Carrés au Chocolat Blanc bien Mûres
J'ai fais la ceuillette de mes mûres avec lesqu'elles je vais faire de la confiture, mais j'avais envie d'un petit dessert aux mûres. J'ai donc pris la recette de mes fondants croquant au chocolat en changeant les ingrédients, Hum!!! Je ne suis pas doué pour la présentation mes carrés ce cassent un peu la figure pour rester polie mais qu'est ce qu'ils sont bons. C'est pour ça que je vous mets quand même la recette, vous serrez peut-être plus doué que moi pour la présentation.
ingrédients pour 6 carrés :
1 oeuf
10 gr farine
50gr de chocolat blanc
30gr de beurre
50 gr de lait concentré sucré
12 mûres
pour le glacage aux mûres :
7 carrés de chocolat blanc
2 cs de confiture de mûres
6 mûres
1) Préchauffez le four à 180°. Faîtes fondre le chocolat blanc avec le beurre au M.O. ou au bain marie, ajoutez le lait concentré, la farine puis l'oeuf.
2) Versez la préparation dans un petit moule à gratin de 10 x 13 beurré et enfoncez les mûres dans la pâte. Cuire 25 à 30 mn.
3) Une fois cuit démoulez tiède et laissez refroidir au frigo (je laisse toute la nuit.
4) Le lenemain matin préparer le glacage en faisant chauffez la confiture dans une casserole. Passez au tamis pour enlevez les pépins de façon à avoir environ une cs de confiture. Faîte fondre le chocolat blanc dedans et nappez-en le gâteau. Décorez avec les 6 mûres.
Laissez bien refroidir au frigo avant de coupez en carrés et de dégustés. Je ne suis pas fan du chocolat blanc mais dans les gâteau c'est vraiment trop bon, miam!!! Une petite part avant de partir.
A faire et à refaire. A bientôt !