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10 articles avec boissons

Mini-verrine mangue façon lassi pour thé ou café gourmand

Publié le par christine

Mini-verrine mangue façon lassi pour thé ou café gourmand

Je me suis largement inspiré de la recette de lassi à la mangue trouvée sur Marmiton. Délicieux, pour les amateurs de mange, évidement! Une recette toute simple et rapide.

Mini-verrine mangue façon lassi pour thé ou café gourmand

Ingrédients pour environ 10 à 12 mini-verrines :

1 mangue bien mûre

1 yaourt soja

2 cs de sirop d'agave (ou sucre)

1 verre de lait de soja (un peu plus suivant que vous le vouliez plus liquide)

1) Mettez tous les ingrédients dans le blendeur et mixez jusqu'à l'obtention d'une préparation bien lisse.

2) Ajoutez un peu de lait si vous trouvez la préparation trop épaisse et répartissez dans les mini-verrines.

3) Placez au frigo jusqu'au moment de servir bien frais!

Mini-verrine mangue façon lassi pour thé ou café gourmand

A bientôt !

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Petit goûter aux agrumes

Publié le par christine

Petit goûter aux agrumes

Ce petit goûter aux agrumes participe au défi "Passe plat entre amis # 6" organisé par le blog "Cuisine en folie" et qui a pour thème "les agrumes".

"Passe plat entre amis" est un défi créé par Corinne du blog "Mamou & co" qui permet de connaitre de nouveaux blogs et de partager des recettes, plein de recettes sur un thème choisi, c'est cool, non?

Bref! j'ai donc choisi 2 petites recettes sympa pour un goûter "agrumé" à souhait. D'abord des petits biscuits citron et gingembre confit trouvé chez "Les Myrtilles", et pour arroser ces petites douceurs, un jus de pamplemousse, orange et thé vert trouvé chez Jenna du blog "bistro de Jenna".

Ingrédients pour les biscuits :

150 gr de farine

50 gr de poudre d'amandes

50 gr de flocons d'avoine

1 pincée de sel

60 gr de sucre roux

1 cc de levure

2 jaunes (1 oeuf entier pour moi)

60 gr d'huile

60 gr de lait d"amandes

le zeste d'un citron

le jus d'un citron (la moitié seulement pour moi)

2 cs de gingembre confits en petits dés

1) Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre et laissez reposez 1 heure au frigo.

2) Préchauffez le four à 180°.

3) Etalez la pâte sur un plan fariné (la pâte est très molle mais s'étale bien quand même, heureusement que j'ai mis que la moitié du jus de citron) et découpez à l'emporte pièce. Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

4) Laissez cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

J'aime beaucoup ces petits biscuits mais je pense que je les referai avec du beurre à la place de l'huile et en ajoutant un peu de sucre. Houuu!! le bec sucré que je suis, hihi!!!

Petit goûter aux agrumes

Ingrédients pour la boisson pour 1 personne :

1/2 pamplemousse rose

1/2 orange

1 petite tasse de thé vert (à la menthe pour moi)

sucre (1 cc de miel pour moi) facultatif

Menthe (pas mis je n'en avais pas c'est pour ça que j'ai choisi un thé à la menthe)

1) Préparez le thé vert et laissez-le refroidir avant de le mettre au frigo.

2) Pressez les agrumes et mélangez-les bien avec le thé vert bien froid.

3) Ajoutez le sucre ou miel, si vous voulez sucrer votre boisson, et dégustez avec vos petits biscuits

Petit goûter aux agrumes

Si vous voulez participer aussi, vous avez jusqu'au 4 février minuit, alors n'hésitez pas et cliquez sur le logo ci-dessus, vous saurez tout!!!

Petit goûter aux agrumes

A bientôt !

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Apéritif aux agrumes et épices

Publié le par christine

Apéritif aux agrumes et épices

Coucou!!! Aujourd'hui on se boit un petit apéritif maison? Avec modération bien sûr! Ma cousine Coco m'a demandé la recette, recette que je tiens d'une connaissance et qui peut s'arômatiser selon vos goûts. Citrons ou pas, orange ou pas, vos épices préférées, plus ou moins de sucre, bref à adapter selon ce qui vous plaît! Je vous donne les ingrédients que j'ai mis pour mon apéritif.

Ingrédients :

1 litre de vin rosé

1 gousse de vanille (j'ai mis une gousse que je garde après utilisation pour mon sucre donc sans les graines)

3 étoiles de badiane

1/2 citron en tranches

1/2 orange en tranche

1 baton de cannelle

1 clou de girofle

200 ml d'eau de vie

300 gr de sucre

1) Dans une casserole, laissez frémir pendant 20 minutes, 250 ml du vin rosé avec les agrumes, les épices et le sucre.

2) Arrêtez le feu et laissez infuser jusqu'à refroidissement.

3) Une fois bien froid, filtrez et ajoutez l'eau de vie et le reste de vin rosé.

4) Mettez en bouteille et réservez au frigo jusqu'à dégustation.

Apéritif aux agrumes et épices

A votre santé et à la nouvelle année!

Apéritif aux agrumes et épices

A bientôt !

Publié dans Boissons

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Eau parfumée (boisson à déguster sans modération)

Publié le par christine

Eau parfumée (boisson à déguster sans modération)

Avec les fruits d'été, j'ai eu envie de tester les eaux parfumées et je ne regrette pas, c'est délicieux et rafraîchissant quand il fait très, très chaud. Voici donc deux idées de boisson bien fraîche et fruitée!

Ingrédients pour un bocal d'environ 250 ml :

quelques framboises

quelques grains de cassis

4 à 5 feuilles de menthe

Passez les fruits sous l'eau rapidement ainsi que les feuilles de menthe. Mettez le tout dans un petit bocal et recouvrez d'eau fraîche. Placez au frigo quelques heures, voir une nuit et dégustez avec une paille.

Eau parfumée (boisson à déguster sans modération)

Et voici la deuxième idée :

Pour un bocal :

1/2 pêche plate

1/2 abricot

1 petite branche de romarin frais

Epluchez et coupez en petites tranches la pêche et l'abricot et mettez-les dans le bocal avec le romarin, recouvrez d'eau fraîche et placez au frigo jusqu'au lendemain.

Eau parfumée (boisson à déguster sans modération)

J'ai mangé les fruits avec un petit flan de cassis à l'agar agar, pas de gaspi !!!

Eau parfumée (boisson à déguster sans modération)

A bientôt !

Publié dans Boissons, fruits

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Smoothie pomme-banane aux épices

Publié le par christine

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Cette fois-ci c'est chez Anna et Olivia que nous avons découvert le thème de la 20ème "Battle food" et ce thème est: Les "sweet drinks", si j'ai bien compris, ce sont des boissons chaudes ou froides avec tout ce que l'on aime dedans. Donc voici la mienne!!! Un smoothie bien fruité et épicé!

Pour tout connaître sur cette "Battle food", un clic sur le logo et vous saurez tout.

battle food

Ingrédients pour un grand verre :

1 petite banane

1 petite pomme

1 yaourt soja nature (ou autre)

1 cc de sirop d'agave

1 rondelle de gingembre frais

1 petit morceau de curcuma frais

3 cs de lait de coco

un peu de coco râpée pour la déco

 

1) Epluchez et coupez grossièrement la pomme et la banane.

2) Epluchez et émincez le gingembre et le curcuma.

3) Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez au moins 1 mn, jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de morceaux.

4) Servez bien frais (mettez au frigo avant de servir ou ajoutez de la glace pilée) après avoir parsemez un peu de noix de coco râpée et surtout plantez-y une paille!

 

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Voilà! Vous n'avez plus qu'à siroter! A bientôt !

 

les autres participations c'est par là :

Cannelle Kaneel - Chloé Délice - Food and Cook - The pink teaspoon - Lili's Kitchen - Stella Cuisine -Pause Nature - Melie's cooking - Once Upon A Cook - Chic, chic, choc...olat - Jujube en cuisine -Framboises & bergamote - Par faim d'arômes - Cuisine Addict - La galerie du régal - Delices Cookie'sEpices & moi - Radis rose - Bistro de Jenna - VG-Zone - Novice en cuisine - Dolly Jessy - Dans mon nid - Trognon de pomme - Del's cooking twist - Encore une lichette - Petits Béguins - By acb 4 you -Claire-Alice Délice - J'ai toujours aimé le jaune moutarde - Cookerei - My Little Créa - Loetitia cuisine - Casseroles et Claviers - Voyages des Papilles - Mes instants de gourmandise - La Godiche -Marion's Bakery - Et Charlotte découvrit la Cuisine - Cooking N' Co - Chocoframboises - Les Fantaisies de Mélanie - My French Bakery - Safran Gourmand - LemonRock - La vie lilloise - Un "Flo" de bonnes choses - The Happy Cooking Friends - Confit Banane - Les casserole de Lise -Flagrant Déli'S - Le couple chocolat - J'apporte le dessert !! - Cyrielle Gourmandise - La médecine passe par la cuisine - Une Paruline en cuisine - Alamalice - Madeleines & Plumes d'autruche - Chez Ale - Le renard et les raisins - Une papaye verte - Elo dans la farine - Petits Plats pour un Geek -Cook N'Tinem - Je suis affamée - Sweet Mood In Paris - Cook'N Blog - Les Cookines - My healthy sweetness - Les Haricots Diaboliques - Aurélie's cooking - Marine is Cooking - Happy Food -Delicious Rdv - Handmade by Anna - Les Déréglées - A la table d'Aïda - Le miam de Ninou - Chut Je Pâtisse - Caprices Gourmands - All in the kitchen - Dans la cuisine de Misstinguette - Pops in hell  -Evin sur son nuage - Besly - Histoires de fruit - Eat me... nooow ! - Voyage Gourmand - Gourmande (ils) disent - Gribouillie - Les recettes de Juliette - Bonjour Darling - Ma petite cuisine au quotidien -Tortore - Babeth's cuisine - Vanessa Pouzet - Une Fleur en cuisine - Bric & Brac - Carottes jaunes et tomates roses - Les gourmandises de Némo - Hibiscusblog - Pourquoi je grossis... - Succomber à la tentation... - Everyday Food by Fay  - Cuisine et Cigares - Créa Cuisine - Cook en coulisses - Two cooks and a few books - Amandine Cooking - Tizi Cooks - Cerise-et-abricot - Gourmandises entre filles - 

Publié dans Boissons

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Smoothie au melon jaune

Publié le par christine

Un petit smoothie pour bien démarrer la journée ou pour un goûter gourmand et aussi pour finir les fruits un peu défraîchit, et le lait vététal qui traîne dans le frigo !!! Mais surtout, un smoothie pour se régaler!!!

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Ingrédients pour un grand verre :

200 gr de dés de melon jaune

1 petit brugnon dénoyauté en dés

1/2 petite pomme en dés

100 ml de lait épautre-noisettes

 

Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et laissez-le travailler jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de morceau. Ajoutez un peu de glace pilée et re-mixer encore un peu. Versez dans un grand verre, ajoutez encore un peu de glace pilée et plantez-y une paille. Voilà! le smoothie est prêt à être siroter!!!

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Et pour l'accompagner, rien de meilleur qu'un petit muffin!!!

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A bientôt !

Publié dans Boissons

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Smoothie ou le plein de vitamines

Publié le par christine

Un petit smoothie fruits et carotte ça vous dit ? Idéal pour bien commencer la journée ou pour le goûter!!!

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Ingrédients pour 1 grand verre :

1/2 pomme

1/2 banane

1/2 poire

1 clémentine

1 petite carotte

1 rondelle de gingembre

1/2 cc de cannelle en poudre

2 pincée de curcuma

Un peu de glace pilée

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1) Épluchez la 1/2 pomme et la 1/2 poire et coupez les en dés, Coupez la 1/2 banane en rondelles.

2) Pelez et émincez la carotte avec l'économe et râpez le gingembre.

3) Pressez le jus de la clémentine.

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4) Mettez le tout dans le blender avec les épices, la glace pilée et faîtes tourner à pleine puissance une bonne minute.

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Il n'y a plus qu'à verser dans un grand verre, mettre une paille et siroter lentement mais sûrement! Hum!! c'est trop bon !

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A bientôt !

Publié dans Boissons

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Smoothie d'hiver

Publié le par christine

Un petit smoothie pour faire le plein de vitamines.S7301246
Ingrédients pour 2 grands verres :

1 pomme
2 poires
1 banane
1 jus d'une orange
1 yaourt entier
2 cc de miel de lavande

 1) Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez très finement.

2) Versez dans 2 grands verres et ajoutez un peu de glace pilée. Saupoudrez de cannelle, plantez une paille et aspirez, miam!!!!
S7301247

Simple et efficace, non ?

A bientôt !

Publié dans Boissons

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Smoothie d'automne

Publié le par christine

Avec mes premières poires du jardin je me devais de faire un smoothie, c'est tellement simple et délicieux.
Ingrédient pour un grand verre :

1 belle grosse poire
1 yaourt velouté
une bonne pincée de cannelle
1/2 verre de glace pilée
pour la déco :
3 noisettes grossièrement hachées
1 pincée de cannelle

1) Mettez la poire pelée et coupée en gros dés dans le mixeur, ajoutez le yaourt, la glace pilée et la cannelle et mixez une bonne mn.

2) Versez dans un verre et décorée de noisettes hachées et de cannelle. Dégustez aussitôt !

Simple et efficace!

A bientôt !

Publié dans Boissons

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Smooties et la bretagne

Publié le par christine

Bien qu'en Bretagne ce soit plutôt le cidre que l'on boit et j'adore ça, moi c'est les smoothies que j'ai goûtés pour la première fois et j'ai adoré ça aussi!!! je me suis donc mis à les faire moi même. tout d'abord  encore quelques photos de Bretagne.

Smoothie pastèque-prune jaune-pomme

Pour un grand verre, mettre une tranche de pastèque, une prune jaune et une pomme, le tout en dés  dans le mixeur et mixer jusqu'à ce qu'il n'y  ai plus de morceau. Versez dans un grand verre et ajouter un peu de glace pilée et une paille.

Hum!!! c'est délicieux. On peut ajouter du sucre, du miel ou du sirop de sucre de canne si l'on aime plus sucré.

J'ai testé aussi pastèque (hé oui! elle est énorme ma pastèque) mûres (du jardin) et pomme.
J'adore la couleur des fruits mélangés. Voilà rien de plus simple et on peut varier à l'infini.


A bientôt!

Publié dans Boissons, fruits

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