Moelleux aux noisettes (recette aux blancs d'oeuf)

Publié le par christine

Une recette que j'ai déjà faite ici à la noix de coco. Je l'ai modifiée pour en faire des moelleux aux noisettes nappés de chocolat au lait, très bons aussi !
Ingrédients :
80 gr de sucre
1 fromage blanc
50 gr de crème de noisettes
25 gr de poudre de noisettes (je n'avait plus que ça, à essayer avec plus en mettant moins de farine)
150 gr de farine
3 blancs d'oeuf battus en neige

1) Préchauffez le four à 180°. Mélangez la crème de noisettes avec le fromage blanc. Ajoutez le sucre, la poudre de noisettes, la farine, puis incorporez délicatement les blancs en neige.
2) Versez dans un moule carré ou rectangle couvert d'un papier sulflurisé, sur une épaisseur de 3 cm environ. Laissez cuire une vingtaine de mn. Démoulez et laissez refroidir.
3) Faites fondre le chocolat au lait avec la crème fraîche et étalez sur le gâteau. Parsemez de noisettes concassées et mettez au frigo jusqu'au moment de servir. Découpez au couteau ou à l'emporte pièce.
Ils se gardent 2 à 3 jours au frigo. Une bonne recette pour utiliser les blancs en neige.
A bientôt !

Publié dans Que les blancs d'oeuf

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E
<br /> Je souhaite faire votre recette mais quand vous dites 1 fromage blanc, quelle est la quantité exactement (le poids)?<br /> <br /> <br /> Merci, bonne soirée<br />
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M
super délicieux ! et mignons comme tout ces petits moelleux ... bises
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F
alors là... je bave devant mon ecran!!!!! et dire que tout ca entre dans le programme anti cholesterol de mon mari! plus d'excuse, je fonce en faire un!
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M
Tout en légèreté... Belle idée !
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M
ils ont l'air super moelleux ces petits gâteaux!
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A
voilà une excellente idée pour passer les blancs d'oeufs, je note car j'adore. bonne soirée
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L
Trop trop envie de mordre dans une de ces délicicieuses petites bouchées choco-noisettes!Bises
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F
Miam Miam Miam ils ont l'air délicieux bravo !
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A
Ces moelleux aux noisettes doivent être délicieux ! =P
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C
Ces moelleux doivent être délicieux, moi qui adore les noisettes, ils sont faits pour moi!
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C
Il n'y a pas de doute, ces moelleux ont tout pour me plaire et j'adore le goût de la noisette, une idée très gourmande!!
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J
miammm ! je t'en pique au passage...
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O
j'ai posté un billet 100% noisette aujourd'hui, ça tombe bien !!
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M
Sympa cette petite recette !
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A
Une recette toute diététique ! Bonne idée !Anne
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C
pour un autre chocolat gourmand c'est bien ces petites bouchées miam miam
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M
Noisette et fromage blanc dans un moelleux plein de légèreté ... on se croirait presque revenu en automne.En tout cas, je suis sure que l'on doit se régaler à l'heure du goûter et que tous les gourmands doivent réclamer ce gâteau à corps et à cris !
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R
Suprbes photos, succulentes recettes. Vos idées chatouilles mes papilles. Merci pour cette pause gourmande. Continuez à nous régaler. Bonne journée.
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C
Ils sont sûrement très à mon goût, j'adore le mélange noisette et chocolat!
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C
qu'est-ce qu'ils sont beaux ces biscuits.
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