Mimi muffins aux orangettes maison

Publié le par christine

Cette semaine je me suis lancé dans les orangettes maison, c'est bon mais très long. Comme il me restait du jus de cuisson et que je n'aime pas jeter, je me suis dit pourquoi ne pas faire des petits gâteaux à l'orange.

Ingrédients pour 35 minis muffins:

250 gr de farine
100 gr de sucre
1/2 sachet de levure
120 ml jus de cuisson des orangettes + lait (la prochaine fois je mets 150 ml)
80 gr de beurre fondu
100 gr orangettes en dés
2 oeufs

1)Préchauffez le four à 180°.  Mélangez tous les ingrédients secs.
2) Battez  les oeufs avec le lait au jus d'orangettes et le beurre fondu.
3) Mélangez ensemble les 2 préparations et ajoutez les dés d'orangettes.
4) Versez dans des moules à mini muffins et cuire 10 à 15 mn.
A la sortie du four ils sont tous croustillants.  Je les aient trouvés un peu secs, c'est pour ça que je mettrai plus de lait la prochaine fois. Quand au gout je ne vous raconte pas si vous aimez le gout un peu amer de l'orange n'hésitez pas. Le lendemain ils sont encore plus fort en gout. J'avoue que je suis contente d'avoir recyclé mon jus de cuisson des orangettes. Bon dimanche!
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A
Mmh ça ça me plait, je t'en échange un contre une  part de pain d'épices à la crème de marron!
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M
J'aime beaucoup les orangettes alors cette recette me plait naturellement.
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T
Bonne idée pour le recyclage d'après les fêtes !!
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D
Hum ces petits gateaux ont l'air vraiment délicieux! pour un petit dej par exemple! huuum j'imagine le goût! miam
bonne soirée!
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F
très bonne idée !  à tester rapidement !
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J
Tres sympa cette petite recette !!
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C
ils ont l'air fameux
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N
Effectivement ce doit être bien bon....Moi qui ait acheté des oranges pour faire justement des orangettes et qui n'ai pas eu le courage de me lancer...Celles que l'on voit sur la photo sont bien jolies et j'imagine que le sirop de cuisson  a bien  parfumé les muffins. Personnellement j'aime beaucoup l'amertume des oranges...
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S
Superbe ces petits muffins, à croquer !!!
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P
des orangettes maison, j\\\'adore celà, j\\\'en ai encore mangé avec mon café tout à l\\\'heure, superbe recette - à bientôt
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P
des orangettes maison, j'adore celà, j'en ai encore mangé avec mon café tout à l'heure, superbe recette - à bientôt
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M
huuuuuuuum!! j'adoooore! biises micky
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L
ils ont l'air très bons!!! quelle belle récompense après tout ce travail!!bon dimanche
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J
Ils ont l'air délicieux  et fabuleusement parfumés!
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E
C'est une bonne idée ! C'est vrai que les orangettes, c'est du boulot !!!
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