Bowl cake aux noix et chocolat

Publié le 15 février 2026 par christine

Avec cette recette je participe à la "foodista challenge #130" défi créé par Stéphanie du blog "Cuisine moi un mouton". La marraine de ce mois-ci, Isabelle du blog "La cuisine d'ici et d'ISCA" a choisi : Les noix.

C'est un ingrédient que j'adore, quoi de meilleur qu'un bon succès aux noix? Elles s'incorporent avec délices dans un brownie, un carrot cake, des cookies, des salades, des crumbles aussi bien sucrés que salés. J'avoue que j'en ai déjà mis un peu partout mais pas encore dans un bowl cake. Voilà qui est fait et je peux vous dire que ça nourri bien, on n'a plus faim jusqu'à midi avec ce délicieux petit gâteau aux noix! Pour ne pas perdre trop de temps le matin, j'ai préparé mes ingrédients sec la veille au soir.

Ingrédients pour 1 personne :

30 gr de flocons d'avoine

10 gr de noix en poudre

1/2 cc de bicarbonate (ou levure chimique)

10 gr de noix concassées

10 gr de chocolat concassé

1 oeuf

2 cs de yaourt soja (env 40 gr) (ou autre yaourt)

1/2 banane écrasée

Déco :

2 noix

1/2 banane en 1/2 rondelles

1) Dans un récipient, mélangez les flocons d'avoine, les noix en poudre, le bicarbonate, les noix concassées et le chocolat concassés. (vous pouvez préparer la veille)

2) Dans un autre récipient, écrasée la 1/2 banane puis ajoutez le yaourt et l'oeuf et mélangez bien le tout.

3) Incorporez le 2 ème bol dans les ingrédients secs et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

4) Versez votre préparation dans un bol qui va au micro ondes (attention qu'il ne soit pas trop petit, comme moi j'ai fais, ça déborde, lol!!) et faites cuire 2 à 3 minutes, le pique à brochette doit ressortir sec.

5) Retournez sur une assiette et décorez avec les 2 noix et les 1/2 rondelles de banane et dégustez aussitôt pour que le chocolat soit encore coulant.