules à mini-muffins.

3) Recouvrez de beurre de cacahuètes et placez au frigo.

4) Faites fondre le chocolat noir au bain marie avec la noisette de beurre. Une fois fondu, incorporez les cacahuètes concassées et recouvrez-en vos petites bouchées. Décorez d'une cacahuètes entière, placez au frigo le temps que le chocolat durcisse puis dégustez.

On s'en met plein les doigts, mais qu'est-ce que c'est bon!!!

Liste des participantes :

1) Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Nougatine aux cacahuètes

2) Josette du blog la cuisine de Josette avec Blanc de poulet aux cacahuètes et nouilles chinoise

3) Soulef du blog Amour de cuisine Esquimaux au beurre de cacahuètes et lait de coco

4) Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec gâteaux au beurre de cacahuètes et chocolat au lait

5) Alicia du blog bal des saveurs avec crème de cacahuètes

6) Michelle du blog Plaisir de la maison avec Poisson sauce satay

7) Martine du blog Kilomètre-0 avec cookies aux beurre de cacahuètes et pépites de chocolat

8) Mauricette du blog Momo délice Beurre de cacahuètes maison

09) Zika du blog Cuisine Bonoîse de Zika avec sablés aux cacahuètes et confiture de fraises

10) Hélène du blog Keskonmangemaman avec rouleaux de printemps vietamien aux cacahuètes pimentées

11) Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec Mousse au chocolat et cacahuètes caramélisées

12) Marion du blog Marmotte en cuisine...dilettante! avec Flan léopard banane, cacahuètes et cannelle

13) Catalina du blog Le blog de Cata avec cake marbré au beurre d'arachides

14) Amélie du blog Cuisine de famille avec Bouchées à la cacahuète

15) Delphine du blog Oh, la gourmande avec Mugcake au beurre de cacahuètes et chocolat

16) Viviane du blog Quoi Qu'on Mange? avec Salade de tomates et cacahuètes - vinaigrette au miel & gingembre (recette de Sabrina Ghayour)

17) Nessa du blog Baking with Nessa avec Poulet épicé au beurre de cacahuètes

18) Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Filet mignon en croûte d'herbes et de cacahuètes

19) Assia du blog Gourmandise d'Assia avec Caramel au beurre de cacahuètes

20) Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Magnum au beurre de cacahuètes sans lactose et sans sucre

21) Ewa du blog Les horizons d'Ewa avec Pilons de poulet sauce cacahuète et fonio

22) Christine du blog Pause nature avec Bouchées aux cacahuètes et flocons d'avoine