Petits pains au lait à la pralinoise ou aux pépites

Publié le par christine

Voici la recette de mes petits pains au lait que je fait très souvent, la recette est tirée du livre de ma kenwood légèrement modifiée. Pour une fois je ne suis pas seule à les manger toute la famille participe.

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Ingrédients pour une douzaine de petits pains:

1 oeuf + lait = 310 ml
1 cc sel
450 gr de farine
3 cc de sucre
30 gr de beurre
1 sachet briochin
1 jaune d'oeuf pour dorer
1) Mettez tous les ingrédients sauf le jaune dans la MAP et faire le programme pâte jusqu'au bout.
2) Sortir la pâte de la MAP et sans la pétrir coupez en 12 pâtons d'environ 60 gr.
3) En façonnant incorporez les pépites de chocolat ou un carré de pralinoise toujours sans trop pétrir la pâte.J'ai fait des petits pains ovales pour la pralinoise et ronds pour les pépites et laissez lever 40 mn sous un torchon.
4) Au bout de 40 mn préchauffez votre four à 200°. Une fois le four  à température badigeonnez les petits pains de jaune d'oeuf délayé avec quelques gouttes de lait.
5) Cuire environ 15 mn.
undefinedundefinedVous n'avez plus qu'à déguster, attentionc'est chaud ! Ils sont très bons aussi nature, à la confiture ou aux raisins secs pour varier les plaisirs.

Publié dans viennoiseries

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L
Tes petits pains au lait sont très tentants!!!!pour mon petit déj. de demain, ils auraient été parfaits!
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P
j'adore les pains au lait et la pralinoise alors les deux le paradis bz patmamy
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N
J'aime bien les pains au lait et ta recette est simple et pas très calorique, comme ça on peut y mettre plus de pralinoise lol!!! Bonnes fêtes :)
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T
Uen tablette de pralinoise, attend sagement que je trouve une recette, et la tienne me plait bien
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F
La mie de tes petits pains est superbe ! au praliné en plus....
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P
des petits pains au praliné, je n'avais encore vu celà, ils sont trés "mimi" et vive le p'tit déj. avec !!! bises
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T
Aujourd'hui je fais des pains au lait avec ma recette de Map moulinex et tu m'as donné l'idée de mettre du chocolat praliné, dedans, merci
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C
bravo, elle est vraiment super cette recette, ils sont parfaits
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D
ce doit être un régal un petit déj avec ces petits pains! je en dirais pas non en tout cas ;)
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N
magnifique, je te pique une
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C
Wahou, ça m'a l'air délicieux !
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T
Oh demain ou mercredi il faut que je tente ça pour le goûter, je remets, je remets mais la ça me tente trop, à la praline, hummm
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N
J'en veux!!!!!Je craque!!!BisesNathalie
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L
J'adore la pralinoise et et les pains au lait donc  ta recette est parfaite pour moi !!!
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N
C'est viennoiserie chez toutes les deux aujourd'hui :)
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E
Un vrai régal, j'ai planqué de la pralinoise ( je suis obligée ici, sinon ça disparait illico ) pour des recettes.Au fait, tu as une MAP Kenwood ? J'ai la BM300, tu as laquelle ?Bises :)
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