Dattes farcies aux cacahuètes et au chocolat

Publié le 11 décembre 2025 par christine

Une petite gourmandise qui pourrai trouver sa place sur la table des fêtes de fin d'année! C'est une recette de Anaïck du blog "Mes brouillons de cuisine" que j'ai découverte sur Instagram. Cette recette a beaucoup plu chez nous! Une recette simple, rapide et tellement gourmande. Merci Anaïck pour cette délicieuse découverte!

Ingrédients pour 7 à 9 dattes :

7 à 9 dattes moelleuses (Meljool pour moi)

70 gr de beurre de cacahuètes

40 gr de poudre d'amandes

10 gr de cacahuètes concassées + un peu pour la déco

Vanille en poudre, fleur de sel (facultatif)

60 gr de chocolat noir

1) Dans un récipient, mélangez la poudre d'amandes avec le beurre de cacahuètes, la vanille en poudre, le sel si vous en mettez et les cacahuètes concassées, jusqu'à l'obtention d'une pâte.

2) Dénoyautez les dattes et remplacez ce noyau avec la préparation précédente.

3) Faites fondre le chocolat au bain marie (ou au micro-ondes) et trempez-y les dattes. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Parsemez de cacahuètes concassées et placez au frigo jusqu'à ce que le chocolat fige.

Il n'y a plus qu'à croquer dedans, accompagné d'un café ou une tasse de thé !

Avec cette recette, je participe au défi de Recette.de : Calendrier de l'avent gourmand, pour le thème du 6 janvier : le chocolat sous toutes ses formes, proposé par Viviane du blog "Quoi qu'on mange ?".

Bonne journée à tous !