Tian au chèvre
Pour 1à 2 personnes
ingrédients
50g de riz
1 courgette
1 gros oignon
1 buche de chèvre
2 tomates
herbes de provence, basilic
vinaigre balsamique
1/ Faire cuire le riz pendant 10 min
2/ Coupez les legumes et le chèvre en demies rondelles
3/ Dans un plat a gratin étalez le riz au fond puis deposez y les demies rondelles de légumes et de chèvre en alterance comme pour une tarte.
4/ Salez, poivrez, et parsmez d'herbes de provence et de basilic.
5/ Enfournez à 180° pendant 40 min après avoir arrosez d'huile.
6/ 10 min avant de servir mettez deux cuillères de vinaigre balsamique dans une casserole et faites reduire pendant 5 min puis verser sue le tian et remettez le au four 5 min.
