Crinkle aux courgettes et feta

Continuons la ronde des blogs avec cette recette pour  le défi du CMUM organisé par Nath du blog "Une cuisine pour Voozenoo". Le thème de ce mois-ci est : Summer récipe - La ronde des blog.

Aujourd'hui, je rend visite à Nath du blog "Une cuisine pour Voozenoo" notre organisatrice du CMUM. J'ai choisi ce crinkle aux courgettes, un plat qui m'intriguait et j'ai eu bien fait c'est super bon. Là où j'ai fait mes courses, je n'ai pas trouvé de feuilles de filo, je les ai donc remplacé par des feuilles de brick et j'ai divisé les proportions par 2. J'ai encore 4 feuilles donc je vais en refaire, miammm!!! 

Ingrédient pour 1 plat 15 x 15  :

5 feuilles de filo (4 feuilles de brick pour moi)

1/2 courgette en fines lamelles

100 gr de feta en fines tranches

1 oeuf

100 gr de crème liquide

10 feuilles de menthe environ

sel, poivre et huile d'olive

1) Préchauffez le four à 180°. Huilez votre plat à four avec un peu d'huile d'olive. 

2) Pliez vos feuilles de brick en accordéon puis coupez les en 2 (pour un petit plat comme moi). Mettez-les côte à côte afin de remplir le plat.

3) Répartir les lamelles de courgette et de feta entre les plis puis répartissez-y les feuilles de menthe. Enfournez pour 15 minutes.

4) Dans un bol, battez bien l'oeuf avec la crème, salez légèrement et poivrez. 

5) Sortir le plat du four et versez-y le mélange oeuf-crème en répartissant bien. Enfournez de nouveau pour environ 30 minutes, il doit être bien doré. (j'ai fais le mien dans mon vieux air fryer du coup il est bien doré, lol!!).

Je l'ai manger en plat accompagné d'une petite salade de concombre et tomates cerises, à refaire sans hésiter, merci Nath! 

Bonne journée à tous !

Comments

[Natly]

Oh, tu as fait un super choix !! Ce crinkle revient de temps en temps sur ma table l'été, je l'ai déjà fait deux fois. C'est vrai que la pâte filo n'est pas facile à trouver. Des fois, j'en trouve dans le rayon frais où on trouve les fromage bulgare, des spécialité laitières. Ce qui n'est pas logique !!
J'avoue l'avoir déjà fait avec des feuilles de bricks et je trouve quand même meilleur avec la filo, mais comme toi, je prends aussi ce que je trouve.
Merci pour ta participation, je suis contente que tu l'ai beaucoup apprécié.
Je t'ai chipé une photo et mise à l'honneur sur mon article.
Bisous, bonne soirée et bon week-end.

[Kilomètre-0]

Pour en avoir fait, je confirme, c'est très bon, gros bisous Christine ^^

[🇺🇸Baking with Nessa🇺🇸]

J'adore ta version mini! Tu vas faire très plaisir à Nath! Je confirme le régal car j'ai fait la version maxi mais je la publierai qu'en fin de mois. Grosses Bises, ~Nessa

[colibri]

Merci pour votre réponse. Je mettrai 170⁰ 😉 et surveillerai. Je ne sais pas ce qu'est un ancien Air fryer, le mien n'est pas un ninja de compèt 🙂 moyenne gamme, résistances haut et bas. Depuis janvier je fais plein de trucs dedans et ça marche ! 😃🙏

[christine]

Je pense que ça ira 170°., il faut bien surveiller. J'espère que ça vous plaira! Le mien c'est un "philips" qui à la base servait de friteuse sans huile! Mais j'y fais aussi mes petits gratins, il fait beaucoup de bruit, lol!!! Bonne journée!

[manou]

Une jolie présentation en tous les cas, je n'aurai pas eu l'idée de disposer les feuilles de brick ainsi. Merci pour cette recette appétissante. Bisous et une bonne semaine

[colibri]

Bonjour, merci pour cette recette qui change un peu. Une question : si cuisson air fryer comme je voudrais le faire, même t⁰ - 180⁰ - et en 2 étapes ?
Bonne journée 🙏

[christine]

Bonjour! Merci de votre visite! Pour la cuisson j'ai mis 180°, mais il a doré un peu vite je pense que 160° ça suffirait et remettre à 180° si ce n'est pas assez doré! Pour moi c'est vraiment l'ancien air fryer! J'espère que ma réponse ira! Bonne soirée!