Quiche sans pâte aux épinards-chèvre et noix

Publié le par christine

Recette inspirée de la fameuse recette de la quiche sans pâte de "Tupperware", aussi bonne chaude que froide. Idéal pour un repas du soir, en entrée ou, si vous les faîtes dans des mini-moules à tartelettes, pour l'apéritif.

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Ingrédients pour 6 tartelettes :

1 oeuf

100 ml de lait

50 ml de crème soja (ou crème fraîche)

30 gr de farine

25 gr de gruyère râpé

50 gr d'épinards hachés (congelés)

50 gr de chèvre bûche émietté

5 noix grossièrement concassées

sel, poivre

1) Préchauffez le four à 200°. Faîtes cuire les épinards hachés 2 à 3 mn au M.O.

2) Ajoutez-y tous les ingrédients dans l'ordre, bien mélanger puis répartissez dans les moules à tartelette.

3) Faîtes cuire environ 20 mn et servir chaud, tiède ou froid accompagné de salade ou de crudités.

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La texture chaude est moelleuse alors que froide la texture est plus ferme, c'est une histoire de goût. Personnellement j'ai aimé les deux!!!

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Cotte 15/04/2019 15:52

Bonjour j'ai bien envie de tester je me demandais les proportions sont pour combien de personnes merci beaucoup

Aïda 04/12/2011 12:33


cette quiche a l'air délicieuse!!!

Vanille 02/12/2011 18:09


Epinard-chèvre est un beau mélange.....et avec les noix, c'est génial! Bravo et à bientôt.

palaisdeslys 02/12/2011 08:42


Un trio très gourmand qui me plait!

ratiba 01/12/2011 19:52


hummmm délicieux avec une bonne salade bisous 

boubou 01/12/2011 19:36


Ta recette est très appétissante et que de bonnes choses!

lou 01/12/2011 16:10


une bonne idée pour faire manger des epinards à ...mon homme!!!

Aglibouly 01/12/2011 12:39


hummm que ça donne faim !!!


je note cette recette bien pratique ^-^

cojocano 30/11/2011 18:53


hummmm ça me fait bien envie, je ne peux en faire ça ne plairait qu'à moi à la maison mlaheureusement

doudoute 30/11/2011 18:06


elles sont superbes miiam

coco 30/11/2011 16:43


Appétissant! bizz coco

A 30/11/2011 15:05


Elles ont l'air bien bonnes ces petites quiches sans pâte!

chesapeake 30/11/2011 13:50


hum je l'imagine bien froide déocupée en cubes pour un bento ça doit être chouette!

gourmandelise 30/11/2011 13:32


Très sympas ces petites quiches!
C'est très bon!

Colinette 30/11/2011 11:39


j'aime beaucoup aussi ce genre de recette