Muffins pommes-cannelle tout simple

Publié le 17 octobre 2025 par christine

Il faut que j'occupe mes pommes, j'en ai tellement cette année. Je vous propose donc une recette toute simple de muffins pommes-cannelle, un délice. C'est ma fille qui les a testés et m'a envoyé le lien vers la recette de Marmiton. Quand elles m'a envoyé la photo de ses muffins, j'ai vraiment eu envie de les faire. J'ai bien sûr mis ma petite touche perso en ajoutant quelques amandes effilées sur le dessus!

Ingrédients pour 15 muffins :

250 gr de farine

140 gr de sucre (120 pour moi)

1 sachet de levure chimique

50 gr de beurre fondu

1 oeuf

125 ml de lait

1 pincée de sel

1 cc de cannelle

3 belles pommes en dés

finition :

Sucre roux (amandes effilées pour moi)

1) Préchauffez le four à 180°.

2) Dans le bol du robot (ou un récipient) mélangez la farine avec le sucre, la levure, la cannelle et la pincée de sel.

3) Ajoutez le lait, le beurre fondu et l'oeuf et battez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

4) Incorporez les dés de pommes et répartissez cette pâte dans vos moules à muffins beurrés.

5) Saupoudrez de sucre roux ou comme moi, d'amandes effilées.

6) Enfournez pour 25 à 30 mn. Laissez légèrement tiédir et démoulez sur une grille pour qu'ils refroidissent.

Y a plus qu'à déguster!

Bonne journée à tous !